Гълъбка турски

Някои гъби от русула излъчват аромат на бадеми, други - плодове, от третите идват неприятни миризми. Турската русула мирише на плодове, особено в зряла възраст, а също така има сладък вкус, който често се озовава в кошнички с гъби.

ГЪЛЪБКА турски

ГЪЛЪБКА турски - лат.Русула турци

По друг начин той се нарича русала Мерил, тухлената русула или синкавата русула.

Външни характеристики

Шапка с гъби

Шапката на тухлата Русула достига 30-100 мм в диаметър и отначало има изпъкнал вид. Докато расте, той цъфти и става плосък, като вдлъбнатината плавно се простира от ръбовете до центъра.

Кожата лесно се отделя от шапките и се покрива със слуз. Тя е боядисана в виолетово - сиво, кафяво - виолетово, винено - червено или люляк нюанс. Изсушената кожа се усеща като филц.

Шапките (и краката) са пълни с плътна плът от бял цвят, придобивайки жълтеникав тон, когато русулата остарява и оцветява с люляк нюанс под кожата. Дъното на шапката е покрито с рядки, леко растящи плочи, с кремав цвят, който се трансформира, когато узрява в охра.

Русула синкава порода пикантни яйцевидни спори, образуващи се в прахообразна спора.

Гъб крак

Краката на турската русула растат под формата на цилиндър, понякога се разширяват надолу и се пълнят с лесно счупваща се плът. Те са боядисани в бяло, от време на време оцветени в розово, а при дъждовно време стават жълтеникави. Месото в основата на стъпалото мирише на йодоформ.

Места на растеж и плододаване

Russula Merrill предпочита кисели почви и расте в иглолистни дървета, богати на бор, смърч и ела. Широко се събира в Карпатите и европейските страни..

Гъбата дава плодове в единични екземпляри или на малки групи и дава култури от юли до октомври.

Подобни видове

Тази гъбичка прилича на Аметист Русула, често се заблуждава със синонима си, въпреки че в действителност става въпрос за съвсем различни гъби. Аналогът на аметист се различава от своя колега по по-изразена мрежа на спори и по-суха кожа, може да расте под дъбове.

ядливост

Тъй като гъбата има месен сладък вкус с приятен плодов аромат, излъчващ се главно от ламеларната редица, тя беше призната за годни за консумация и е причислена към четвъртата категория на хранителност.

Тъй като турската русула е условно годни за консумация гъби, тя първо трябва да се вари, а бульонът да се изцеди и чак след това да се пристъпи към пържене или осоляване.