Как да добием цвекло в страната?

За да запазите реколтата от цвекло, трябва правилно да го приберете. Има два вида събиране на цвекло: селективно и продължително. Как да ги изпълним правилно?

Първото селективно отстраняване на растенията за употреба в храната започва от момента на изтъняване, като се подбират най-развитите екземпляри. Вторият етап на частично сглобяване настъпва, когато зеленчукът достигне диаметър 30 ​​мм. Върховете не се режат, в началото на юли кореноплодите със стрелка също се отстраняват и се използват за готвене, докато станат твърди.

Важно е да се проведе пълноценна реколта на цвекло своевременно, защото в резултат на прибързана реколта зеленчуците ще бъдат безвкусни, а първите студове ще направят кореноплодите неподходящи за съхранение.

Кога да премахнете цвеклото от градината

Много внимание при избора на времето за прибиране на цвекло трябва да се отделя на прогнозите за времето

За да останат зеленчуците сочни през цялата зима, сякаш току-що са изкопани, трябва да знаете: кога можете да започнете прибирането на реколтата? По какви признаци е лесно да разберете, че цвеклото е готово за прибиране и съхранение? При узрели кореноплодни:

• долните листа пожълтяват, избледняват и изсъхват-
• дебелината на кореновата култура съответства на сорта-
• на корена се появяват характерни израстъци.

За съжаление, голямо внимание при избора на времето за прибиране на цвекло трябва да се обърне на прогнозите за времето. Появата на продължителни дъждове води до прекомерно натрупване на влага от растенията, големите коренови култури се напукват, изгниват, което води до загуби по време на съхранение на реколтата. Оптимални условия за почистване: стабилно слънчево време, спад на температурата до 5 ° C.

Обикновено процедурата започва през втората половина на септември, последният период на прибиране на цвекло е 1 ноември.

Как се добива цвекло

Само непокътнатите растения са добре запазени.

Само цели растения са добре запазени, а сочната коренова култура е лесно да се повреди, така че трябва да се справите много внимателно: не изпускайте, не докосвайте с нож. Понякога при събиране на цвекло се използват лопати, но най-често кореноплодите се отстраняват чрез издърпване, подредени в редове, майчините растения се избират от здрави растения със средна дебелина, които се преместват в отделна купчина.

Земята от кореноплодите се почиства с гърба на ножа и върховете се отрязват, оставяйки поне 5 мм, за да не се повреди растението. Получената реколта се сортира, атипичните и повредените растения се отстраняват, след това зеленчуците се поставят в предварително подготвени контейнери, изваждат се или се изваждат от лехите.

Как се съхранява цвекло

Цвеклото се съхранява добре в дървени щайги и кошници.

Мазето е без остатъци, таванът и стените са избелени с варово мляко за дезинфекция. Можете да съхранявате събраните зеленчуци в насипно състояние на пода, в кошчета или щайги, височината на които не е по-висока от 1 м.

Грижата за зеленчуците по време на съхранението е поддържане на оптималната температура и влажност в мазето, навременна вентилация и затопляне на помещението. Закритите зеленчуци се съхраняват не повече от 2 месеца. Сухите маточни течности се спускат в мазето в деня на събиране, мокрите трябва да се изсушават, но не трябва да се спускат в мазето при температура на околната среда над 10 ° C, трябва да се съхраняват в отделна кутия.

Беритбата на цвекло - изглежда, че е познато нещо, но има своите тънкости, които трябва да се вземат предвид, за да се запази цвеклото свежо до пролетта.