Дати на реколтата от моркови

Много от начинаещите производители изпитват проблеми с определянето на оптималното време за прибиране на моркови от лехите. Става въпрос за това кога да премахнете морковите от градината, ще ви разкажем в тази статия. Трудността при определянето на датата на прибиране на морковите се състои в това, че датите на зреене зависят не само от конкретния сорт, но и от осигуряването на подходящи условия за засаждане.

Прибиране на късни степени

Прибиране на моркови

При избора на сортове моркови, които късно узряват, е необходимо да се помни, че такъв зеленчук перфектно се съхранява за дълго време и запазва вкусовите си характеристики. Вегетационният сезон при къснозрелите сортове може да достигне 130 дни. В същото време зеленчукопроизводителят трябва да помни, че морковите се страхуват от студове, така че е необходимо да се берат преди настинката.

Например в централна Русия се препоръчва събирането на моркови не по-късно от края на септември. Също така не се препоръчва да се събират къснозрели сортове моркови преди крайния срок, защото в този случай зеленчукът няма да може да придобие необходимия вкус, а освен това просто няма да нарасне до средния си размер.

В този случай не е трудно да се определи зрялостта чрез визуални фактори. Необходимо е да копаете една или две кореноплодни отстрани на леглото, този метод ще ви позволи да прецените техния размер, като по този начин можете да определите зрялостта на отглежданата култура.

Беритба средносезонни сортове

жътва

Беритбата и съхранението на моркови от средния сезон не е трудно. Трябва да се съсредоточите върху периода на зреене на такъв зеленчук, който обикновено е средно 90-110 дни. Пожълтяването на долните листа може да се счита за признак на узряване на морковите в средния сезон..

Не забравяйте, че такива моркови, дори ако са спазени всички подходящи условия за съхранение, могат да лежат в мазето или мазето в продължение на три до четири месеца. Ако трябва да запазите реколтата до следващата пролет, тогава трябва да дадете предпочитание на къснозрелите сортове.

Прибиране на ранни узрели моркови

Ранните узрели сортове моркови, предлагани в градинските магазини, ви позволяват да берете в средата на лятото. При условие за подходящи условия за отглеждане на ранни узрели моркови, отглежданите зеленчуци ще се различават по сочност и сладък вкус..

Например в Беларус морковите, засети в началото на април, вече са готови за консумация в края на юни. Но си струва да знаете, че коренните култури за ранно узряване е важно да се използват за готвене възможно най-бързо, тъй като те се съхраняват лошо и рядко трябва да се съхраняват повече от един месец.

Коренова култура

Датите на зреене на ранните узрели сортове могат да бъдат определени чрез едновременно пожълтяване и изсъхване на зеленината. По-големите екземпляри също могат да бъдат визуално идентифицирани и извадени първо за храна..

Не забравяйте, че морковите трябва да се берат незабавно. В края на краищата, узрелите моркови, разположени в земята за дълго време, могат да загубят вкуса си.

Следователно, за да не се влоши реколтата от ранни моркови - изчислете, когато засадите колко (приблизително) ще ви трябват ранни моркови за храна. А за дългосрочно съхранение - засадете къснозреещи сортове.

Как да добием моркови

Много градинари не обръщат необходимото внимание на въпросите за правилното събиране на реколтата от леглата. Но именно от това колко правилно се прибират морковите пряко зависят последващите темпове на съхранение на прибраната реколта. Ще ви кажем как да определите кога да копаете моркови и как да копаете пораснала култура от лехите.

Прибиране на кореноплодни култури

Няма трудност при събирането на малки кореноплодни култури. Можете просто да вземете върховете с ръка и леко издърпате морковите от земята. Големите екземпляри са най-добре леко изкопани, след което се изваждат от почвата. Не забравяйте, че повредените моркови не могат да се съхраняват повече от няколко седмици. Следователно, той трябва да бъде бързо изяден или преработен..

Не препоръчваме да изкопаете корените на морковите с лопата. Това неизменно ще навреди на прибраната реколта. В допълнение, такава работа се характеризира с повишена сложност. В крайни случаи можете да извършвате прибиране на реколтата с тъпи вили, коренните култури да бъдат изкопани, след което да излезете от земята.

обрязване върховете

Изкопаните моркови трябва леко да се изсушат и върховете да се нарязват. Много производители на зеленчуци пренебрегват такъв метод като рязане на върхове, но напразно. В крайна сметка, зелените черпят хранителни вещества от събраните моркови, така че е много важно да премахнете върховете. Необходимо е да се отрежат върховете, така че да остане малък връх с дължина около два сантиметра. След изсушаването на морковите и нарязването на върховете, можете да маркирате отбраните култури за съхранение.

Правилно съхранение на реколтата

Производителите на зеленчуци добре знаят, че е необходимо не само да се отглежда отлична култура, но и да се запази правилно. Ще разкажем по-подробно за това как да съхраняваме събраните моркови..

Съхранение на моркови

Трябва да знаете, че запазването на процентите зависи пряко от конкретен сорт. При ранните зреещи сортове се отбелязват доста слаби показатели за консервиране, поради което такива моркови са по-подходящи за консумация в прясно състояние. Като има предвид, че средните и къснозреещите сортове могат да се съхраняват в продължение на много месеци. Също така, продължителността на съхранение се влияе от правилното определяне на датата на прибиране на реколтата и предоставянето на подходящи грижи за засаждане при отглеждане.

Можете да съхранявате събраните моркови у дома или в студена изба. Оптималната температура за съхраняване на прибраната реколта е плюс 1-4 градуса. Препоръчителните показатели за влажност са около 90.

Най-добре се запазват морковите, които се подреждат в кутии (дървени или пластмасови) и се поръсват със сух речен пясък.

По време на съхранение морковите не трябва да се допират един до друг. В противен случай може да се появи гниене и самата реколта ще се съхранява лошо. Осигурявайки подходящи условия, в пясъка или дървените стърготини можете да запазите реколтата за около 5 - 8 месеца.

Студено съхранение

Вкъщи е най-добре да съхранявате моркови в найлонови торбички на горния рафт на хладилника. Само не забравяйте, че трябва да стегнете плътно чантата, за да предотвратите навлизането на въздух и влага вътре. В хладилник в плътно завързана торба зеленчук може да лежи около четири до пет месеца.

За да обобщим

Разбира се, никой няма да ви каже точната дата на прибиране на реколтата, защото следните фактори влияят върху узряването на морковите:

• избор на сорт (ранен, среден, късен);
• климатът на местността на неговия растеж (може би живеете на север или може би на юг - съответно датите на събиране ще се изместят в една или друга посока);
• в зависимост от метеорологичните условия през тази конкретна година (лятото може да се окаже хладно или обратното доста горещо).

Но ако знаете: кога и какви сортове бяха засадени на вашия сайт, в кой регион живеете и колко топло се оказа лятото, няма да ви е трудно да изчислите приблизителните дати за узряване на моркови. И след това, потвърждавайки вашите изчисления по горните методи (пожълтяване и подаване на върховете, копаене на няколко моркови от страните на леглото) - съберете реколтата навреме.