Блато русула

Тези скромни гъби, често пренебрегвани от сезонни гъбарници, неведнъж са спасявали хората от глад през постния и военен сезон..

Русулата е блатна и братята й често се срещат, не се страхуват от сухо и дъждовно време и като цяло са непретенциозни. И основното име на русулата не беше за възможността да се яде сурово, а за бързо осоляване: осолени гъби могат да се консумират на ден.

Блато Русула

Блато Русула - лат. Русула палудоза

По друг начин тази гъба се нарича Поплавък, тъй като шапката й е толкова ярка, че прилича на поплавък: ясно се вижда във водата, а гъбата в тревата.

Външни характеристики

Шапка с гъби

Диаметърът на шапката Floaters достига 5-15 см. Младите шапки имат формата на камбана, възрастните се разстилат и леко се притискат, краищата стават оребрени и по-ниски. Повърхността е лъскава и лепила, кожата може лесно да се отстрани.

Шапката е боядисана в червено - оранжев или ярко - червен тон, средата - в кафяво - червено. Понякога на повърхността се появяват бледи охри петна..

Шапката Русула блато, пълна със сладка бяла каша. Дъното е украсено с чести широки инкрементни плочи, които донякъде са каустични в младостта. Ламеларното дъно на младите гъби е боядисано в бяло, възрастните - в жълтеникав нюанс, краищата понякога стават розови.

Гъбата се размножава в бледожълти спори..

Гъб крак

Русулата изгражда тънък цилиндричен, понякога надут крак, достигащ 10-30 мм дебелина и 50-80 мм височина. Има бяло - розово нюанс, той е празен и изпълнен, с лъскава повърхност.

Места на растеж

Floaters предпочитат иглолистни дървета, предимно влажни борови гори, намерени около блатата, върху пясъчна торфена почва. Събира се в евразийските и северноамериканските страни..

Плододаването се извършва поединично или на малки групи през юни - септември.

Подобни видове

Блатната русула е подобна на следните условно ядливи гъби:

• Русула красива-
• Русулата е остър.

Те се различават от описаните видове с остър вкус и могат да се консумират, след като бъдат старателно измити и сварени.

ядливост

Русовият блат има приятен вкус и се счита за годна за консумация гъба, която може да бъде маринована, осолена и пържена. Преди пържене и мариноване сварете гъбата за 10 минути, преди мариноване обелете шапките, като първо ги мажете с вряла вода, иначе гъбите ще са горчиви.