Консервиран киселец за зимата без сол

• Време за готвене:30 мин
• Вид ястие:заготовки
• кухня:у дома
• Трудност:За начинаещ

Споделям рецептата как да запазите киселец в буркани за зимата, без сол, с вода. Рецептата е доста проста и не изисква никакви кулинарни умения и отвъд способностите.

В какво е добра тази реколта от консервиран киселец? На всички! Тя няма минуси. Всички витамини, които запазвате за в бъдеще, заедно със зеления деликатес, се запазват непокътнати до следващия сезон. И какъв ароматен борш се оказва. Истинско произведение на кулинарното изкуство. Затова не губете време напразно и от ранна пролет до късна есен можете да приготвите достатъчно количество консервирани зеленина за зимата.

Хубаво е, че можете да го отглеждате в лятната вила или градина и няма нужда да ходите в гората и да събирате листо. Въпреки че съседът ми предпочита да го запази е горски или полски киселец, той казва, че е много по-ароматен и ястието от него се оказва по-вкусно. Няма да споря, може би дори съм сигурен в това. И ако имам възможност, тогава определено ще избера това растение в гората или тревата и ще приготвя супа с него през зимата.

Има няколко начина да го приготвите, но ще споделя най-простия.

Киселец за зимата в буркани без сол

Съставките

• вода
• Листа от млад киселец

Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Изберете определена сума. Сортирайте трева от бъгове, бъгове. Откъснете стръковете. Остават само красиви зелени листа. Измийте замърсяванията и праха..

Оставете листата да изсъхнат. Изпратете кърпа на масата и сложете киселец върху нея. Оставете за малко.

мелене.

Подредете върху чисти, стерилизирани буркани, кипете метални капаци за 5 минути.

Докато правите всички тези стъпки, вече трябваше да сте с преварена вода. Ще напълним буркана с детайла и плътно ще го навием. За пореден път солта не е необходима за залагане, това е съвсем различна рецепта.

Обърнете шията до дъното, покрийте с одеяло и оставете, докато изстине..

Както можете да видите, ние правим всичко без сол, само с вода. В крайна сметка киселецът е много кисел и действа като консервант. Има много заготовки без оцет, в които се добавя само сокът или листата на растението, а завъртанията са наред за две години. Ето защо, не се страхувайте, можете спокойно да затворите определено количество за в бъдеще, в студено време, когато ще има сняг извън прозореца, резултатът ще ви зарадва. И как да запазите киселец в консерви за зимата с вода без сол, вече знаете.