Възможно ли е да замразите малини за зимата?

Ами разбира се! замръзване

- един от най-ефективните начини за запазване на всички предимства на даровете на природата. и можете да замразите не само плодове, но също зеленчуци, билки, гъби.

Кое е по-добре замразете малини- на наш собствен опит ще споделим с вас в тази статия.

Как да замразите малини за зимата в хладилника?

Мисля, че интернет потребителите, като забиват въпроса си в търсенето на Yandex, все още имаха предвид не хладилник, а фризер в него. Замразете малини за зимата в хладилника най-добре веднага, как току-що берат и сортират плодовете.

Като контейнери за замразяване използваме пластмасови контейнери с различни размери, чаши с кисело мляко. И тази година закупиха пластмасови купчини за еднократна употреба. Те са малки - достатъчно е само за 1 път, в който детето пирува. И тогава миналата година беше лошо преживяване: замразени малини в по-големи контейнери, размразени, но да се яде толкова много не се получи. Дори ми се наложи да изхвърля останалите няколко пъти.

Първо, малините трябва да бъдат подредени, но не и измити. Захарта също не се изисква. Ще може да се подслади по-късно, преди употреба. Малината е доста сладко зрънце, поради което, най-вероятно, допълнителна сладост не е необходима. Контейнерът за замразяване трябва да се подготви предварително: чист и сух.

Цели малини все още не сме замразили, но боровинките и ягодите се съхраняваха във фризера с цели плодове. Факт е, че малините са зрънце с кухина вътре. Преди да замразите, е по-добре да омесите смачкване, за да спестите място в хладилника. И така, месете. Сега можете да изложите контейнери и чаши..

Ако решите да използвате купчини като нас, първо трябва да ги замразите и след това да ги сложите всички заедно в една найлонова торбичка.

Ние просто сгъваме контейнерите компактно:

Както можете да видите, замразяването е най-лесният начин за събиране на плодове за зимата. Работата е малка - достатъчно място в хладилника. Но и това може да се реши: купете отделен фризер. Преди две години направихме точно това и сега замразяваме всичко: тиквички и тиква на кубчета, броколи, зелен фасул, пълнени чушки и, разбира се, гъби и плодове!

Замразете цели малини?

Отговорът е също да. Но тук има няколко нюанса:

• горски плодове не е необходимо да се мият, за да не загубят форма и сок,
• по-добре е торбите да се оставят леко подпухнали, с въздух - така че плодовете няма да се ронят, когато се замразят,
• за да поддържате плодовете по-добре във форма, удобно е да ги замразите в пластмасови контейнери,
• Преди размразяване плодовете могат да се размразят само при стайна температура. Без микровълни - в противен случай получавате сладко
• ако се планира плодовете да се използват при печене, предварителното размразяване изобщо не е необходимо.

И как предпочитате да закупите малини за зимата? Използвате ли метода студове? Споделете опита си в коментарите 😉 Ще се радваме!