Отглеждане и грижи за аспержи на открито, характеристики на сортовете

Аспержите или аспержите представляват интерес като хранително растение, но далеч не всички производители на зеленчуци знаят как да го култивират, тъй като тази култура не е популярна в Русия. Междувременно, за да получи добра реколта, не може да се направи без знания за отглеждането на аспержи и грижата за него на открито. Помислете за начините за получаване на аспержи от семена и разделяне на храста, както и правилата за грижа за растенията, събиране и съхранение.

Име на сорт или хибрид Добив Кратко описание

Arzhentelskaya	1,5-2 кг / м2	Дръжките са зеленикаво-лилави, бяла плът. Стреля с дължина 12–20 cm, широчина 1–1,5 cm, с тегло 30–50 g.
Бъкли	3-3,5 кг / м2	Светлозелени дръжки с плът от бял цвят, дълги 15-25 см, дебелина 1-2,8 см. Тегло на един 100-140 г.
Waldau	От 3 години отглеждане - 130-150 g от 1 храст, като се започне от 4-ти - до 350 g	Дръжките са зелени, с жълтеникаво-бяла плът
Gaynlim	3,0-3,5 кг / м2	Дръжките са зелени, жълтеникаво-бели отвътре, дълги 15-25 см, дебелина 1-2,5 см, с тегло 100-140 кг.
Гилф хилядолетие	3,0-3,5 кг / м2	Дръжките са светлозелени с плът от жълтеникаво-бял цвят, дължина 15-25, дебелина 0,9-1,5 см, тегло на един издънки 100-120 г
Гълф затъмнение	2,7-3 кг / м2	Дръжките са светлозелени с плът от жълтеникаво-бял цвят, 15-25 дълги, 1-2,5 см дебели, с тегло 100-140 г
xenolith	3,0-3,5 кг / м2	Дръжка с дължина 15-25 см, дебелина 1-2,5 см, светлозелена, с тегло 100-140 g.
Кумулус F1	От 3-та година - 100-120 г, от 5-та - до 300 г от 1 храст	Бели дръжки и плът
Магнус F1	От 3-та година –100-110 г, от 5-та - до 330 г от 1 храст	Дръжки и плът от бял цвят
цар	2-5 кг / м2	Дръжките са зелени, отвътре са бели, дълги 15-20 см, диаметър 1-1,5 см

От тези сортове най-старата е Arzhentelskaya аспержи, тя е включена в Държавния регистър през 1950 г. Следващата от своя страна е Царска аспержи (2006). Всички останали сортове и хибриди са изброени съвсем наскоро - през 2015-2018. Всички сортове са предназначени за отглеждане в частни ферми в цяла Русия, включително в района на Москва и дори в Сибир.

Как да отглеждаме аспержи от семена

Отглеждането на аспержи в руски условия се извършва главно чрез разсад.

Отглеждане на разсад в разсадника

Разхлабените плодородни почви се отклоняват под разсадника. За копаене над 1 м2 е необходимо да се направят 5-6 кг органични вещества, например хумус или компост. От минерални азотни торове се използва карбамид (1 ч.л.). Калиевият сулфат и суперфосфатът се вграждат в почвата със същата доза. След това се правят жлебове на разстояние 0,3-0,5 m и се поливат с разтвор на стимулатора на растежа "Energen" (със скорост 1 капсула на 5 l топла вода).

Семената трябва да се подготвят преди сеитбата, за да се отглеждат по-добре. За да направите това, те се съхраняват в препарата "Agricola Veta" (1 супена лъжица L. Разреден в 0,5 l вода) в тъканен плик за 2-3 дни. Подутите семена се подреждат върху влажна кърпа, увиват се на руло и се оставят на топло място. Всеки ден се навлажнява с течност, за да не изсъхне семето. Температурата, при която трябва да настъпи покълване, е приблизително 23-25 ​​° C.

Семената от аспержи на аспержите се засаждат в разсадник в края на май или началото на следващия месец - юни. Те са погребани 3 см в почвата на разстояние 8-10 см един от друг. След това се извършва мулчиране с изгнил тор от 1 см. За да се предпазят младите разсад от възможно пролетно охлаждане, се използва агрофибър, който се изтегля върху дъги, монтирани на лехите.

Грижата за появилите се разсад на аспержи е проста. Това са напояване и разхлабване на почвата, които трябва да се извършват редовно. Младите растения трябва да се хранят за първи път няколко седмици след формирането на разсад. За да направите това, вземете органични торове: калиев хумат в количество 2 супени лъжици. л. разреден в 10 литра вода. След същото време се прави 2-ра горна превръзка, този път със сложни торове.

През есента, след отрязване на въздушните части на растенията, земята се покрива с торф, изгнил тор или лист. Аспержите са в детската стая до следващата пролет.

Отглеждане на разсад на аспержи у дома

За да отглеждате аспержи от семена в страната, можете да подходите по различен начин. Те могат да се засяват не в лехи, а в кутии, плитки и широки саксии и контейнери и да отглеждат разсад в стаята преди засаждане на лехи. Този метод ви позволява да получите разсад по-рано, отколкото с конвенционалната сеитба, така че в този случай можете да започнете сеитбата на семена в началото на април. Методът за отглеждане на аспержи у дома също е удобен, защото ви позволява да спестите място на леглата, където в този момент можете да отглеждате ранни зеленчуци. Саксиите и контейнерите са малки, не заемат много място, така че разсадът от аспержи може да се отглежда на закрито дори на перваза на прозореца.

Преди сеитбата в саксии семената на аспержите се приготвят, както е описано по-горе. След това те се засяват в лек субстрат, който се състои от 2 части от земята и 1 част от торф, оборски тор и едър пясък или се използва универсална почва за разсад. Контейнерите се пълнят с почвени смеси, засяват семена, разсипват се и се поръсват отгоре им с пръст или почва. Капацитетите се покриват с парче филм или стъкло и се оставят на закрито при t + 25 ... + 27 ° С. Аспержите покълват дълго - около месец и половина, което е съвсем нормално за него, така че няма нужда да се притеснявате. Докато разсадът на аспержите расте, той се полива, разхлабва, наторява се със сложни торове. Тя е трансплантирана на леглата през втората половина на юни.

Пролетно засаждане на разсад

През пролетта, през втората година на отглеждане, разсадът от аспержи се трансплантира на постоянно място за отглеждане. Засажда се 1 или 2 подред. В първия случай ще ви трябва парцел с ширина 1 м, във втория - 1,7 м. Дължината на хребетите е произволна и зависи от броя на разсада. Засажда се на ред след 0,4 м, в пътеките оставя 0,7 м. Почвата по билата трябва да се подготви през есента. Изкопава се на дълбочина най-малко 0,3-0,4 м, в него се внася органична материя под формата на хумус в обем до 20 кг на м2 и фосфор-калиеви смеси. Киселите почви се калцифицират с вар или тебешир (0,2 кг на 1 м2). През пролетта почвата отново се изкопава и върху нея се разпръсква нитрофоск в количество 1 супена лъжица. л. или сложни торове, например, "Агрикола" на 1 м2 разсадник.

Започнете работа в началото на пролетта, още преди да израснат пъпките. Приготвят се кацащи хребети: 1 или 2 дълбоки бразди се изкопават в центъра им или по-близо до страните (в зависимост от метода на формиране на гребените). Дълбочината им трябва да бъде 0,4 м, ширината - 0,3 м. Компост се изсипва на дъното със слой от 25 см, а хълмовете на земята се изсипват отгоре..

Разсадът на аспержите внимателно се изкопава с вилица, като се внимава да не се повредят. Младите растения не трябва да имат влакнести коренища - такива екземпляри се отстраняват. За останалото корените се изправят, потапят в земята и ги насочват надолу. Растенията се спускат в браздите, така че пъпките на аспержите да са на дълбочина 0,2 м. След като са засадени всички разсад, хребетите се поливат.

Засаждане на разсад през есента

Селскостопанската технология позволява есенното засаждане на разсад. Парцел за аспержи и в този случай е по-добре да се подготвите предварително. Необходимо е да го изкопаете добре и да наторите 30 г калиев сулфат, 20 г амониев сулфат и 60 г суперфосфат. Разликата между есенното засаждане на аспержи и пролетното е, че растенията не се заравят в почвата, а се изсипват над тях. Оформлението е същото като през пролетта.

Размножаване чрез разделяне на храста

Когато отглеждате аспержи в откритата земя, можете да прибягвате до друг метод за размножаване. Размножава се добре чрез разделяне на храста и можете да ги трансплантирате дори в средата на лятото, а не само в началото на пролетта и късната есен. Можете да разделите храстите на аспержите на толкова части, колкото е необходимо, важно е да оставите поне 1 издънка на всяко парче.

Допустимо е размножаването на аспержи и зелени издънки. За целта през март-май се режат малки резници от издънки на аспержи от миналогодишните издънки. Те са засадени във влажен пясък, покрити с банки или половинки пластмасови бутилки отгоре, за да създадат парников ефект. Резниците редовно се пръскат от пистолета за пръскане и всеки ден се излъчват, за което се отстраняват подслоните. Вкореняването на резници отнема около един месец и половина. След това аспержите се засаждат в подходящи саксии.

Грижа за аспержи

След засаждането грижите за растенията се състоят в навременното поливане, отглеждане, горната дресировка, окопаването и прибирането на реколтата. Насажденията от аспержи се поливат систематично, но на малки порции, защото, въпреки факта, че това е влаголюбива култура, аспержите не обичат застоя на влага: при влажна земя, корените могат да изгният. В същото време, пресушаването на почвата също не е от полза за растенията: младите хранителни издънки стават влакнести, грапави и това е неприемливо. Хребетни хребети след поливане и обилни дъждове. Правете това изключително внимателно, за да не унищожите хребетите и да отрежете издънките или корените.

С настъпването на третата пролет върху насажденията се засипва насип с височина до 0,3 м. Почвата се взема от разстоянията между редовете (бучките се раздробяват внимателно). Могилите се изравняват с гребло, а след това те разграбват земята с лопата. През същата пролет градинарят ще може да получи първата реколта. По този начин се получават бели издънки на аспержи. За отглеждане на зелени насипи не.

В процеса на отглеждане на аспержи е важно да се обърне внимание на горната дресировка. Те започват да оплождат растенията преди засаждането и продължават през целия вегетационен период. За първата горна превръзка използвайте изгнил хумус, който се вгражда в почвата в количество от 10 кг на 1 м2. Месец по-късно растенията на аспержите се поливат с разтвор на коровик (в съотношение от 1 до 5) или птичи изхвърляния (1 до 10). След приключване на прибирането на реколтата, което се случва в края на юни, аспержите отново се подхранват с урея, калиева сол и суперфосфат (всеки тор ще се нуждае от 30 г на 1 м2). Едновременно с въвеждането на тази горна превръзка, хребетите се изравняват, а издънките, които се появяват след това, се оставят да растат. Това е необходимо, за да могат храстите да отглеждат въздушната част и да съхраняват хранителни вещества в коренищата за следващата реколта.

Последното подхранване на аспержите се извършва в късната есен, след края на вегетационния сезон, но преди настъпването на студеното време. Първо всички издънки се отрязват от растенията, а дъното на стъблата се опушва. Тогава леглата са покрити с торф на един и половина кофи на 1 м2. Едновременно с това се добавят торове - компост или 20 г амониев сулфат, 30 г калиев сулфат, 60 г суперфосфат на 1 м2 площ.

Болести и вредители

Аспержите се считат за устойчиво на болести растение, но все още могат да бъдат засегнати от гъбични заболявания: червено кореново гниене, ръжда и ризоктония:

1. Червеното гниене, чийто причинител е гъбата Helicobasidium purpureum, засяга първо корените и кореновата шийка на храстите, а след това патологичният процес протича по-високо и засяга цялото растение. Клоните се изсипват от болни храсти и те умират много бързо, на тяхно място се появява плешиво петно. За лечение се използва лекарството Fundazole. Ако лезията е тежка и подобни мерки не помагат, заразените растения просто се отстраняват и създават плантация на ново място.
2. Ръждата може да засегне храстите в средата на лятото. В повечето случаи това заболяване засяга аспержите, които растат на влажни и тежки почви. Ръжда се проявява чрез пожълтяване на листата и изоставащи издънки в растежа. Мерки за контрол - лечение с фунгициди.
3. Ризоктония, аспержи рядко се разболяват, главно в случаите, когато лехите са разположени на мястото, където преди това са били отглеждани кореноплоди. За да се предотврати това заболяване, храстите се третират с Фитоспорин и подобни фунгициди..

От вредителите аспержите са засегнати от аспержи листен бръмбар и муха. Първите са черни буболечки, ларвите на които изяждат листата, а вторите са малки сиви насекоми с жълти крака, ларвите на които не само развалят листата, но и правят движения в леторастите, поради което постепенно изсъхват и изсъхват. Мерки за контрол срещу тези вредители - третиране с фунгициди Fitoverm, Fufanon, Karbofos.

Събиране и съхранение на културите

Аспержи храст може да даде млади издънки, подходящи за храна само за 3 или 4 години, когато растението е достатъчно силно. Беритбата е възможна, когато върховете на леторастите се появят от земята. Това се случва през пролетта на април или май, в зависимост от времето..

За да прибират правилно реколтата, загребват земята, където са открити пукнатини или горната част на издънката вече се вижда и внимателно я изрязват с остър нож в основата. Всички кълнове трябва да бъдат нарязани, за да стимулират растежа на нови.

По принцип рязането на дръжки продължава не повече от 2-3 месеца за възрастни храсти и 1 месец за младите храсти. По време на периода на прибиране на реколтата е важно да не пропускате момента, когато издънките достигнат повърхността на земята. Веднъж попаднали на повърхността, те много бързо започват да се отварят, придобиват розов или лилав цвят, стават груби. Те вече не са подходящи за храна. Важно е да запомните, че издънките на аспержите растат много бързо - понякога до 10 см на ден и колкото по-топло, толкова по-интензивен растеж..

След завършването на колекцията на издънките хребетите се отприщват, земята се изравнява. През лятото можете да съберете друга култура - този път цъфнали клони. Използват се за украса на букети. Размножаващите семена се събират, когато са напълно узрели и станат богати червени..

Трябва да ядете зеленчука веднага след като е бил прибран или след кратко съхранение в хладилника. Стайната температура бързо влошава вкуса и качеството на продукта. За да спасите аспержите, младите издънки се съхраняват в хладилника на долния рафт в перфорирана пластмасова торбичка.

За да запазите дръжките на аспержите още по-дълго, всеки от тях изгаря резен на котлона, така че да се овъгли. След това всяка глава се увива в копринена хартия, полага се на слой в кутия, поръсва се с добре изсушен натрошен въглен, докато никоя аспержи не трябва да докосва другата и да слага нов слой. С този метод на съхранение е възможно издънките да се запазят почти до нова култура.

Не е трудно да отглеждате аспержи на леглата си, но трябва да обърнете внимание на важни селскостопански дейности, като засяване на семена, получаване на разсад, засаждане на лехи, грижа за възрастни растения и прибиране на реколтата. Ако извършите цялата работа правилно и своевременно, тогава се осигурява резултатът от работата под формата на добра реколта.