Характеристики на шалот

Лук - шалот се отнася до независим вид лук - ашкелон. Името на културата идва от град Ашкелон, който от средата на 20 век се намира в Израел. В близост до Ашкелон, още през 3 хилядолетия пр. Н. Е., Този лук е бил отглеждан. Смята се, че този вид е с произход от Източното Средиземноморие..

Кратко описание

Това е растение с тънък бял лук, наподобяващ скилидки чесън по размер. По какво се различава от лука? В тази форма има 3 разновидности: китайски, обикновен, голям. Всеки от тях има свои собствени характеристики..

Китайските шалот имат малко лук и приличат на ядки.

Обикновено лук - шалот лук обикновено има продълговата форма, крушовидна заострена в основата, медно-червен цвят.

Голямото разнообразие има отличителен размер..

По принцип главите на шалот се изтеглят с тегло за 25-80 г. За съвременните сортове и хибриди 90 и дори 100 луковици могат да имат диаметър 5 см и по-широк.

Формата на шалот може да бъде или продълговата или плоска. По-горе обикновено има светло розов, лилав или светло зелен цвят. В южните райони най-често се отглеждат тъмноцветни сортове с полуостър вкус. В северните райони същите сортове с вегетативно размножаване дават копия с остър вкус.

Цветните стрели са малки, но многобройни - до 20 броя на едно растение. На височина достигайте 1 метър.

Характеристики на физиологията

Шалотът се счита за по-издръжлив през зимата от лука, тъй като растенията му могат да издържат на слани от -4 -5 градуса. Шалотната каша е сочна и има по-мек и по-сладък вкус. Освен това съдържанието на захар може да достигне 16,7. Характеризира се и с по-високо съдържание на минерали и витамин С. Друг ранен отличителен белег на шалот - шалот трябва да се счита за ранното му узряване. И така, 30 дни след засаждането перата е готова да бъде нарязана на зелени, а 70 дни след началото на растежа, зрелият лук се появява в гнездото.

Но цъфтежът идва по-късно, в сравнение с лука. Ашкелоновият лук е по-подходящ за отглеждане на зеленина, отколкото на ряпа, тъй като има много пера, които са нежни по текстура и растат с мек вкус. Това е и особеност на този сорт.

съхранение

Характеризира се с висока упоритост при стайна температура, докато шалот не изсъхва и не покълва.

почистване

От характеристиките на почистването трябва да знаете, че изкопаните шалот не трябва да се оставят на пряка слънчева светлина и се препоръчва да ги изсушите под навес.

Функции за размножаване

Луковицата на лука на Ашкелон е многоцветна, тоест има много бъбреци. По време на вегетационния период първо се формират няколко стъбла от тях, а след това и продълговати лук. Техният брой може да достигне няколко десетки в едно гнездо (от едно растение).

За този имот шалотите се сдобиха с популярното семейство име. Обикновено лукът - шалот се размножава добре с луковиците. По време на пролетното засаждане стрелите се формират в не повече от 20 шалот растения. Затова размножаването чрез семена трябва да се прибягва само до актуализиране на сорта, за да се предотврати неговото израждане.

Ако в гнездото се образуват твърде много луковици, те растат с много малки размери. Следователно, за да се получат сравнително големи екземпляри, техният брой в гнездото понякога трябва да се нормализира. За да направите това, трябва да изгребнете земята и да премахнете част от луковиците от зараждащото се гнездо. При засяване на семена през първия сезон се образува малко гнездо, състоящо се от 4-5 малки лука. След засаждането на разсад се получава гнездо от 6 луковици, а година по-късно гнездо расте от 10-20, понякога 30 малки неща.

С вегетативно размножаване в продължение на 15 години шалот може частично да се изражда. Това се проявява в намаляване на добива и устойчивостта на болести. В такива случаи луковиците отново трябва да се получат чрез семена и семена..

Александър Жаравин, учен агроном