Време за прибиране на реколтата за цвекло и моркови

Морковите и цвеклото са класифицирани като зеленчуци с късно узряване, които не спират да растат до късна есен. Когато отглеждате тези зеленчуци, трябва да обърнете нужното внимание на въпросите за правилното събиране на реколтата. В тази статия ще ви кажем кога да берете цвекло, моркови в личен парцел.

Изберете времето за прибиране на реколтата

Незрелите плодове от моркови и цвекло се съхраняват лошо, така че не бихме ви посъветвали да изкопавате реколтата твърде рано. Най-добре е тази работа да се извърши през октомври - ноември, когато температурата на въздуха ще се поддържа около 4-8 градуса по Целзий. Не трябва да копаете реколтата през сезона на дъждовете. Това е не само неудобно, но и може да доведе до влошаване на качеството на отглежданата реколта..

Отбелязва се, че морковите, събрани в дъждовни дни, са обект на гниене. Ето защо е най-добре тази работа да се извърши в сух, фин есенен ден. Забавянето със колекцията също не си струва. Продължителните студове, спадът на температурата до минус 5 градуса може да замрази плодовете, което значително ще влоши вкуса им. Във всеки случай времето за прибиране на цвекло варира в зависимост от климатичните условия в региона и отглеждания зеленчуков сорт.

Изкопайте цвекло и моркови

След като правилно е избрал времето за прибиране на реколтата, градинарят може директно да пристъпи към изкопаването на кореноплодите. Някой действа с лопата, но е много по-лесно и удобно да копае моркови и цвекло с вилица. Това ще премахне риска от увреждане на кореноплодите, които при нарязани лошо съхранение бързо изгниват. А да се извърши изкоп с вила е много по-лесно, отколкото с лопата.

Ще трябва да задълбочите вилиците и лопатата възможно най-дълбоко, което елиминира увреждането на кореноплодите. Изкопаването на кореновата култура може да се издърпа от върховете, като се извади порасналата култура от земята. Обърнете внимание, че събирането на цвекло не е толкова уморително, колкото картофите. Въпреки това, всеки храст има само една коренова култура, което донякъде опростява прибирането на реколтата.

След директно събиране на цвекло и моркови се препоръчва да го сгънете на малки купища и да изсушите на открито в продължение на няколко дни. Ако обаче вали дъжд, не се препоръчва сушенето на реколтата на открито..

Върховете веднага след прибиране на кореноплодите трябва да бъдат отрязани, в противен случай реколтата ще стане мудна и може бързо да се влоши. Градинарят може да премахне върховете по няколко начина:

• Изрежете го на нивото на главата. Самият плод остава недокоснат,
• Върховете се нарязват заедно с малка част от плодовете. Впоследствие подобна реколта може да бъде съхранена перфектно.,
• Върховете се развиват ръчно и се разкъсват.

Не забравяйте, че измиването и почистването на кореноплодите след прибиране на реколтата е строго забранено. Това ще доведе до влошаване на качеството на запазване. Такъв почистен и измит морков ще лежи на силата за две до три седмици и ще започне да гние..

Правилно съхранявайте реколтата

съхранение на цвекло

Преди да пристъпите директно към реколтата, трябва да се погрижите за правилното й съхранение. Факт е, че неправилното събиране на захарно цвекло или съхранение на прибраната реколта може да доведе до влошаване на вкусовото качество, както и до бързо гниене на кореноплодите.

Цвеклото и морковите се съхраняват най-добре в дървени щайги, в които се изсипва сух пясък. В пясъка кореноплодите ще бъдат защитени от повишена влага, студ. Възможно е да съхранявате моркови в пясъчни кутии в няколко реда. В същото време се уверете, че плодовете не се допират един до друг. Пясъчният слой между кореноплодите трябва да бъде най-малко 5 сантиметра. В противен случай може да се появи гниене на събраната реколта. Цвеклото, както и узрелите моркови не обичат студове, те могат бързо да се влошат на студа. Затова е оптимално да се избере помещение за съхранение на прибраната реколта, където температурите се поддържат на 0 - +5 градуса. Краткосрочен спад на температурата е приемлив, но при минус пет градуса зеленчуците замръзват, което означава, че впоследствие губят вкуса си.

Само в насипно състояние в мазето или у дома, цвеклото или морковите се препоръчва да се съхраняват не повече от месец. Ако имате нужда от възможно най-дълго време за съхранение, трябва да използвате мазето или мазето. Имайте предвид, че късните сортове показват най-добри запаси. Докато ранните моркови могат да се съхраняват само няколко месеца, след което той губи вкуса си.

гниене на моркови

За да предпазим зеленчуците от гниене или други опасни вредители, които обичат да се угощават с цвекло, можем да ви препоръчаме леко да прашите събраните кореноплодни с вар на прах. Впоследствие е необходимо само старателно да се измият зеленчуците под течаща вода.

заключение

Беритбата на захарно цвекло или моркови не е трудна. Лятните жители трябва само правилно да определят времето за прибиране на реколтата, да копаят растенията с вилица, да изсушават зеленчуците, да нарязват върховете и след това да поставят кореноплодите за съхранение. След като правилно извърши всички тези процедури, летният жител ще може да осигури възможно най-дълго съхранение на прибраната реколта, което ще запази отличния си вкус.