Характеристики на отглеждането на ерусалимски артишок и картофи

Как изглежда артикула на Йерусалим?

Земна круша, ерусалимски артишок, грудков слънчоглед, ерусалимският артишок е многогодишно, в тревиста форма, принадлежи към рода Слънчоглед от семейство Астрови. Името идва от селото на бразилските индианци от племето Тупинамбас, регион на Северна Америка. Едно от предимствата на този продукт е, че той може да донесе доста голяма реколта за кратко време. Препоръчително е да го отглеждате в региони с недостиг на фуражи.

Това е плодотворен, устойчив на замръзване и непретенциозен вид за отглеждане. Дори лошата почва, която се нуждае от допълнителен тор, дава добра реколта от артишок на Йерусалим. На нашата територия артишокът често се бърка с лечебно растение, което помага при лечението на заболявания от сърдечно-съдов характер. Понякога ерусалимският артишок се бърка с картофи.

Първоначално тя се е считала за храна на семейства с добри доходи. Имаше и предложение за отглеждането на ерусалимски артишок в колективните ферми и държавните стопанства. Тази идея бързо беше реализирана в някои области, където беше потвърдена хипотезата за бързото вегетативно развитие на това растение. Но възможността за дългосрочно съхранение на този продукт не беше успешна, кореноплодите не могат да се съхраняват като другите зеленчуци и това доведе до загуба на по-голямата част от реколтата.

По-късно се появи идеята да го отглеждаме и преработваме веднага след прибирането на реколтата. Това красиво цъфтящо растение може да се използва и при проектирането на озеленяване на домашни обекти, при подготовката на декоративни цветни аранжировки.

Как да отглеждаме артишок от Йерусалим

Земеделската технология на артишока в Йерусалим е много проста и това е огромен плюс. Артишокът от Йерусалим е многогодишно растение, което спокойно понася студа. Надземната част може да издържи студ до минус 6 ° C, а подземната част - минус 30 ° C. Устойчивостта на високи и ниски температури е привлекателна в това растение. Способността да издържат на ниски температури поради високото съдържание на полизахариди, инулинът е един от тях.

Кореновата система на това растение е много добре развита, поради това при горещо време корените на растението са в състояние да абсорбират влагата от най-отдалечените ъгли. Ерусалимският артишок може да расте на различни почви, но на тежки почви грудките на това растение могат да се деформират и в резултат на това ще получите грудки с неправилна извита форма.

Известни са повече от 300 разновидности и хибриди от ерусалимски артишок. Някои от тях се отглеждат специално за производство на хранителни клубени, докато други за възпроизвеждане на наземната част. Полетата от ерусалимски артишок трябва да бъдат разоравани, независимо от това кога се извършва засаждането, през есента или зимата. Разхлабването на почвата ще повлияе положително на количеството и качеството на грудките.

Използване и приложение

Можете да използвате артишок от Йерусалим както на части, така и в пълен размер. Наземната част може да се използва като храна за селскостопански животни, както и за хранене на диви животни в резервати и зоологически градини. За човек ерусалимският артишок е полезна коренова култура. Може да се използва при готвене под различни форми, нека не ви изненада, че сред ястията от ерусалимски артишок има задушени плодове, чай, напитки от кафе и др..

Относно картофите

Картофите принадлежат към семейство Solanaceae. Родното място на картофа първоначално се е смятало за Южна Америка. Индийците, за които картофът бил жив, оживен предмет, започнали да отглеждат картофи и да го използват за храна. В Европа в началото се смяташе, че картофите са отровни и се използват само като декоративно растение. Петър I донесе картофи в Русия. Подобно на артикула в Йерусалим, „земната ябълка“ беше храна, която само аристократите можеха да си позволят. По-късно е издаден указ за увеличаване на обработваната земя..

Сега картофите заслужено се считат за втория хляб, едно от най-популярните ястия във всяко семейство. От година на година сортовете картофи се подобряват, най-добрите сортове са имунизирани срещу много картофени заболявания.

култивиране

Картофената селскостопанска технология е правилната технология за засаждане и подготовка на семена. Засаждането става по различни начини: април е подходящ за по-ранни сортове, обикновено засадени през втората половина на май. Почвата трябва да бъде разхлабена и изкопана. Орайте почвата до 30 см дълбочина. Само внимателно селектираните клубени са избрани за засаждане; картофи с явни признаци на инфекция не могат да се засаждат.

Преди да засадите в почвата, трябва да държите картофите във въздуха няколко дни при слънчево време. През това време клубените ще се утаят до нова температура. При избора на почвата трябва да изберете по-лека почва, умерено рохкава, да имате неутрална реакция на киселинност, съдържа голямо количество хумус. Преди засаждането е достатъчно да се прилагат минерални торове. Ефективен метод преди засаждането е покълването на картофите, но трябва да наблюдавате влажността.

Сеитбата не е последната стъпка за постигане на богата реколта. След 14 дни градината трябва да се плеви. На този етап на отглеждане картофът има много слаба коренова система и небрежното движение с инструмент за плевене може да унищожи развиващата се коренова система. Когато картофът се появи над земята и въздушната му част достигна повече от 15 см, тогава картофът трябва да бъде заземен. Олющването се осъществява по такъв начин, че около стъблото се образува грудка пръст. Такова третиране на насажденията е необходимо за запазване на влагата и за развитие на разширена коренова система. Когато се появят цветя, се препоръчва да бъдат отрязани, но тази хипотеза все още не е напълно потвърдена.

предшественици

Предшественици на картофи са цвекло, зеленина, зеле и краставици. Беритбата на картофи се извършва след изсушаване на наземната част. Картофите трябва да се съхраняват при достатъчно ниски температури.

Картофите са често ястие на масата при по-голямата част от населението. Има много рецепти за приготвяне на тази коренова култура. Кулинарни експерти казват, че рязането на грудки директно влияе на вкусовите характеристики на ястието.