Русула синьо-жълт

Сред множеството гъби от русула има видове, които се различават по причудлив хетерогенен цвят, който веднага хваща окото. Сред тях - русулата е синьо-жълта, чиято глава е украсена едновременно с жълтеникав, син и розов нюанс. Тази годна за консумация гъба се събира от гъбарници до силни студове..

Русула синьо-жълт

Русула синьо-жълт - лат.Русула цианоксанта

По друг начин гъбата се нарича Русула синьо-зелена..

Характеристики на външния вид

Шапка с гъби

Русула синьо-зелен обрасъл с доста големи шапки с диаметър 50-160 мм. Младите екземпляри се появяват с изпъкнали шапки - полукълба, "шапки" от отглеждани гъби стават плоски, с трапчинки в средата.

Гладката повърхност на шапката в слънчеви дни остава суха, при влажно време тя е покрита със слуз и придобива лъскав вид. Тя е боядисана веднага в няколко нюанса, включително сиво - виолетово, синьо - зелено, лилаво - розово и охра. Всички те плавно преминават един в друг..

Шапките са пълни с бяла чуплива каша, люляк - червен под кожата и при повреди не променя цвета си.

Дъното на шапката съдържа много плочи с кремав нюанс, растящи до краката, които се отличават с нежност и гъвкавост: трудно могат да се счупят случайно. Когато ги пипате, изглежда, че са смазани.

Гъбата се размножава чрез бели спори.

Гъб крак

Младата синьо-жълта русула има плътен педикъл с цилиндричен вид, изпълнен с памучна пулпа и изпразващ се на зрелост. Краката растат с дебелина около 10-30 мм и дължина 50-100 мм. Имат бял цвят, често засенчен от лилаво.

Места на растеж

Тези руси предпочитат райони с умерен северен климат, растат както в предпланините, така и в равнините, в смесени, широколистни и иглолистни гори с борови дървета и кисела почва.

Груповото или единично плододаване започва в началото на юни и завършва в началото на ноември..

Подобни видове

Гъбата има такива ядливи аналози:

• Русула русула. Притежава сиво-виолетова шапка, бяла, с розов оттенък, крака и чупливи бели плочи.
• Русуло вино червено. Шапките й са боядисани с винено червено. Плочките имат кремаво сив цвят, потъмняващи с напредването на гъбичките.
• Цяла русула. Той се отличава с шапка с кафеникав и алеен тон и жълтеникави плочи, с течение на времето става сив.

ядливост

Въпреки че пулпът не излъчва ясно изразен аромат, той има приятен орехов вкус. Синьо-жълтата русула е много вкусна след пържене или задушаване, особено като гарнитура към месни ястия и гъбени супи. Младите гъби са чудесни за мариноване и осоляване.

Тази гъба не изисква предварително кипене.