Болести с цвекло по време на съхранение - по какви признаци могат да бъдат изчислени?

В тази статия ще разкажем кои болести от цвекло по време на съхранение се считат за най-опасни..

Цвеклото е здрава и обичана коренова култура. Той е донесен в нашите земи още по времето на Киевска Рус и не само се е вкоренил добре, но и започнал да се счита за оригинален руски зеленчук. За да готвите борш, винегрети и други съдове за уста през цялата зима, трябва да знаете как да предпазите цвекло от болести, възникващи по време на съхранение.

Голяма реколта се съхранява в изба или мазе, малко количество цвекло може да се съхранява на остъклен балкон в полипропиленови торбички или в хладилник (кореноплодите трябва да бъдат увити с прилепнал филм).

Ето най-често срещаните болести по цвеклото, за които трябва да знаете..

Гниене гниене

Причинителите на гниещото гниене могат да бъдат гъбички и бактерии, които заразяват цвекло в полето. В избата болестта прогресира, унищожавайки кореноплодите една по една..

По тях се появяват плесени с различни цветове (червено, бяло и др.), Както и мокро или сухо гниене, в зависимост от патогена. Невъзможно е да се ядат гниещи кореноплоди или да се оставят да хранят животни.

Как да се справим с гниене на гниене?

• Прибиране на цвеклото навреме: най-доброто време е втората половина на септември. Ако берете рано, кореноплодите могат да се стегнат, ако закъснеят - да замръзнат. И това са един от основните фактори в последващото развитие на гниене на гниене..
• Съхранявайте само здрави, красиви, ненарушени кореноплодни култури. Преди това ги напръскайте с разтвор на Кагатник или Фитоспорин-М.
• Преди да съхраните реколтата, измийте и дезинфекцирайте избата (мазето) и след това избелете стените и тавана с вар.
• Спазвайте оптималните условия за съхранение на цвекло: помещението трябва да има добра вентилация, температура на въздуха 2-3 ° C, влажност 80-85 (всичко това предотвратява образуването на гниене).
• Хвърлете повредените кореноплоди, за да не заразят другите..

Сиво гниене

Често срещано гъбично заболяване, което не щади цвекло. Възниква по време на съхранение, ако мазето или мазето е твърде топло и влажно..

Първо на корените се появява брашнеста мана, след което те започват да гният. Такова цвекло не може да се яде.

Как да се справим със сивото гниене?

• Не съхранявайте замразени, повредени и много големи зеленчуци.
• Преди полагане извадете мазето, изсушете го и нанесете вар за дезинфекция по стените и тавана.
• Идеалната температура за съхранение на цвекло е 2-3 ° C, а влажността 80-85, помещението трябва да бъде добре вентилирано.
• Съхранявайте цвекло в чекмеджета с малки отвори: подредете малки зеленчуци в долната част на чекмеджето, а по-големи в горната част.
• Ако площта на щетите е малка, отделете болните кореноплоди от общата маса и „прах“ с пепел. Ако зеленчукът започне да гние - изпратете го в кошчето.
• Периодично проверявайте реколтата и отстранете болните кореноплоди.

Бяло гниене

Бялото гниене също е много често срещано гъбично заболяване..

Засегнатата коренова тъкан омеква, става мокра. На цвеклото се появява бял "памучен" мицел, върху който след това се образуват черни склероции. Растителният гние и умира.

Бързото развитие на заболяването се случва, когато се нарушават условията на съхранение: при висока температура и влажност.

Как да се справим с бялото гниене?

• За дългосрочно съхранение са подходящи само здрави, зрели кореноплодни култури без повреди..
• Преди да поставите реколтата, почистването и дезинфекцията на помещението няма да навреди. Прекарайте го с помощта на серна пула или нанесете вар върху стените и тавана.
• Температурата в мазето или мазето не трябва да надвишава 2-3 ° C, а влажността на въздуха около 80-85, добрата вентилация е много важна.
• Периодично инспектирайте реколтата от цвекло и отстранете болните кореноплоди.

гангрена гангрена

Фомозата (сърцевидна гниене, зонално зацапване, сухо гниене) обича зеле, моркови, картофи и особено цвекло. Той засяга горната част на растението през периода на растеж и формиране, след това се разпространява в кореновата култура.

С фомоза се появяват светлокафяви петна с черни петна или пикниди по стъблата и листата. Когато кореновата култура "се премести" от градината към мазето, развитието на болестта продължава: вътре в цвеклото се образува черна тъкан. Могат да се появят и бели празнини, облицовани с бяло пухкаво покритие..

Как да се справим с фомозата?

• Реколта навреме. Идеалното време за тази култура е втората половина на септември. Ако цвеклото не се бере преди замръзване, те ще загубят устойчивостта си срещу болести..
• Съхранявайте само здрави, силни кореноплоди, без петна, пукнатини, вдлъбнатини.
• Преди полагане вземете мерки за дезинфекция: нанесете вар по стените и тавана на магазина.
• Не забравяйте, че цвеклото трябва да се съхранява в добре проветриво помещение при температура 2-3 ° C и влажност 80-85.
• Извадете зеленчуците, засегнати от фомоза, веднага от мазето.

 Преди да засадите кореноплоди в избата, отрежете върховете им, оставяйки малко стръкче. Не забравяйте да проветрявате цвеклото в продължение на 7 дни под навес или на закрито. След полагане за съхранение можете да го поръсите с торф или дървени стърготини.

Сега знаете как да се справите с най-често срещаните болести по цвеклото и да създадете оптимални условия за неговото съхранение. Това означава, че през зимата вкусното и здравословно цвекло ще бъде в менюто на вашето семейство..