Картофен бульон: ползи за здравето и вреди, приложение

Картофът е продукт, подходящ не само за готвене. Много домакини използват водата, останала след готвене на картофи. Изглежда, къде можете да нанесете мътна течност? Каква полза е? Картофеният бульон е полезен преди всичко заради своите терапевтични свойства..

Химичен състав

Съставът на картофения бульон почти не се различава от грудките. Съдържа същите елементи, някои от които се унищожават при термична обработка, други остават непроменени, а всички останали преминават в друга, по-лесно смилаема форма. Бульонът е наситен с такива полезни вещества като витамини А, В, С, РР, Е, Н, желязо, калций, фосфор. Съдържащите се в него минерални соли, нишесте и протеини значително повишават хранителната му стойност. Всичко това преминава от грудки във вода по време на процеса на готвене. Ето защо диетолозите съветват да пиете бульон от картофи поне веднъж на три дни и твърдят, че неговият състав допринася за физическото възстановяване на организма и подобрява мозъчната функция.

Картофен бульон: ползи за здравето

Водата след готвене на клубените се използва в комплексната терапия. Това е абсолютно натурален продукт, който помага на пациенти с хипертония да подобрят състоянието си, а за хора, страдащи от гастрит, да спрат възпалителния процес. Записани са много случаи, когато след редовна употреба на отварата кръвното налягане се върне в нормално състояние. Не по-малко полезна е отвара от картофи за стомаха. Има противовъзпалителни свойства, намалява високата киселинност. За разлика от предписаните от лекарите лекарства, много от които дразнят стомашно-чревната лигавица, народното лекарство осигурява „мека“ и в същото време осезаема помощ.

Хората със ставни заболявания също се препоръчват да използват отвара. Препоръчително е лечебната течност да се пие в топло състояние на празен стомах. Например сутрин преди закуска или преди лягане. Така че бързо ще помогне да се справите с проявите на артрит, артроза, полиартрит.

Всеки знае, че в ранните стадии на настинки (хрема, болки в гърлото, лека кашлица) трябва да дишате над горещи картофи или отвара от него, покривайки главата си с кърпа. С този метод за лечение на дихателните пътища, активните компоненти, които се издигат с парата, бързо ще се отърват от неблагополучието. Процедурата е безопасна дори за деца, ако не наклоните главата си твърде ниско. В противен случай съществува риск от сериозни изгаряния..

През пролетта някои жени изпитват дискомфорт, причинен от сухи ръце. Разбира се, в магазините за козметика винаги можете да си купите специален крем, но има и друго решение на този проблем - отвара от картофи за ръце. Супена лъжица зехтин, 3 супени лъжици мляко, 4-5 капки етерично масло от праскова или портокал се добавят към водата от варени картофи. Достатъчно е да държите ръцете си в такава вана за 10-15 минути, за да се отървете от сухота и микропукнатини в продължение на няколко дни. Кожата става кадифена и много мека..

А също и инструментът помага да се премахне подпухналостта от лицето. Ако миете лицето си ежедневно с бульон, след известно време непривлекателни „торбички“ ще престанат да се появяват под очите ви. Но за тази цел е подходяща само вода, в която не е добавена сол..

В комбинация с медицински препарати картофеният бульон се използва и при безсъние, нарушения на нервната система и заболявания на жлъчния мехур..

Картофен бульон: вреда, противопоказания

В някои случаи това народно лекарство е неефективно и дори може да навреди на тялото. Това обикновено се случва поради липса на информация и злоупотреба. За да не сте сред „жертвите“, трябва стриктно да спазвате няколко прости правила.

1. Преди да започнете да приемате отварата, определено трябва да посетите местен терапевт или лекуващ лекар и да получите квалифициран съвет. Специалистът ще установи дали е възможно да използвате инструмента и ще ви каже как да го направите правилно..
2. Ако киселинността на стомаха се повиши, пийте бульона с изключително внимание. Безконтролната употреба може да има обратен ефект. В този случай те започват с малки дози, разглеждат реакцията на организма и, ако всичко е добре, постепенно увеличават количеството.
3. Не се препоръчва употребата на лекарството при всички степени на затлъстяване, проблеми с червата и наличие на уролитиаза. Противопоказания за употребата на картофения бульон са и полово предавани болести, диабет, хипотония.
4. Не можете да съхранявате отвара от картофи за дълго време. Дори в хладилника той бързо губи свойствата си, така че приготвената напитка трябва да се консумира в рамките на 1-2 дни.
5. За готвене е неприемливо да се използват грудки със зелени страни. Това е знак, че те са били съхранявани на светлината и са натрупвали много соланин - вещество, което влияе негативно на хората..

За различните хора бульонът действа по различни начини. За някои положителните промени стават забележими след седмица, докато за други ще са необходими месеци, за да изчакат желания ефект. Във всеки случай е важно да следите състоянието си и да записвате най-малката реакция на организма към лекарството. Това ще ви позволи да направите правилните изводи: трябва да продължите лечението с отвара от картофи или все пак е по-добре да го изоставите.

Асистент против стареене

В зряла възраст много хора започват да имат сива коса. Не можем да спрем този процес, затова се научихме да скриваме сивата коса с помощта на оцветяване. За съжаление, съвременните козметични продукти се произвеждат с помощта на вредни вещества, отрицателният ефект от които рано или късно ще се прояви. Има ли алтернатива за съхраняване на химия? Да, и това отново е отвара от картофи, или по-скоро картофени кори. Оцветителят е нишесте, което може да възстанови сивата коса до предишния си цвят. Вярно е, че само собствениците на светлокафяви кичури могат да получат желания ефект, на тъмно ефектът на продукта няма да се забележи.

Как да готвя и използвам? Отвара от картофи от сива коса се приготвя от корите на 5-6 средни грудки. Изплакнете зеленчуците добре преди почистване. Корите се варят около половин час, след това водата трябва да се охлади и да се изсипе в пластмасов съд. Например празна течна козметична бутилка. Преди употреба косата трябва да се измие с шампоан, нанесете балсам и да го стоите 3 минути (за да се овлажнява). След това време балсамът се отмива, косата се измива с бульон и се суши без сешоар (само кърпа). Според прегледите, след редовно измиване на косата с картофена вода, резултатът се появява след 2-2,5 седмици.

Използване при готвене

Как мога да използвам водата, останала след готвене на картофи в моята кухня? Бульонът съдържа голямо количество нишесте, така че е отличен сгъстител за различни сосове. Можете също така да ги напълните със супи или бульони. Една чаша картофена течност е достатъчна за 3-литров тиган. След като добавите бульона, съдът се поставя на силен огън и се готви няколко минути.

В някои ястия картофената вода може лесно да замени млякото. Тук, разбира се, не става въпрос за смутита. Това се отнася до тестото за печене. Fritters, палачинки, пица, бели, пайове, чубрица бисквитки - всичко това може да се готви на бульон от картофи. Той също ще направи мек и пищен домашен хляб, чиято текстура ще стане просто ефирна. И накрая, това ще спести картофеното пюре, ако изведнъж господарката забрави да купи мляко в магазина.

Картофената вода се добавя към храната на балейн „членове на семейството“. Заедно с нея котките и кучетата получават допълнителна порция витамини и минерали, важни за здравословния живот..

Картофен бульон за цветя

Не си струва да наливате вода след варене на картофи също, защото това е отличен естествен тор за растенията, включително цветя на закрито. Преди поливане трябва да се охлади. Както бе споменато по-горе, в бульона много нишесте, което е динамичен буфер от микроелементи. Благодарение на него растенията ще съхраняват полезни вещества за бъдеща употреба и постепенно ще ги използват. Редовната горна превръзка с бульон от картофи ще гарантира стабилен растеж и пълно развитие на цветята. Този тор е най-полезен в периода на активни луковици и пъпки..

Картофеният бульон е просто и достъпно решение на някои здравословни проблеми, отлична съставка за много ястия, добър тор за цветя на закрито. Никой не се съмнява в това днес.