Маслото е истинско

През лятото и есента понякога иглолистните гори зарадват гъбарници с изобилни реколти от олеагини с красиво боядисани гланцови шапки. Сред тях стои присъствието на пепеляво, един от най-вкусните видове, характеризиращ се с шапка в цвят шоколад. Той се ражда два или три дни след обилни дъждове и обилен растеж..

Маслото е истинско

масловка - лат.Suillus luteus

По друг начин се нарича есенна мазнина, късна мазнина, обикновена мазнина или жълта мазнина.

описание

Шапка с гъби

Късният пепеляв има средно голяма шапка с диаметър около 100 мм, която се различава отначало по изпъкнала, по-късно - почти плоска форма. В средата на шапката често се образува могила, краищата понякога са огънати нагоре.

"Шапки за глава" е покрита с лепкава шоколадово-кафява оцветена кожа, която понякога е засенчена с лилав тон. Той се отстранява без гъбички от гъбичките.

Вътре шапката е пълна със сочна мека плът от белезникав или бледожълт оттенък, която впоследствие става лимоненожълта.

Дъното на шапката е украсено с тръбна маса от светло жълто-жълти тръби, растящи до краката на тръбите, които при зрели гъби стават зрели жълто или кафеникаво-жълти.

Маслото се размножава чрез удължени гладки пори с бледожълт цвят, които се образуват в кафяв спорен прах.

Гъб крак

Кракът на есенния масленик е направен под формата на непрекъснат цилиндър, достигащ 1-2,5 см дебелина и 3,5-11 см дължина. Областта на крака над ринга и в средата се характеризира с прахообразен лимоненожълт цвят, кафеникав в основата.

Стъблата са изпълнени с леко влакнеста плът от лимоненожълт оттенък, придвижвайки се по-близо до основата с червено - кафяв тон. Те остават тъмнокафяви, лилави или черно - кафяви мембранозни пръстени. Това са останките от воала, покриващ тръбния слой младо масло.

Места на растеж и плододаване

Обикновеният масленик се развива добре в региони с умерено студени климатични особености; понякога се среща от гъбарници в субтропиците с борови дървета, където попада случайно. Предпочита пясъчници и иглолистни гори, в планинските гори се намира в близост до камъни, върху които се събира кондензат. Гъбата е често срещана в Северния Кавказ, Далечния Изток и Сибирски иглолистни дървета, в европейските региони на Русия.

Плододаването се среща в големи семейства, от време на време - самостоятелно. Започва в края на май - юни, когато средната дневна температура на въздуха се затопля до 15 градуса, и завършва на 5 градуса под нулата, около края на септември - октомври.

ядливост

Масленикаво жълтото има приятен вкус и лесна усвояемост и съдържа много повече въглехидрати и масла от гъбите. Принадлежи към 2-ра категория на годни за консумация и се нарежда наравно с гъби по свинско месо по вкус.

Гъбите са кисели, сушени, осолени, пържени, задушени, добавени в супи и сосове. Основното е винаги да премахвате лепкавата кора от шапките и да събирате гъбите, докато не са прераснали: колкото по-млада е реколтата, толкова по-малко червеи в тях.

Подобни възгледи и разлики от тях

негоден за ядене

• Пипер гъба. Отличава се с червено - оранжев едро-порест тръбен слой, липсата на пръстен на крака и горящ вкус на пипер.

ядивен

• Пепеляво червено. На краката му няма парчета.
• Лиственица маслена. Той има не бял, а жълтеникав пръстен на глезена.
• Зърнен масло. Отличава се с отсъствието на мембранен пръстен на стъблото, способността за отделяне на сок от тръбни пори и зърнестата структура на повърхността на стъпалото.
• Kozlyak. Той няма пръстен за крака. Тубулите му имат по-големи пори. Кашата на Козляк е по-еластична.
• Жълто-кафяв маховик. Този двойник няма пръстен, на среза има плът, оцветен в синьо и тъмножълт или кафяв тръбен слой.