Русула бадем

В днешно време малко хора събират гъби от русула, но мнозина си спомнят колко често са ги яли в детството или са виждали такива гъби на трапезната маса на баба си. Въпреки че почитателите на тези гъби са намалели, със сигурност всеки гъбарник, особено обожаващ миризмата на бадеми, ще хареса бадемовата русула, т. Нар. Заради специалния си вкус.

Русула бадем

Русула бадем - лат.Русула лавроцераси

По друг начин тази гъбичка е наречена лаврова череша Русула - заради горящия вкус.

Външни характеристики

Шапка с гъби

Гъбата расте със средни шапки с диаметър 50-80 мм, които имат младежко-кръгла форма в младостта си, в състояние на възрастни - отворени и вдлъбнати, с оребрени ръбове.

Бадемовата русула не е еднакво оцветена във всички етапи от живота. Отначало те имат буфявожълт цвят, по-късно потъмняват: старите шапки придобиват медокафяв оттенък.

Кората на шапките обикновено е мокра, а по краищата ясно се виждат депресирани канали. Пулпът е крехък, бял, не променя цвета си при нарязване.

Долната част е украсена с бели, кремави, бежови, кремави или охра чести плочи, различаващи се с неравна дължина. В по-старите екземпляри обикновено джинджифил. Гъбите с чинии, насочени в краищата, са рядкост..

Спорите за гъби се намират в кремообразна спора на прах.

Гъб крак

Русула бадемът има цилиндричен крак с жълтеникав цвят, дъното на което е боядисано в кафеникав оттенък. Височината му достига 10 см. Месото на краката има остър бадемов вкус.

Места на растеж и плододаване

Russula лавровата череша предпочита смесена и широколистна гора с бук и дъб. Плододаването често е самотно, среща се през юли - октомври.

Подобни видове

Бадемова русула са подобни на следните ядливи гъби:

• Valuoja. По-младите екземпляри са особено сходни. Валуи обаче има по-голям размер, мирис на гранясало масло и горящ вкус. Расте само там, където има брези.
• Русула морс. Въпреки че мирише на бадеми, понякога шапката ѝ охра понякога е засенчена с лилаво, а чиниите имат остър вкус.
• Русулата е ароматна. Различава се в клек, гладки ръбове на шапки (кратки докосвания се появяват само в напреднала възраст) и червеникави нюанси на повърхността на шапката. Плътта му мирише на кръстоска между бадеми и анасон.

ядливост

Въпреки горящия вкус, бадемовата русула се счита за годна за консумация гъба, подходяща за осоляване, варене и пържене. Бадемов аромат след лечение не изчезва.