Гниене на цвекло

Кореново гниене:

патогенни гъби - Botrytis cinerea Fr., Fusarium, Phoma betae Frank., Rhizopus nigricans Ehg. и други.

Вредност на причинителите на гниене

Гниенето е много често срещан проблем, който се среща при съхранение на цвекло. Гниенето на гниене причинява сериозни загуби и разваляне на кореноплодите.

Биология и симптоми на увреждане на гниенето

Тези гнили провокират комплекс от микроорганизми, основното място сред които са гъбичките.

Гниенето на гниене започва да се проявява през есента. Засегнатите кореноплоди започват да се покриват с цветна плесен. В процеса на развитие на гниене кореновата тъкан започва да умира и настъпва разлагането им (гниене).

Засегнатата от гниене тъкан става кафява или черна. Всички признаци на гниене се характеризират предимно с вида на патогена и условията на съхранение на кореноплодите.

Например, фузарийно гниене характеризира се с появата на бяла или розова плака на повърхността или вътре изгнили кореноплодни култури. Такава плака представлява мицел, конидиофори и многоклетъчни конидии със сърповидна форма. Заражава кореноплодите, както през вегетационния период, така и се записва в кагата.

Сиво гниене - Botrytis cinerea, върху засегнатите корени образува сиво покритие, което се състои от конидиофори, конидии на гъбата и малки тъмни склероции. гъба Botrytis cinerea в своя цикъл на развитие има конидии сцена и sklerotsialnuyu. Този патоген засяга кореноплодите само по време на съхранение..

Фомоза и коренояд - Phoma betae. Той заразява кореноплодите по време на вегетационния период и по време на съхранение. Причинителят причинява черно сухо гниене на кореноплодите. Пикнидиална спорулация се образува върху засегнатите тъкани.

Rhizopus nigricans - Това е гъбена гъба, която върху корените образува сиво покритие със спорангии на гъбата. Тази гъба е много термофилна, поради което тази гъба се развива само при съхранение на цвекло, благодарение на такова явление като "Self-затопляне" цвекло в кагат.

Бактериалното гниене също причинява бактерии

Но такова гниене се появява, обикновено през втората половина на зимата. По това време кореноплодите са просто отслабени от вредната активност на гъбичките и загубата на тургор.

Причините за гниене

Основната роля за появата на гниене играе физиологичното състояние на кореноплодите. На първо място, кореноплодните култури, които отиват на склад, имат намалена устойчивост на увреждане от гниене, тъй като тези кореноплоди се нарушават от физиологичните процеси. Отслабването на растенията може да бъде причинено и от патологични процеси, дори през вегетационния период, механични повреди, стрес, причинени от неблагоприятни метеорологични условия..

Кореновите култури имат някаква особеност - различните части от кореновата култура се различават по различна устойчивост на гниене. На първо място опашната част претърпява гниене, а главата е най-устойчива. Средната част от своя страна има още три зони на стабилност.

Важни показатели за устойчивост на гниене са: температура по време на съхранение (от + 1 ° C до -2 ° C), влага в кагата (ниската влажност води до загуба на кореноплодни култури тургор).

Мерки за контрол на корупцията

Мерки за агротехнически контрол

• предимно отглеждането на устойчиви сортове цвекло и хибриди-
• оптимално време за прибиране на кореноплодни култури-
• бързо полагане на кореноплодни култури за съхранение веднага след изкопаване-
• правилно подрязване на кореноплодите-
• сортирайте цвекло, кореноплоди с механични повреди или замръзване, незабавно изпратете за преработка.

Мерки за химичен контрол

Опрашването на кореновите зеленчуци от цвекло с прясно гасена вар трябва да се извършва по време на съхранение. Лаймът създава алкална среда, като по този начин инхибира развитието на патогенни гъбички. Освен това предотвратява покълването на кореноплодите и увеличава добива на захар по време на обработката.