Броколи зеле: отглеждане и грижи

Зелето от броколи е известно с полезните си свойства. Зеленчукът е идеален за хора с бъбречни заболявания, атеросклероза. Също така зелето забележително почиства човешкото тяло от токсини и тежки метали. Стойността на броколите е, че растението предотвратява образуването на рак

броколи

Много летни жители отглеждат култури на своя сайт. Статията ще обсъди как да отглеждате броколи: сортове броколи, отглеждане на семена и разсад, кога и как да засадите растения в открита земяи се грижи за културата.
Видове броколи

Този зеленчук донякъде напомня карфиол, има само зелен цвят. Има два основни вида броколи: обикновен и аспержи..

Обикновеното зеле е това, което се продава в магазините. Характерната му особеност е голяма централна глава на дебело стъбло. Главата на зелето се състои от съцветия, които плътно прилягат една към друга. Аспержи (наричани още италиански) зеле се характеризира с наличието на голям брой тънки стъбла, върху които се поставят малки главички зеле.

Как да покълнете семена от броколи

Покълването на семената

Подгответе семена за сеитба по традиционния начин: накиснете в марля. Изберете най-големите зърна за отглеждане.

Почвата може да бъде закупена в магазина или приготвена от вас сами. За да направите това, смесете дернова почва, пясък, хумус и пепел.

Между другото, пепелта е добър тор за този вид култура.

Уверете се, че земята е рохкава и може лесно да преминава вода. Когато водата застоя, растението рискува да получи черен крак. Земята трябва да е еднаква за разсад и на мястото на засаждане на зеленчуци.

Растението не понася слънцето, затова се опитайте да го поставите на частична сянка. Идеален за броколи е хладното време. От почвите са неутрални или алкални страхотни. Културата няма да расте на кисела почва. В този случай към земята трябва да се добави вар или тебешир, за да се разкисли..

Отглеждане на разсад

Най-често броколите се отглеждат чрез разсад, въпреки че този зеленчук се счита за зреещ. Семената за разсад се засаждат през първата половина на април, а в началото на май можете да засадите растение на сайта. Кълновете са подходящи за засаждане месец след засаждане на семената. Броколи могат да се отглеждат и на перваза на прозореца. Това е добра възможност за тези, които нямат лятна вила или градина..

Ако все още има място за засаждане, но на балкона, напротив, няма достатъчно място, семената могат да бъдат засадени точно в градината. Времето за кацане е същото - началото на април. Трябва обаче да се внимава за покриване на материал. Един филм е добър. Зеленчукът не страда от замръзване и бързо расте на улицата. Зелето може да издържи дори минусови температури (до минус седем).

Този метод за отглеждане на разсад в открита земя е по-добър, отколкото на балкона. Факт е, че земята закалява младо растение. Впоследствие зелето ще бъде по-устойчиво на болести и вредители..

Кълновете са желателно да растат под филма до момента на трансплантация. Така издънките могат да бъдат защитени от опасно насекомо - кръстоцветна бълха.

саботьор

Броколите могат да бъдат засети без разсад: незабавно поставете семената в земята. Този метод обаче включва засаждане на растение през май или началото на юни. Необходимо е предварително да подготвите кладенците, които трябва да са на разстояние петдесет сантиметра. На следващо място, във всяка дупка трябва да поставите няколко семена наведнъж. Тогава мястото за кацане се полива обилно.

Когато се появят разсадът, ги сортирайте. Оставете най-силните и най-високите. Ако се прави правилно, броколите ще дадат плодове в края на август, началото на юли. Трябва да се отбележи, че с появата на първите кълнове кръстоцветната бълха става неопасна. Следователно зелето може да расте без опасност от това насекомо - вредител.

Отглеждане и грижи за броколи зеле

постеля

Отглеждането на броколи на открито изисква няколко правила. Както отбелязахме по-рано, покълналите разсад се поставят на земята през май. Ще има зеле до прибиране на реколтата. Затова внимателно обмислете избора на място за кацане.

Разсадът се счита за готов за поставяне в открита земя, ако е достигнал височина над двадесет сантиметра и има най-малко четири листа на стъблото. Струва си да обърнете внимание на кореновата система на зелето. Тя трябва да е добре разклонена. Именно това кълнове бързо ще се вкорени и ще даде плод.

Да поговорим за поливането

поливане

Броколите са много любители на водата, така че при засаждането не можете да щадите водата. По време на периода на растеж много течност не се нуждае от зеле. Минималното поливане ще бъде достатъчно. Щом започне да се оформя главата, увеличете количеството вода. Тогава ви е гарантирана добра реколта.

Земята също трябва да се подготви преди засаждането на броколи. Когато не сте направили това, ще трябва да оплодите земята по пътя. Просто сложете малко пепел и хумус в дупките. Не забравяйте, че разсадът не се засажда дълбоко в земята. Място за ориентация може да служи като листовки. Те трябва да са над земята..

След като засадите растение и го залеете, се препоръчва да покриете земята около кълновете. Това ще ви спести от ненужни проблеми. Мулчирането спомага за задържането на влага в почвата, а също така задържа топлината около броколи. Зеленчукът не понася суша. Най-добрата температура за зелето е около плюс двадесет градуса. Тази процедура също помага да се забави растежа на плевелите растения..

Броколи болести и вредители

Черен крак

Най-опасното заболяване за броколите, подобно на други представители на кръстоцветното семейство, е черният крак (или херния). Гъбичката може да убие както възрастно растение, така и кълнове.

Не засаждайте растения твърде близо, като само един заразен зеленчук може да съсипе цялата реколта. Спазвайте сеитбообръщението. Идеални предшественици за броколи са бобови растения, домати, лук, картофи.

За този зеленчук шлемът е вредител. Трябва да запазите реколтата с помощта на яйчена черупка. Просто натрошете черупката и поръсете върху нея близо до разсада. За смолите това е един вид стъкло. Друг вредител на броколи е гъсеница. Ефективно средство за лечение на глиста е невенът. Засадете цветя до броколи. Ако обаче вредителите продължават да заемат зеленчука, съберете ги с ръце в кофа. Това е единственият начин да се предпази растението от смоли и гъсеници..

Кръстоцветните бълхи също са голяма заплаха за зелето. Издънките са изложени на риск. Много производители препоръчват използването на пепел, тютюн или пипер срещу бълхи. Въпреки това, при суша, тези лекарства няма да имат правилния ефект. Затова най-добре е кълновете да се покрият с филм.

жътва

Презряла глава

През втория месец след трансплантацията на разсад в земята, растението ще започне да се издига. Главата расте за три дни. Трябва да съберете плодовете веднага. Главата бързо се превръща в жълти цветя, което показва, че е презряла.

Броколи има невероятна способност: ако отрежете главата, растението все още продължава да расте и образува плодове. Ето защо, не отстранявайте багажника с кореновата система предварително. За няколко седмици ще забележите нови глави. Вярно, получените съцветия ще бъдат с по-малки размери от оригиналните, но това не се отразява на вкуса.

Плодовете на броколи не се съхраняват дълго - около десет дни и когато са в хладилник. Въпреки това, винаги можете да замразите зеленчук и да го консумирате през цялата година..

За какво е полезно броколите?

Диетолозите по света се съветват да включват това зеле в диетата си. Полезен е и за хора със сърдечни заболявания, кръвоносни съдове. Зеленчукът съдържа голямо количество протеини и много малко фибри. Растението е богато на витамини PP, C, B1, E, каротин. Не забравяйте за високото съдържание на полезни вещества, като: йод, калий, мед, калций, фосфор.

Лекарите често предписват броколи на хора със сериозни заболявания..