Артишок: полезни свойства, противопоказания

Древните хора добре познавали природните свойства на всяко растение, защото от векове внимателно изучават билките, растящи в района.

артишок, полезни свойства, за които са били известни преди повече от 5 хиляди години, са били използвани в древната медицина: чернодробните заболявания са били лекувани с отвари, кръвта е пречистена. Този прекрасен зеленчук не се забравя дори сега - в съвременната медицина има все повече и повече лекарства, базирани на него..

Какво е полезен артишок

Испанският артишок е най-популярният сорт растения. Използва се както за храна, така и като съставка за приготвяне на лекарства. Може да разберете как да се готви артишок.

Химическият състав на артишок

Съставът на суровия артишок е поразителен в полезните си свойства - той съдържа огромно количество витамини и важни микроелементи, а съдържанието му на калории е незначително. Разбира се, такъв чудотворен зеленчук веднага се влюби във всички привърженици на здравословния начин на живот и правилното хранене.

Сто грама от този зеленчук съдържа:

• повече от 90 mg натрий,
• колкото 370 mg калий,
• 60 mg магнезий,
• 44 mg калций,
• 90 mg фосфор.

Списъкът с витамини на един зеленчук е не по-малко широк:

• повече от 11 mg витамин С,
• повече от 14 mg витамин К,
• 8 mcg бета каротин,
• повече от 1 mg витамин В3.

За 100 грама суров артишок се консумират само 0,99 г захари и 0,15 г мазнини. Повечето от полезните пъпки са вода - почти 85 g, както и протеини (повече от 3 g) и въглехидрати (повече от 10 g).

Това е интересно: Артишокът се счита за изключително ефективен продукт, който помага да се извеждат токсините от тялото и да се очисти черния дроб. Освен това артишокът има положителен ефект върху урогениталната система на човека.

Ползите от артишок и неговия химичен състав правят възможно използването му като богат диетичен продукт, който има положителен ефект върху човешкото тяло. Артишокът се усвоява добре и се усвоява, дори се използва за приготвяне на козе и овче сирене.

Растение, богато на витамин С, има положителен ефект върху имунитета, повишава устойчивостта срещу вирусни и респираторни заболявания и е важен източник на естествени антиоксиданти. В древен Рим тази култура се използвала като средство за предотвратяване на косопада. И сега учените са доказали ефективността на артишок за борба с такова заболяване, свързано с възрастта като атеросклерозата. Също така растението е в състояние да понижи холестерола, тъй като съдържа веществото цинарин.

Това е интересно: от листа, пъпки и стръкове артишок се приготвят различни полезни отвари и чайове и се правят лекарства. Но ядат само пресни, затворени кошници, които все още не са разцъфнали.

Артишокът, чиито свойства бяха оценени от целия съвременен свят, беше много популярен в древната медицина, те активно лекуваха заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. В суровия си вид младите пъпки съдържат най-голямо количество хранителни вещества, поради което се препоръчва използването на артишок в храната в тази форма, както и добавяне към салати и други здравословни ястия.

Прави впечатление, че при готвене се оценяват само пресни, млади и меки кошници, но цъфналите пъпки и закалените кошници с пожълтели листа се считат за неподходящи за ядене.

Артишок: употреба в медицината

В древния свят свойствата на лечебния артишок са били добре познати на всеки лечител. Благодарение на ефективните си дренажни възможности, това растение помогна да се отървете от проблеми с жлъчката и пикочните пътища и подобри сексуалната функция. Артишокът се смяташе за много мощен инструмент за подобряване на потентността, използван навсякъде в древен Рим и Гърция като лекарство, подобряващо сексуалните възможности на мъжете..

Също в онези дни имаше мит, че употребата на артишок помага за отглеждането на синове.

Артишоците бяха пресовани, за да се получи ценен сок, който се втрива в скалпа - древните са били сигурни, че растението ускорява растежа на косата и предотвратява ранното оплешивяване. Това растение беше много оценено преди повече от пет хиляди години, но и до днес артишокът е в списъка на най-полезните и уникални по свойствата си растителни култури.

Това е интересно: древните лечители правели инфузии и екстракти от артишок за лечение на лош дъх, а също така такива народни средства намалявали острата миризма на пот.

Плиний Старши, известен древен учен от Римската империя, разкри невероятните диуретични свойства на това растение. Артишоците лекували както скорбут, така и ревматизъм, жълтеница и дори сърдечни заболявания. Благодарение на невероятните си свойства, които ускоряват процеса на извеждане на течности от тялото, артишокът успешно се използва за лечение на отоци. В съвременния свят препарати, получени от листата на растението, се използват за борба с заболявания на пикочната система и чернодробните дисфункции.

Лекарите предписват употребата на артишок за хора, които имат редица нарушения в бъбреците, както и необходимата профилактика в предоперативния период и като превантивна мярка след операцията. По време на лечението на сифилис, използването на екстракт от артишок помага за предотвратяване на отрицателните ефекти на химикалите върху черния дроб и го предпазва от токсини.

Това е интересно: Артишокът се използва и като средство за повишаване на апетита. В Русия артишоците лекуват заболявания като хронични болки и жълтеница.

Съвременната медицина прави артишок ефективни лекарства, които помагат за преодоляване на заболявания, които образуват камъни в отделителния тракт: такива лекарства източват бъбреците и пикочния мехур, като по този начин помагат да се справят с уролитиазата, както и образуването на камъни в жлъчните пътища. Много полезен артишок за черния дроб, при лечение на хепатит, той помага за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт.

При повишено ниво на киселинност в стомаха, лекарите препоръчват включването на ястия от артишок в ежедневната им диета. Благодарение на химичния си състав артишокът добре намалява киселинността, предотвратява гаденето, гастрита и намалява киселините. Суровият и варен артишок е много полезен за възрастни хора и на базата на това растение правят сок, който се използва за лечение на стоматит и млечница при деца.

Това е интересно: от листата и стъблата на растението се приготвят лечебни настойки: артишок, напитка, от която може да се закупи в почти всяка аптека, е в състояние да действа като отлична защита и предотвратяване на холелитиаза. Също така е полезно да се използват такива чайове в случай на нарушения на изпотяването..

Как да варим артишок

Можете сами да си направите запарка и от прясно или изсушено растение артишок, как да го варите не е твърде сложно.

Колба с артишок

• За това се смачкват листата, стъблата и съцветия на растението.
• След това 10 грама пресни или сухи листа се заливат с гореща преварена вода (чаша вряла вода) и се настояват под капака за 15-30 минути.

Да се ​​пие инфузия в две дози под формата на топлина.

Тинктура от артишок

• 50 грама изсушен артишок изсипете 100 грама алкохол.
• Настояваме 20-25 минути и филтрираме.

Прилагайте тинктурата 3 пъти на ден за 2 супени лъжици. половин чаша вода.

Готовите аптечни чайове се придружават от инструкции и препоръчителната доза, в допълнение, тези чайове се приготвят по специална технология, поради което се считат за най-ефективните.

Артишок: противопоказания

Както всяко растение, артишокът има някои характеристики в употребата му, а също може да бъде противопоказан в някои определени случаи.

Артишок, ползите и вредите от който понякога могат да бъдат равни, не се препоръчва да се приема:

• кърмещи жени,
• деца в предучилищна възраст,
• с някои бъбречни заболявания,
• при заболявания на стомашно-чревния тракт артишокът също не трябва да се яде, например, той може да бъде опасен при наличие на чернодробна недостатъчност,
• поради свойствата си на изтъняване артишокът не се препоръчва на хора, страдащи от хипотония, тъй като артишокът е в състояние да понижи кръвното налягане още повече.

Преди да приемате лекарства и препарати на базата на артишок, няма да е излишно да се консултирате с вашия лекар. Също така, не злоупотребявайте с полезните свойства на растението, защото прекомерната консумация дори на най-полезния продукт може да има отрицателен ефект върху организма. Артишокът има полезни свойства, противопоказания и предупреждения, които са напълно сигурни и затова е важно да се претеглят възможните странични ефекти от употребата му и ефективността на положителните му качества. По принцип при липса на сериозни нарушения в организма артишокът е изключително полезен за здравето.