Противопоказания и полезни свойства на шведа

Такова зеленчуково растение като рутабага не се среща често на масите на руснаците. Независимо от това, той е много полезен не само като хранителен продукт, но и като средство за профилактика и лечение на болести. Научете за полезните свойства и противопоказания на шведа и как да го използвате..

Много полезни вещества се съхраняват в този зеленчук по време на съхранение и не се унищожават по време на обработката. Тя е в протеини, витамини и фибри, които в рутабага, както във всеки друг зеленчук, се съдържат в големи количества, а хранителната стойност на тази култура се крие. По хранителна стойност той надминава близък роднина - ряпа и много други зеленчуци.

Калорийният швед е нисък - само 38 kcal на 100 g продукт, което ви позволява да го използвате в диетата на почти всички хора, дори и на тези, чието тегло е далеч от идеалното.

Полезни свойства на шведа

Ползите за здравето на този зеленчук са забелязани още в древни времена. Rutabaga има силен диуретичен ефект, така че трябва да бъде включен в менюто ви за тези, които страдат от отоци, причинени от заболявания на бъбреците и сърцето. Тя също има холеретичен ефект, така че ще бъде полезна за тези, които са диагностицирани със заболявания на пикочните органи, както и органи, свързани с производството, транспортирането и съхранението на жлъчка.

Балансираният минерален състав прави сок от рутаба безценен продукт за пациенти с хипертония. Редовната му употреба ви позволява да спрете развитието на атеросклероза, като по този начин предотвратите появата на това сериозно заболяване.

Помислете какво още е полезна рутабага. Благодарение на фибрите, той предотвратява развитието на запек, тъй като диетичните фибри повишават чревната подвижност. Благодарение на калция вероятността от фрактури или наранявания на костната тъкан по време на остеопороза се намалява, зъбите и ноктите се укрепват.

При настинки, респираторни заболявания и възпалителни процеси в организма можете да си припомните и полезните свойства на шведа, тъй като сокът му има противовъзпалително и антивирусно действие. Полезен е и при анемия, тъй като осигурява на организма желязо. Може да се използва и външно - за заздравяване на рани, включително гнойни и възстановяване на кожата след изгаряния, както и за саниране на устната кухина.

Rutabaga с постоянна употреба елиминира холестерола, почиства съдовите стени и ги укрепва. Може да се препоръча като заместител на захарта за хора с диабет, както и за възстановяване на силата след преумора и за облекчаване на умората. Варените зеленчуци се използват като профилактично средство срещу рак. Rutabaga ще бъде полезен и за бременни жени: съдържа фолиева киселина, която е необходима за пълноценното развитие на централната нервна система на нероденото бебе.

Прилагане на швед

Този представител на семейство Кръстоцветни се използва не само в готвенето, но и в други области, например в козметологията, както и в диетата.

При отслабване

Rutabaga е нискокалоричен продукт, така че може успешно да се препоръча на тези, които ще отслабнат. Може да се използва под всякаква форма: в пресни, варени, задушени, както и в комбинация с други зеленчуци, гъби, варени яйца и сушени плодове. Естествено, желаният ефект може да се постигне само при системна употреба на зеленчук.

Ползите от rutabaga за хора с нормално тегло са очевидни: ястията от него няма да ви позволят да качите нежелани килограми, така че те се препоръчват за тези, които не страдат от наднормено тегло.

В козметологията

Rutabaga е от полза за организма не само при поглъщане, но и когато се използва като външно средство. Например сокът му, приложен върху кожата в чистата му форма или като част от домашните маски (например с мед, заквасена сметана, сок от краставици или моркови) подобрява състоянието на кожата:

• овлажнява;
• почиства порите;
• избелители;
• елиминира луничките и възрастовите петна;
• засилва заздравяването на лезиите.

Когато използвате сок в домашни средства за коса, неговите ползи се проявяват в укрепване на космените фоликули и спиране на косопада, засилване на растежа им. Косата след нанасяне на продукти на базата на рутага става много по-добре изглеждаща, състоянието им се подобрява.

В готвенето

Използването на рутабага като хранителен продукт е възможно както в суров вид (салати или сок), така и варено, печено и задушено. Можете да приготвите по-сложни ястия, като добавите рутага или неговия сок като съставка в:

• супи;
• вегетариански котлети;
• печива;
• сосове;
• плънка за пайове.

Rutabaga върви добре с много зеленчуци, особено картофи и зеле, плодове, например, ябълки и ядки, както и зърнени храни. Може да се използва като гарнитура към рибни и месни ястия. Пресният сок може да се комбинира с мед, приготвяйки сладки напитки и десерти на базата на тях.

Възможни вреди и противопоказания

С повишено внимание този зеленчук трябва да се консумира от тези, които страдат от заболявания на храносмилателния тракт. Намирайки се в тях, рутабага може да предизвика обостряне на хронични патологии и повишено образуване на газове. Не се препоръчва да го ядете за хора с алергии към този продукт. Сред противопоказанията за употребата на рутага, също трябва да се отбележи бъбречната недостатъчност и хипертонията. За деца може да се дава зеленчук във варена форма, като се започне от шестмесечна възраст, а от 1 година - пресен.

Rutabaga е стар и в същото време модерен хранителен продукт, който е достоен за внимание. При правилна и умерена употреба той може да донесе безценни ползи както вътрешно, така и външно..