Как да използвате ерусалимски артишок: вкусни рецепти

Земната круша не се отглежда само за хранителни и лечебни цели: има вкус и е подходяща за хранене на човека.

Използвайки ерусалимски артишок в готвенето, вкусните рецепти от които ще се харесат както на възрастни, така и на деца, ние не само подхранваме, но и укрепваме тялото. Ще разберем кои здравословни и вкусни ястия могат да се приготвят бързо от земляна круша, така че приготвянето им да не отнеме много време.

Преди да научите как да готвите ерусалимски артишок, трябва да го подготвите за кулинарния процес. За да направите това, старателно измийте клубените и обелете.

Внимание! Обелете обелката старателно от зеленчука, в противен случай ястията ще са горчиви.

Ерусалимски артишок: как да се използва с други зеленчуци

Ето няколко рецепти с земна круша и други зеленчукови култури..

Салата от ябълки и моркови с ерусалимски артишок

Съставките

• морков-
• Ябълките-
• Ерусалимски грудки артишок-
• зеленина-
• Кефир, кисело мляко, заквасена сметана - за дресинг.

Взимаме ябълки и зеленчуци по око - колкото искаме, зелени - всякакви.

Как да си направите круша салата

С помощта на едро ренде с три ябълки и зеленчуци накълцайте зелените. Смесете настърганите продукти с билки.

Изсипете кефир, заквасена сметана или кисело мляко и разбъркайте.

Салатата е готова. Ако искате, тази салата може да бъде осолена и подправена с подправки. Можете да добавите и любимите си зеленчуци - ерусалимска салата от артишок е голямо поле за въображение.

Салата с артишок от Йерусалим

Съставките

• Земна круша и репичка - произволно количество-
• зеленина-
• Зелен лук - няколко пера-
• Заквасена сметана-
• сол.

Как да си направите рядка салата

• Изплакнете и обелете зеленчуците, смилайте с пасатор или с груба ренде.
• Смелете лукови пера и билки и смесете с настъргани зеленчуци.
• Посолете салатата и подправете със заквасена сметана.

Вместо репички, някои домакини добавят дайкон, репички, моркови и стръмни яйца и ги подправят с олио или майонеза.

Царевична салата с артишок от Йерусалим

Съставките

• Грунди от земна круша - 0,5 кг-
• Царевица (консерви) - 100 g-
• Варени яйца - 4 бр..-
• сол-
• Прясна заквасена сметана.

Как да си направите царевична салата

За да направите салата от круши, следвайте инструкциите:

• Обелете грудките и, осолявайки, сварете до омекване.
• Сварете и охладете яйцата.
• Яйца и клубени зарове.
• Смесете съставките, солта и подправете салатата с прясна заквасена сметана.

За да спестите време, можете да сварите яйца предварително.

Ястия от артишок с артишок: зеленчукова яхния

Съставките

• Грудки от земна круша-
• патладжан-
• домати-
• лук-
• зеленина.

Всички продукти се вземат на очи..

Как се прави зеленчукова яхния

За да направите витаминна яхния, следвайте подробната рецепта:

• Нарежете лука на половин пръстени.
• Нарязани грудки домати, патладжан и ерусалимски клубени от артишок.
• Сварете лука, изсипете филийките от патладжана и гответе 3 минути.
• Заспиваме артишока от Йерусалим, готвим същото количество и изваждаме от печката.

Добавете доматите, разбъркайте, затворете и сложете на котлона за половин час, така че яхнията се влива. Сервирайте зеленчукова яхния с нарязани билки.

Супа с артишок от Йерусалим и гъби

Съставките

• Лук - 1 бр..-
• Грудки от артишок от Йерусалим - 400 g-
• Морков - 2 бр..-
• Шампиньони или други гъби - 200 g-
• Пилешки запас - 0,5 L-
• Крем - 50 мл-
• Семена от кимион, сол, черен пипер-
• Копър и магданоз.

Как да си направите пюре супа от круши

За да направите гъбена супа на френски, следвайте простите стъпки..

• Нарежете лука, смлената круша и моркова.
• Нарежете гъбите на филийки.
• Смесете нарязаните съставки и сложете в тигана с пилешкия запас. Слагаме на печката и готвим.
• Когато сте готови, изсипете сметаната и подправете супата с подправки и сол.
• Доведете до кипене и махнете от печката.
• Изчакваме 10 минути и смиламе всичко с пасатор.

Резултатът беше пюре от супа. Изсипете го в купички и сервирайте с нарязани билки.

Чипс от земна круша

Съставките

• Ерусалимски грудки артишок-
• Сол, подправки.

Как да си направите чипс от артишок от Йерусалим

За да направите здравословни и вкусни чипсове, ще ви трябва земляна круша и микровълнова печка. Е, разбира се, желание.

• Нарежете клубените на тънки филийки.
• Поставяме кръгчетата върху пергаментова хартия, така че да не се допират един до друг, и изваждаме в микровълновата печка, избирайки мощност не повече от 700 вата, за пет минути.
• След като отворите вратата, оставете двойката да излезе и отново я включете за няколко минути, така че да се образува златиста коричка.
• Изваждаме чипса, леко сол и поръсваме с подправки.

Когато чипсът се охлади, те ще станат хрупкави и твърди..

Палачинки от земна круша

Съставките

• Грунди от земна круша - 0,5 кг-
• Малки тиквички - 200 g-
• Сурови яйца - 2 бр..-
• Бяло брашно - 100 g-
• сол.

Как да изпържим палачинките със земляна круша

За да изпържим вкусни и ароматни палачинки, правим това:

• Три обелени тиквички и грудки с груба ренде.
• Смесете настърганите зеленчуци с яйца и бяло брашно, сол и получете полутечно тесто.
• Загряваме тиган, добавяме олио и запържваме палачинки.

Готови палачинки, поднесени със заквасена сметана или сладко.

Рецепти за печене и други ястия от ерусалимски артишок

Ето и други рецепти от артишок от Йерусалим, бързо приготвени без излишни проблеми.

Йерусалимски артишок

Съставките

• Бутер тесто без мая - 500 g-
• Ябълки - 1 кг-
• Ерусалимски грудки артишок - 2 бр..-
• Захар - 0,5 чаша-
• Портокалова кора - 1 ч.л..-
• Жълтъкът разбит със захарта.

Как се пекат бутерчета

За да изпечете ароматни бутерчета с ябълки и ерусалимски артишок, следвайте подробната рецепта:

• Размразете тестото.
• Ситно три ябълки и грудки земна круша и сложете в тиган. Добавете жар и захар и оставете да къкри за пет минути..
• Нарежете тестото на правоъгълници.
• Поставете пълнежа от едната страна на правоъгълника, покрийте го с другата страна и прищипете краищата.
• Намажете бутовете с жълтък и изчакайте 10 минути.

Загрейте фурната до 180 ° C и печете бутерчета в продължение на 20 минути. И за да имаме с какво да пием пресни сладкиши, се запасяваме с кафе от земляна круша.

Ерусалим кафе артишок

За да направите здравословна напитка, наподобяваща кафе, ще трябва да отделите малко повече време, което ще отиде главно за пържене на клубените.

• Нарежете клубените на малки филийки и поставете във вряща вода за 3 минути, за да не потъмняват.
• Изтичаме водата, изсушаваме суровините на хартиени кърпи и ги запържваме в сух тиган, така че да придобият цвета на карамел.
• Смеляваме сухите грудки в кафемелачка, по желание поставяме там няколко кафени зърна за аромат.

Напитка от смляна круша кафе е готова: можете да я приготвите като обикновено кафе.

Сега знаете, че ерусалимският артишок, вкусните рецепти, от които много домакини започват да усвояват, може да се готви в различни вариации. Опитайте сами да приготвите тези здравословни ястия, за да разнообразите диетата си и да получите повече витамини..