Знаеш ли всичко за зелето? 13 важни въпроса относно семената, разсад и грижи

Бялото зеле расте в почти всеки крайградски район. Ако просто планирате да засадите този зеленчук или имате проблем при отглеждането му, нашите отговори на най-важните въпроси ще ви помогнат!

Зелето се характеризира със студоустойчивост и висока производителност, а вкусът му ще се хареса на всеки гурме. Известно е от времето на Древна Гърция, но според археологически разкопки за първи път те започват да използват зеленчуци през каменната ера. Зелето е нискокалорично, сокът му има противовъзпалителен ефект, е ефективен при лечението на гастрит, язви на стомаха, намалява кръвната захар и спомага за извеждането на излишната течност от тялото. Как правилно да отглеждате този склад на витамини в страната? Разказваме всичко по ред!

1. Кое е по-добре - сорт или хибридно зеле?

Първо, нека да видим какви са сортовете и хибридите.. клас - група растения, която в продължение на няколко години в процеса на отглеждане е избрана според определени характеристики. Семената на такива култури по време на размножаването запазват характеристиките на майчиното растение. хибрид - растение, отглеждано чрез кръстосване на няколко сорта, за да се получат специални характеристики, например, богат вкус, устойчивост на болести и др. Основната му разлика от сорта: невъзможността да се получат растения със същите характеристики от семена, събрани от майчини растения, т.е. хибридите трябва да се купуват отново всяка година, но обикновено струват повече от сортовите растения.

Сортовото зеле е непретенциозно към състава на почвата и е подходящо за летни жители, които посещават обекта само през почивните дни. Но в същото време такива растения са по-малко устойчиви на болести и често дават нестабилна реколта..

Хибридите от своя страна дават стабилна и красива култура, рядко се разболяват и почти не са засегнати от вредители. Вярно е, че се нуждаят от повече поливане, подхранване и имат нужда от плодородна почва.

Както виждате, трудно е да се каже кой е по-добър - сорт или хибрид. Всичко зависи от това как ще отглеждате зеле, колко време имате, в какво състояние е почвата на площадката. Ако е трудно да направите избор, съсредоточете се върху периода на узряване. За реколта веднага, засадете хибриди. Те се събират и узряват. Ако искате да събирате глави зеле постепенно, засадете сортово зеле. И можете да изпуснете и едното, и другото, за да намерите сами отговора на горния въпрос.

2. Какво да търсите при закупуване на зелеви семена?

Най-важният критерий при избора на семена: периодът на зреене на зелето. И така, има ранни сортове с период на зреене 60-80 дни, средни сортове - 75-120 дни, а късни сортове - 115-175 дни от появата до реколтата. Всички те се различават по отношение на добива и срока на годност. Има някои разлики във вкуса..

По-добре изберете районирани сортове, които са пригодени да растат във времето във вашия район..

Внимателно прочетете информацията на опаковката, информация за производителя и стандартите за качество. Ако купувате семена на пазара, не забравяйте да проверите датата на годност..

3. Как да подготвим зелените семена за посев, за да получим 100-та кълняемост?

Подгответе семена за сеитба веднага след покупката. За целта ги съхранявайте правилно: температурата на въздуха не трябва да надвишава 5 ° C, а влажността - 55-60.

За да покълнат всички семена, те трябва да бъдат обеззаразени и втвърдени преди сеитбата. За да направите това, изпълнете следните процедури последователно:

• извадете семената от торбата, сложете върху тензух или увийте с парче плат-
• накиснете за 20 минути в буркан или термос с гореща вода (не по-висока от 50 ° C)-
• изсушете семената, сложете в чиния, покрийте със салфетка и поставете в хладилник за 12 часа (за предпочитане на долния рафт, на най-хладното място).

Преди втвърдяване в хладилника, семената могат да се накисват за 12-18 часа в минерален тор (например 1 ч.л. нитрофоски на 1 литър вода) или в разтвор на Epin или Циркон (4 капки на чаша вода). Това ще ускори покълването и ще увеличи кълняемостта. За предпазване от черни крака ще помогне лечението на семена с Фундазол или друг фунгицид..

4. Каква почва е най-подходяща за разсад на зеле?

За да могат семената да покълнат, а разсадът да се развие добре, трябва да подготвите почвата. Почвата от градината няма да работи, защото може да съдържа вредители и патогенни бактерии. Вземете в равни пропорции тревната земя и пясък, разбъркайте и изсипете вряла вода. След това изсушете и пресейте, за да увеличите дишането си. За да подобрите свойствата на готовия субстрат, добавете дървесна пепел: 10 супени лъжици. върху кофа с почва.

Такава питателна смес е подходяща и за зелеви семена: за 10 литра парен торф вземете 300-400 г доломитово брашно, 50 г сложни торове и 1 чаша дървесна пепел. Смесете всичко, сложете в контейнери и налейте чиста вода.

5. Кога и как да сеем зеле за разсад?

В централна Русия започват да сеят зеле за разсад в средата на март. На всеки 4-5 дни се засява определена част от семената, за да се увеличи периода на прибиране на реколтата. За да изберете точната дата на сеитба, можете да се съсредоточите върху датите на зреене:

• ранните сортове трябва да бъдат засети през третата декада на март, 45-50 дни преди трансплантацията в почвата-
• среден - до края на второто десетилетие на април, 35-45 дни преди кацането-
• късно - до края на третото десетилетие на април, 30-35 дни преди слизането.

За засяване на семена можете да използвате разсад, пластмасови саксии, торфени таблетки и други контейнери. Ако сеете зелеви семена в кутия, тогава разстоянието между каналите трябва да бъде най-малко 3-4 см. Самите семена засявайте в почвата на дълбочина 1 см, оставяйки разстояние между тях около 2 см.

Преди сеитбата на зелеви семена внимателно поливайте почвата и не сгъстявайте засаждането, за да избегнете изтъняване на разсад.

След това напръскайте почвата от пистолета за пръскане, за да предотвратите случайно измиване на семената със струя вода и покрийте съда с фолио или стъкло. Ще научите как да се грижите за младите разсад от нашата статия..

• 

  
  
  
  

  Ние отглеждаме разсад от бяло зеле у дома

  Стъпка по стъпка семинар по сеитба на семена и гмуркане на разсад от бяло зеле.

6. Тогава не можете да засадите зеле?

При засаждането на зеле е важно да се наблюдава сеитбообращението - един от основните фактори за богата реколта. За да може зелето да се развива добре, не го засаждайте в лехите, където са растели кръстоцветните култури миналата година: горчица, рапица, хрян, репичка, репичка, ряпа, рутаба, ряпа и др. Факт е, че те имат подобни вредители и болести, така че зелето ще се чувства зле на такова място. Засаждането след тиква също е неблагоприятно за реколтата.

Зелето се развива най-добре в лехите, където се отглеждат краставици, лук, картофи и домати. Възможно засаждане след цвекло, моркови, бобови култури и култури.

Не се препоръчва отглеждането на зеле на едно и също място няколко години подред, защото почвата се изчерпва с течение на времето и в нея се натрупват ларви на вредители и патогенни бактерии, което ще отслаби нови растения.

7. След това какво да засадите зеле, за да увеличите добива?

Зелето съжителства добре с почти всички растения, но има култури, които ще позволят главите на зелето да растат особено силно..

Една от най-добрите съседи за зелевите лехи е целина, която предпазва зеленчука от атака на бълхи. Но, за съжаление, растението едновременно привлича пеперуди и зеле. За да разрешите този проблем, разредете насажденията с копър, розмарин, вратига, невен, маргаритки, които плашат пеперуди и листни въшки. Градинският чай ще предпази зелето от бели мухи, а ментата ще помогне в борбата срещу мравки.

За да може кореновата система на зелето да се развие добре, засадете листна маруля до нея. Той също така ще предпази насажденията от кръстоцветни бълхи. Ако смолите се дразнят със зеле, пореч или трева от краставици ще дойдат на помощ. Твърдите му листа няма да се харесат на вредители и те ще изоставят опитите да се изкачат на зелето. Също така добър за зелето е кварталът на грах, краставици, домати.

Лоши "съседи" за зелето: моркови, репички и ряпа, защото те привличат вредители пеперуди и минни молци. Ако засадите спанак до зелето, последният ще се бори за влагата и ще причини лошо образуване на главата. Не обича бялото зеле и съседството с други видове от собственото си семейство. Затова карфиолът и броколите се засаждат в различни легла, най-малко на 1 м едно от друго. Също така нисък ще бъде добивът на зеле, което расте до градински ягоди, грозде, магданоз, боб, копър.

• 

  Смесено засаждане: избор на най-добрите съседи за растенията

  Разбираме кои растения са общи с обикновените градински култури..

8. Легло за зеле - какво трябва да бъде?

Зелето расте добре само в светли райони без засенчване. Затова поставете леглата на най-светлото място, където слънцето ще затопля почвата поне 12 часа на ден. Изкопайте почвата няколко седмици преди трансплантацията, за да може да се утаи.

Избягвайте склонове и други неподходящи места, където водата може да застоя. Зелето ще расте добре само на бял свят. Преди да засадите лехите, отбележете, като вземете предвид, че разстоянието между разсада трябва да бъде най-малко 40 cm.

За да се избегне болестта на зелето и да се подобри състава на почвата, по време на есенното копаене добавете вар или доломитово брашно към лехите със скорост 450-600 г на 1 кв.м.

• 

  Колко вар трябва да се нанесе върху почвата на площадката?

  Ние ви казваме как правилно да варовите почвата.

Ако искате рационално да използвате площта на сайта, опитайте да засадите зеле на високи легла. Характеристика на тези структури е използването на различни растителни остатъци, които създават благоприятна среда за развитието на полезни бактерии и храненето на главите на зелето.

В допълнение, на такива легла е по-лесно да се организират съвместни насаждения с полезни за зелето растения..

9. Как да засадите разсад от зеле в земята?

За всеки разсад изкопайте малка дупка и добавете към нея 2 с. Л. дървесна пепел, което ще позволи на растението да се вкорени добре, 1 ч.л. нитрофоски и 400 г хумус. Всичко се разбърква добре и се налива много вода. След това внимателно извадете растението заедно със земна бучка от саксията и я спуснете в дупката. Поръсете със суха земя и леко натиснете. Ако слънцето е горещо, печете разсад за първи път, за да може да се засили.

При разсад с отворена коренова система преди засаждането се препоръчва да се потопят корените в глинена каша.

Що се отнася до схемата на засаждане, сгъстяването е неприемливо за зелето. Вижте нашата таблица за приблизителното разстояние между редовете и растенията..

Вид на зелето	Разстоянието между редовете, cm	Разстоянието между растенията, cm
Ранни сортове и хибриди	30	40
Средни степени и хибриди	50	60
Късни сортове и хибриди	60	70

10. Колко често трябва да поливате зелето?

Зелето е хигроскопично, така че поливането е необходимо често и изобилно. Веднага след засаждането в открита земя, поливайте растенията със скорост 0,5 л вода на храст. След това, в рамките на две седмици, не позволявайте почвата да изсъхне, навлажнете почвата приблизително на всеки 2-3 дни, в зависимост от времето. Около 1 литър вода ще отиде на 1 кв.м. За да спестите влага върху леглото, можете да опънете пластмасов филм.

След 2 седмици намалете поливането. Сега е достатъчно да поливате зелето веднъж седмично, увеличавайки количеството на водата до 12 литра на 1 кв.м. Но ако времето е сухо, честотата и обемът на поливане трябва да се увеличат.

Поливайте ранното зеле обилно през юни и късното зеле през август. Това ще позволи на главите от зеле да образуват силни и сочни..

Зелето, като почти всички градински култури, не обича твърде студена вода. Идеална температура - не по-ниска от 18 ° C. Ако навън е горещо, зелето ще реагира добре на поръсване (изкуствено напояване). Поливане сутрин или вечер. Няколко седмици преди прибирането на реколтата напълно спрете поливането, така че излишната влага да не повреди главите на зелето..

 Ако няма достатъчно влага, зелевата муха и кръстоцветната бълха започват да се размножават върху зелето.

11. Как и кога да храним зеле за висок добив?

Няма да е лесно да съберете богата реколта от зеле без горни дресинг, така че не забравяйте да използвате органични и минерални торове. В зависимост от етапа на растеж на растенията, сортовете зеле и почвените условия също се избира торене. Ориентировъчните дати за подсичане на корените и необходимите торове сме събрали в таблицата.

Условия за коренна дресинг зеле	торове
7-10 дни след гмуркането	2 g амониев нитрат, 4 g суперфосфат и 2 g калиев сулфат на 1 литър вода или сложен тор съгласно инструкциите (нитрофоска, Kemira Universal и др.). Вода под корена, след като се разлее почвата с чиста вода.
2 седмици след първото хранене	4 g амониев нитрат и калиев сулфат, 8 g суперфосфат на 1 литър вода или сложен минерален тор (разтвор, нитрофоска и др.).
5-7 дни преди слизането	3 g амониев нитрат, 5 g суперфосфат и 8 g калиев сулфат на 1 литър вода. Необходими са повече калиеви торове, за да се разсадят по-бързо.
2 седмици след слизането	10 g урея и калиев сулфат, 20 g суперфосфат на 10 l вода.
Един месец след засаждането в земята	За 1 кв.м - 5 л инфузия на червейка или 0,3 кг птичи изсадки, разредени с вода в съотношение 1:20
40 дни след слизането	30-35 g суперфосфат и 40 g карбамид на 1 кв.м.

След като се е оформила главата на зелето, е по-добре да не злоупотребявате с минерални торове. Факт е, че зелето лесно натрупва нитрати и реколтата може да не е толкова здрава, колкото сте планирали.

За да накарате главата да расте голяма и силна, опитайте да я напръскате с борна киселина. За да направите това, разтворете 1 ч.л. киселина в 1 литър гореща вода и добавете до 10 литра. Поръсете насажденията при облачно време и скоро ще се изненадате колко активно ще расте зелето.

12. Как да защитим зелето от охлюви?

Смолите обичат зелето и са в състояние да превърнат вече силните глави зеле в изядени останки. Тези вредители са невероятно ненаситни, затова на първо място си струва да се заемете с превенцията на появата им.

За да предотвратите появата на плужеци върху глави, поръсете пръст по леглата с пепел, борови игли, черупки от яйца или коприва. Ако вредители вече са се появили по листата, можете да ги съберете ръчно или да направите смес от дървесна пепел и тютюнев прах (1: 1) и да изправите листата на растенията от две страни.

Ще помогне в борбата срещу хлъзгавите вредители и амоняк. Разредете 10 мл в кофа с вода и поръсете зелето. За най-добър ефект добавете половин бар сапун за пране.

Добре утвърдени и примамки за стръв. Просто напълнете малки контейнери с бира, компот, сироп или кафе и копайте около леглата. Смолите ще вкусят лакомствата и скоро ще умрат, защото такива напитки не се абсорбират от тялото на мекотели.

Така че смолите заобикалят лехите, засаждат лавра, пореч, розмарин или лавандула в близост до зелето. Вредителите не обичат тези растения и не нарушават главите на зелето.

• 

  Народни средства за защита от вредители по зелето - как да третираме растенията

  Ще ви кажем как народният слух и опит се съветват да се справят с вредителите по зелето.

13. При събиране на зеле?

Изберете сух и хладен ден за прибиране на зелето. Ранните сортове зеле могат да се събират от края на юни. В зависимост от времето, събирането понякога продължава до началото на август. Главите отиват веднага на храна, така че не ги оставяйте да си лягат. Средните сортове зеле узряват до август. Последните глави зеле, почистени през септември.

Главата на узрялото зеле е твърда и твърда. Обърнете внимание и на долните листа: ако те започнаха да пожълтяват, тогава растението вече не расте и е време за прибиране на реколтата, така че зелевите глави да не започнат да се напукват.

Късното зеле е предназначено за съхраняване през зимата, така че е необходимо да го съберете преди първата слана. Можете да започнете от средата на септември, а до началото на ноември всички легла трябва да бъдат чисти. За да запазите зелевите глави по-дълго, нарежете ги с остър нож и не забравяйте да оставите дълъг пън и чифт свободни прилепнали листа - те ще предпазят зелето от повреда.

• 

  Как да запазим зелето свежо до пролетта

  Разказваме ви как правилно да съхранявате зелето през зимата в избата и апартамента, така че зелето да остане свежо до пролетта.

Зелето е доста непретенциозна култура, която носи големи ползи за здравето. Затова го засадете в лехите си, а нашите съвети ще ви помогнат да получите страхотна реколта.!

Ако все още имате въпроси относно отглеждането на зеле, прочетете другите ни материали:

• Как да получите добра реколта от зеле дори в студеното дъждовно лято
• Система за защита и захранване на зелето: от семена до съхранение
• Всичко за сеитбата, отглеждането и храненето на зелето (в таблици)