Фалшива бяла гъба: описание и снимка

Истинските берачи на гъби знаят, че гъбите и тлъстите гъби са най-вкусните и ароматни представители на гъбното царство..

Начинаещите гъбарници, за разлика от опитните берачи на гъби, често изпращат фалшива бяла гъба в кошницата, без да подозират колко горчив е на вкус и е животозастрашаващ. За да предотвратите това да ви се случи, ще разберем как изглежда, къде расте и какъв риск за здравето е имитация на болестта.

Фалшива бяла гъба: описание

Жлъчна гъба

Най-често гъбите се бъркат с жлъчната гъба.

Gall Mushroom - Tylopilus felleus

Горчиви гъби от рода Tilopilus и семейство Boletovye, популярно наричани горчиви, горчични или заешки гъби. Външно горчицата наподобява бяла гъба.

Диаметърът на шапката му може да достигне 15 см, но средно е около 4-10 см. Шапката, която в началото има формата на полукълбо, впоследствие се разширява и става по-плоска, разстлана. Цветът на шапката варира от тен до тъмнокафяв; има екземпляри със сиво-охрена шапка. При влажно време става лепкаво..

Силният и тежък крак на жлъчната гъба с белезникава плът расте до 1,5-3 см дебелина и 3-12,5 см височина. Отличава се с подута влакнеста основа, клубна или цилиндрова форма и цветови вариации от кремаво до кафяво-жълто. В горната част се вижда ясно очертана тъмна или кремаво жълта мрежа.

Месото, изчервено по среза, не се уврежда от червеи, има лек мирис и горчив вкус. Тръбният слой, състоящ се от бели тръби, безпроблемно превръщащи се в розови и розово-сиви тонове, е прикрепен към крака на гъбата.

Спорните фалшиви свине са елипсовидни, безцветни (от време на време розово-сиви) и гладки; спорът на прах е розово-кафяв или бледо розов.

Дори след готвене или пържене вкусът на гъбата не се променя към по-добро, а напротив, става още по-горчив, така че горчивият вкус се приписва на неядливи гъби..

Фалшивите бели гъби обикновено се срещат в гори с иглолистни дървета, на леки глинести или киселинни плодородни почви и пясъчници. Понякога горчивото расте на полугнили пънове или на дървесни основи. Той се среща навсякъде, на всеки континент, в Русия обикновено расте в средната лента.

Фалшивите гъби от свинско месо, носещи плодове от началото на лятото до септември-октомври, образуват малки групи или растат отделно.

Младите горчиви са подобни не само на маточници, но и на кафяви.

Сатанинска гъба

Сатанинска гъба - Ботули сатана

Гъби от семейство Polevye и род Borovik.

Има кадифена или гладка шапка с диаметър 8-30 см, расте под формата на полукълбо и постепенно се превръща в плоска шапка. Може да бъде боядисан в различни цветове - от белезникав до маслиненосив, понякога с жълто-розови или зелени петна.

Жълтеникавата или бялата плът става червена или синя, когато се нарязва, при по-зрели гъби издава остра неприятна миризма.

Краката на сатанинската гъба, украсена с мрежест модел със заоблени клетки, достига 3-10 см дебелина и 5-15 см височина. Формата на крака първоначално прилича на топка или яйце, след това става като ряпа, бъчва или грудка. Горната част на крака с гъби е оцветена червено-жълта, в средата - червено-оранжева, а долната - жълто-кафява.

Тръбната маса е жълтеникава, след жълто-зелена.

Спорите са гладки, жълти, спорите на прах са маслинено кафяви или маслинови.

Сатанинската гъба расте в просторни широколистни гори с дъбове, липи, габър, бук, леска. От юни до септември дава плод в южната част на Приморие, Кавказ, европейската част на Русия и Близкия изток.

Фалшива бяла гъба: двойна снимка

Разгледайте внимателно снимките на сатанински и заешки гъби, за да знаете за в бъдеще как изглежда фалшивата бяла гъба..

Лъжливо отравяне с гъби от свинско месо

1. Отравяне с сатанински гъби. Отравянето с тази фалшива гъбичка протича в обичайната форма: диария, повръщане, виене на свят и се проявява в рамките на половин час след хранене. Смъртните случаи на отравяне със сатанинска гъбичка са много редки..
2. Отравяне с жлъчни гъбички. За да се отровите с заешка гъба, първо трябва да я изядете, което е възпрепятствано от непоносимо горчивия вкус, придобит от нея след термична обработка. Освен това, ако сложите парче от тази гъба на езика, тя ще започне да гори безмилостно. Но можете да се отровите с бита, ако например се маринова с истински гъби в същия буркан, защото горчивият вкус няма да се забележи поради оцет или подправки. Ако ядете няколко фалшиви бели гъби, ще се наблюдават следните симптоми на отравяне:

• слабост. След ден главата започва да се замайва, усеща се обща слабост, която скоро ще изчезне. Така токсините действат, абсорбират се в кръвта.
• Нарушения на черния дроб. След няколко седмици токсините, които влияят неблагоприятно на чернодробните клетки, ще пречат на нормалното отделяне на жлъчката. Ако се ядат много гъби, резултатът може да бъде още по-жалък - цироза.

Ето защо червеи и други животни се опитват да заобиколят фалшивата бяла гъба. Вземете по-внимателно брането на гъби и ще избегнете проблеми с черния дроб и други органи..