Какви зеленчуци могат да зимуват в градината?

През есента е много важно да събирате реколтата навреме. Но би било чудесно да оставите зеленчуците в градината и да съберете при необходимост до замръзване, а след това през пролетта! Оказва се, че има култури, които не е необходимо да се събират и изпращат за зимата в избата.

Някои многогодишни и двугодишни растения са в състояние да зимуват директно в земята. Те могат да бъдат събрани и изядени през цялата есен, а след това през пролетта, след като снегът се стопи. Какво да кажем за трайните насаждения.

Твърди кореноплодни зеленчуци

Зимувайки в градината, кореноплодите не губят всички полезни вещества, които съдържат. В допълнение, растенията са непретенциозни в отглеждането и рядко са засегнати от болести или повредени от вредители..

Ерусалимски артишок Той има толкова много полезни свойства, че можете да ги изброите безкрайно. Земната круша, както се нарича това растение, е истинска комбинация от витамини, въглехидрати, протеини, органични киселини и много други полезни вещества. Клубените, изкопани през есента в мазето, се съхраняват лошо: те се оцветяват и могат да растат плесенясали. Но те перфектно зимуват в почвата, защото растението е доста студоустойчиво. Ерусалимският артишок може да зимува без подслон, но през снежна зима се препоръчва лехите да бъдат покрити със слама (5 см слой) и да се постави върха на смърч.

Някои зеленчукови култури са не само полезни, но и декоративни. Например артишокът от Йерусалим с високата си зеленина може да затвори всякакви грозни сгради на вашия сайт, а жълтите му цветя ще украсят зеленчукови лехи.

Ерусалимският артишок цъфти изненадващо красиво

Не се почиства през есента моркови ще издържи безопасно зимните студове, ако е добре покрита. Културата може да се съхранява в открита градина до ноември, след което трябва правилно да я подготвите за зимуване. Първо трябва да отрежете върховете и да покриете засаждането със смърчови лапи. Върху смърчовите клони трябва да се сложи слой от постеля и слама с дебелина до 15 см. Отгоре такова "топло" легло трябва да бъде покрито с филм. В студени зими се препоръчва да се поръсва повече сняг върху морковите, така че кореноплодите да не замръзнат..

Качеството на презитираните моркови значително намалява до пролетта. Кореновите култури са обрасли с малки корени и се изсушават малко. Следователно за прясна консумация такива моркови не са подходящи, по-подходящи са за преработка.

Не по-малко студоустойчив и Scorzonera. Но това растение също трябва да бъде покрито. За целта е необходима слама, която трябва да бъде положена на легло със слой от около 5 см. Ако не изкопаете кореноплодите през пролетта веднага, тогава растенията ще цъфтят и ще дадат семена.

Зимува доста добре без подслон пащърнак. Но за да помогнете на растението поне малко, то трябва да бъде покрито със слой пръст с дебелина 4-5 см. На леглото трябва да се образува малка могила. Между другото, сред всички зеленчукови култури растението заема едно от водещите места по съдържание на лесно смилаеми въглехидрати..

Коренът от магданоз съдържа калций, калий, фосфор, желязо, натрий и фолиева киселина

Зимата добре в почвата Дайкон и ряпа. Но за да ги запазите безопасни и здрави до пролетта, ще трябва да изработите табла от дъски за леглата. Те трябва да бъдат заровени в земята с 10-15 см от всяка страна на обекта с кореноплодни култури. Преди настъпването на замръзване, върховете от дайкон и ряпа трябва да бъдат отрязани, а леглото да се напълни с речен пясък със слой 5-10 см.

Коренови култури - истинско лакомство за гризачи. Особено през зимата, когато става по-трудно да се намери храна. А посадките, покрити със смърчови клони, като цяло, могат да станат техен дом за целия студен период. Ето защо, за да запазите реколтата, си струва да поставите отрова за вредители под приюта.

Студоустойчиви зелени

Възможно е да оставите презимуващи в почвата не само кореноплодни култури, но и зелени, например магданоз, корен целина или мана. През пролетта, само няколко седмици след като снегът се стопи, те ще дадат първата реколта. Колко полезни са ранните зелени, според мен, не си струва да се казва.

Градинско легло с магданоз за зимата е достатъчно да поръсите със земя или да мулчирате с хумус (можете да компостирате) със слой 5-10 см. Въпреки това, не си струва да запазите засаждането на магданоз до лятото, тъй като растенията от втората година изграждат мощни дръжки, а зелената маса става по-малка и по-груба.

Магданозът от втория сезон практически не губи полезните си свойства през зимата

Понася зимуването в почвата и целина. Преди да презимува, трябва да се нарязва (нарязва върховете) и да се зацапва с почва. Отгоре е желателно да покриете легло с елхови смърчови клони.

Lapnik задържа сняг върху леглото и по този начин предпазва насажденията от замръзване. Въпреки това, през пролетта е много важно да се премахне този подслон навреме, така че растенията да не vypryali.

къдраво - Друга студоустойчива зеленина, която безопасно зимува в почвата, ако е покрита със слой торф или дървени стърготини (3-5 см). Ако фермата не намери нито едното, нито другото, обикновени сухи листа са подходящи.

Многогодишни зеленчуци

Многогодишните зеленчуци, които добре понасят зимния студ, не се нуждаят от есенна реколта. Те включват киселец, хрян, ревен, девисил, също коренища лъкове (батун, слуз, шнит).

Хрянът може да расте на сайта до 5 години

Не забравяйте за пикантните билки, които могат да растат в градината до 5 години подред. Зима безопасно под навес от мулч (и в южните райони и без него) мента, Мелиса, риган, коча билка и естрагон.

През първата година културите от тези култури не се берат, което им дава възможност да станат по-силни. Беритбата започва следващата пролет, когато расте нова зеленина. Такова дългосрочно засаждане ви позволява да получите витамин зелени в началото на пролетта. И този процес може дори да се ускори, като покриете леглата с филм.

Посевите, презимуващи в земята, улесняват живота на градинарите. Ако отглеждате някой от тези зеленчуци, имайте предвид, че не е необходимо да съхранявате техните култури в избата..