Oyster гъба лимон

Някои гъби могат да служат не само като суровина за готвене, но и като отлична декорация за градина или лятна вила заради красивия външен вид.

Например лимонът от гъби на стриди, наречен така заради атрактивния лимоненожълт цвят, напомнящ цвета на кожата на узрели лимони. Тези гъби поддържат веселия си цвят през целия си живот..

Oyster гъба лимон

Oyster гъба лимон - Pleurotus citrinopileatus

По различен начин се нарича Ilmak, Oyster гъба златиста, Oyster гъба илма или Oyster гъба жълта.

Външни характеристики

Шапка с гъби

Капчетата на гъбите от стриди жълти достигат 30-60 мм, в редки случаи - около 10 см в диаметър. Младите гъби придобиват шапки на щитовидната жлеза; при възрастни в главата се образуват вдлъбнатини, които ги превръщат във фунии с лобови ръбове.

Повърхността на шапките е боядисана в наситен лимонено-жълт нюанс, който не избледнява, докато гъбата е много стара..

Миризмата на бяло месо, която мирише на брашно, се отличава с деликатна структура и мекота и става по-строга по-близо до старостта.

Дъното на шапката е оформено от набор от тесни плочи с ширина не повече от 40 мм, простиращи се до краката. Плочите са боядисани в розов цвят..

Гъбичката се размножава чрез спори, съдържащи се в бял или розово - лилав спор на прах.

Гъб крак

Бели или жълтеникави грациозни крака с височина не повече от 60 mm първоначално идват от средата на шапката, а при възрастни екземпляри стават странични.

Места на растеж

Стрий лимон гъба предпочита смесени гори, сух или жив бряст, изсечен бряст, брезови стволове. Среща се в южната част на Приморие, в средната лента, в Далечния Изток.

Плододаването се извършва групово, когато гъбите, растящи помежду си, образуват големи струпвания от жълто-лимонов оттенък.

Стридовото гъбно злато дава плодове от май до октомври. Нейният мицел не се страхува от студени зими. Поради лекотата на грижата, тази гъба се отглежда изкуствено.

Подобни видове

Илмак няма подобни видове.

ядливост

Въпреки че гъбата мирише на брашно, вкусът й е достатъчно добър, за да се използва гъба от стриди за кулинарни цели. Гъбата от лимонова стрида се яде варена, задушена, пържена, маринована, солена. Поддава се на изсушаване за зимата. Основното е да използвате цели млади гъби или шапки за възрастни (краката стават твърде твърди).

Някои гъби трябва да отрежат част от шапките заедно с грубите крака в мястото на закрепване на краката, така че понякога също става груб.