Топ 10 най-нови зеленчуци

Не всички зеленчуци могат и трябва да бъдат извадени от хребетите през август-септември. Има такива, които могат да разнообразят вашата диета до последния месец на есента, до първите студове. Разбира се, те не са толкова популярни, колкото техните летни колеги, но ползите им със сигурност не са по-малки.

За онези летни жители, които искат да удължат сезона и не бързат да напуснат парцела си, ние подбрахме десет здравословни и вкусни зеленчука, които не само не се страхуват от студа, но и са лесни за отглеждане. 

швед

Кореновата култура, необходима във всяка градина преди сто години, сега е станала екзотика в нашите дачи. Британската рутабага обаче не пренебрегва и я счита за почти национално съкровище, сервиращо месо. Този "роднина" на зелето е добър с това, че лесно се отглежда, съхранява дълго време и може да изчака прибирането на реколтата до края на октомври.

Дърти за кореноплоди се приготвят през есента, обилно подправени с оборски тор и пепел. Посееният швед може да бъде незабавно в земята (в края на май) или да се отглежда чрез разсад като бяло зеле. В процеса на покълване, rutabaga трябва да бъде изтънял, оставяйки разстояние 15 см между кореноплодите. 

Rutabaga трябва да се подхранва два пъти на сезон - в началото на юни каша се разрежда 1:10, а през юли с нитроамофос в размер на 30 g за 1 кв.м. Не забравяйте за честото поливане - ако кореноплодите не получат вода, те ще станат горчиви и твърди.. 

Брюкселско зеле 

Брюкселското зеле е точно онзи зеленчук, който преди настъпването на хладно време дори не мисли за плододаване. Посейте го за разсад през април (в отделни контейнери) и го засадете в земята, когато всяко растение може да се похвали с 4-5 истински листа. Поставете зелето на билото по схемата 60 × 60 см, редовно го поливайте, плевейте, но не попадайте. 

Брюкселското зеле трябва да се подхранва два пъти - седмица след засаждането на постоянно място (1 чаена лъжичка нитрофоска на 10 литра вода) и в началото на образуването на зеле (25 г суперфосфат, 25 г калиев сулфат, 1 чаена лъжичка нитроамофоски на 10 литра вода ). 

• 

  Брюкселско зеле: сеитба, отглеждане и грижи

  Искате да отглеждате брюкселско зеле, но не знаете откъде да започнете? Ще ви разкажем всичко за грижата за този здравословен и необичаен зеленчук..

Отрицателните температури влияят положително на вкуса на това зеле, така че не бива да бързате с реколтата. Можете да предположите, че зелето е "в хладилника" и прибиране според нуждите. 

Дайкон 

Китайският или японският репичка е един от основните зеленчуци в азиатската кухня. Не пропускайте този зеленчук от гледка, а ние, тъй като е лесен за отглеждане, има пикантен вкус и се съхранява идеално. 

Дългите сортове дайкон се засяват директно в земята, а тези, които имат къси заоблени коренови култури, могат да се отглеждат чрез разсад. Във всеки случай дайконът трябва да се появи на билото, след като мразът е преминал. От процедурите за лечение китайската репичка се нуждае от поливане (около веднъж на всеки 5 дни), разхлабване и излющване. 

Както всички кръстоцветни, дайконът често се отразява на зелевата бълха, така че не забравяйте периодично да го прашите с пепел. 

От разсад до пълно узряване, дайконът отнема около 70 дни, след което няма смисъл да се държи в земята. 

праз-лук

В южните райони този сега модерен зеленчук се засява директно на билото, но в централната лента и на север е по-добре да го играете безопасно и да подготвите разсад. Въпреки това, с началото на май, можете да сеете праз в земята, но първите няколко седмици разсадът трябва да се държи под филм или агрофибър. Празът се засажда на разстояние 15-20 см един от друг в билото, добре подправено с есенни оборски тор.

Тази култура се нуждае не само от седмично поливане, но и от често разхлабване и излющване на всеки 2 седмици. За да може лукът активно да увеличи масата, през първата половина на лятото на всеки 2-3 седмици трябва да се наторява с 5-ти разтвор на птичи изхвърляния. Културата е устойчива на замръзване и спокойно понася спад на температурата до –7 ° С.

моркови 

По време на лятната сеитба морковите могат да стърчат в лехите до най-студеното време или да отидат в мазето за зимно съхранение. За да направите това, в началото на юни се засява във влажна почва, след накисване на семената. 

За да се сведе до минимум разреждането, морковите семена могат да се смесват с пясък със скорост 1 супена лъжица. семена на 1 чаша пясък. Морковите се нуждаят от седмично поливане и често разхлабване. Намаляването на честотата на обработка позволява мулчиране на хребети с торф. В райони с лоши почвени моркови ще се нуждаят от 3 горни дресинга на сезон. Първият - месец след появата на разсад (1 супена лъжица нитрофоски на 10 литра вода), вторият (подобен) - след 2 седмици, а третият - в началото на август (2 чаши пепел на 10 литра вода). 

Не забравяйте за правилния избор на сорта моркови - късните сортове са по-способни да стоят в земята и по-добре да понасят зимното съхранение. 

• 

  Избираме разнообразие от моркови за всеки вкус

  Ранни и късни, кръгли и дълги, оранжеви и цветни ... И какъв морков правите?

пащърнак 

Магданозът може да се отглежда както чрез разсад, така и веднага в земята. Семената му имат лоша кълняемост, затова преди сеитбата е препоръчително да ги накиснете за 3 дни във вода или да ги третирате със стимулатор на растежа (Епин, Хетероауксин, Циркон и др.) Според инструкциите. Магданозът се засява едно от първите, докато почвата е все още влажна, но не трябва да чакате бързо разсад - те ще се появят едва след 3 седмици. 

• 

  Как да отглеждаме пащърнак чрез разсад

  Най-добре е да отглеждате пащърнак чрез разсад. Но защо? И как да го направя правилно? Потърсете отговори на тези въпроси в нашата статия..

Ако растенията са покълнали прекалено гъсто, те ще трябва да бъдат изтънени, оставяйки между разсад 20 см. Пащърнакът не се нуждае от торове, листата му бързо заглушават светлината за плевелите и затова остава само да го поливате веднъж седмично. Тази коренна реколта се прибира по-късно от другите, в студеното време, избирайки сух ден за това. 

ряпа 

Нашите предци са обичали ряпа по основателна причина - тази култура е лесна за грижи, продуктивна и издръжлива. Семената му започват да покълват вече при 1-3 ° C, корените на възрастните могат лесно да понасят студове до –4 ° C, така че можете да сеете и прибирате ряпа буквално по всяко време. Отворите за ряпа не могат да бъдат запълнени с оборски тор, но за изобилието на пепел (1 литър на 1 кв.м) културата ще бъде благодарна. 

Основната грижа за ряпа се състои в често и обилно поливане, както и изтъняване на разсад. Ако засадите ряпа в началото на пролетта, тогава няма смисъл да я съхранявате - израстете до 10-12 см в диаметър и я изяжте. Е, за съхранение посейте ряпа през юни-юли, така че прибирането на реколтата става през октомври. 

цвекло 

Препоръчително е почвата да се подготви за засаждане на цвекло през есента, като се вкара в билото 7-8 кг хумус, 2 чаши пепел и 0,5 кофи иглолистна тоалетна или едър пясък на 1 кв.м. Посейте цвеклото през май на дълбочина 2 см, така че между семената да има 7-10 см. Изтъняването на цвеклото все пак ще трябва, тъй като повечето от неговите сортове дават множество издънки. Останалата грижа за тази коренова култура се свежда до редовно поливане и премахване на плевели. 

• 

  Отглеждане на цвекло - разкриване на всички тайни

  Отглеждането на цвекло във вашата градина е проста материя. Но така или иначе, можете случайно да унищожите реколтата, без да знаете тези тайни.

Той трябва да бъде изваден за съхранение в зависимост от сорта, отърси се от земята, подрязва листа и леко изсушава под навес. 

Ерусалимски артишок 

Земна круша често расте близо до огради в летни къщи и те я възприемат повече като жив плет. Но грудките на тази култура са вкусни и изключително полезни и затова можете да го отглеждате не само за красиви цветя. Засаждането на ерусалимски артишок се извършва едновременно с засаждането на картофи. За да направите това, изберете грудки с големина на пилешко яйце, сложете ги в окопи на дълбочина 15 см и на разстояние 40 см един от друг, заспивайте и леко размачквайте. 

Ерусалимският артишок редовно (дори преди появата му) се разхлабва, размазва се на всеки няколко седмици, а стъблата се връзват на опора. Той също се нуждае от често (на всеки 7-10 дни) обилно поливане, отгоре превръзка с 5-ти разтвор на птичи изпадания или вливане на плевели. Ерусалимският артишок ще узрее 120 дни след засаждането, но няма нужда да го изкопаете веднага - той се чувства чудесно в земята и можете да го копаете цялата есен или дори да го оставите за зимата. 

тиква 

Тиквата, подобно на много други култури, може да бъде засета веднага в земята или да се отглежда чрез разсад. Семената му няма да покълнат, докато почвата се затопли поне до 10 ° C, така че е безсмислено да я сеете в средната лента преди май. След сеитбата е препоръчително да се покрие билото с филм или мулч. Тиквата расте много, така че трябва да оставите поне 60 см между храстите, а слънцето трябва да отиде директно към насажденията. 

Тиквата се полива често и обилно, докато водата не трябва да е по-студена от 20 ° C и е препоръчително да се разхлаби почвата преди поливане. Трябва да наторите тиква два пъти през лятото: първият път във фазата на формиране на 2-3 листа - 15 г нитрофоска на храст, втори път в началото на образуването на мигли - 10 г нитрофоска на храст. Напояването с разтвори на пепел или молене също ще е от полза за културата.. 

Можете да разберете, че тиквата е готова за прибиране на реколтата, чрез изсушеното стъбло или втвърдената кора. Най-простият "тест" за зрялост е натискането на тиквената кожа с нокът. Ако няма следи, тогава плодовете могат да бъдат събрани и изпратени за съхранение. 

• 

  Есенна реколта от тиква - навременна беритба и правилно съхранение

  Богатата тиквена реколта няма да оцелее през зимата, ако не бъде правилно прибрана и пренебрегвана от необходимите условия за съхранение.

Между другото, през септември можете да засадите и зелени в лехите под спанбонд. След това, преди настъпването на студеното време, ще имате време да съберете друга реколта, която може да се яде прясна, или можете да замразите и да си осигурите витамини за цялата зима.