Намазва се сиво

Не всички пеперуди могат да се похвалят с ярки весели цветове, но това не означава, че по-скромните копия не са достойни да се качат на масата. Например, Маслото е сиво: макар да има неописан вид, придобива много приятен вкус и мирис след готвене или кисели краставички.

Намазва се сиво

Намазва се сиво - лат.Suillus aeruginascens

По друг начин тази гъба се нарича лиственица сива мазна, тръбеста сива лиственица или синкава мазна.

описание

Шапка с гъби

Лиственица сив масленик има шапка с форма на възглавница, често туберкулозна шапка, достигаща 5-12 см в диаметър. Покрита е с слабо изоставаща гладка, влажна, лепкава кожа, осеяна с кафеникави люспи. Флокулирани частици от разкъсано покривало, покриващо тръбния слой, често остават върху него..

Кожата обикновено е боядисана в бледосив цвят, често засенчен от кафеникав, лилав или маслинен нюанс..

Вътре в шапките има бяла рохкава каша, която с течение на времето се превръща в мръсна - бяла или кафеникава. Когато се нарязва, бързо става синкав.

Дъното на шапката е направено от кафеникаво-сива, сиво-жълта, сива или сиво-бяла тръбна маса от широки тръби, които се стичат по краката и имат неправилна ъглова форма.

Тръбната сива лиственица се разпространява в гладки удължени, кафеникави спори, образуващи се в кафяв спорен прах.

Гъб крак

Мазното зърно сиво има високо стръкче, расте до 1-3,5 см в дебелина и 5-9,5 см дължина. Разположен е в средата на шапката, има формата на прав или огъващ се цилиндър, изпълнен с бледожълта плътна пулпа.

Кракът е боядисан в жълтеникав, бледосив или кафеникав нюанс с лилави или маслинови нотки. От покривалото върху него остава широк филцов пръстен с бял цвят, който изчезва, когато маслото узрява..

Места на растеж

Синият масленик предпочита млади дървета от лиственица или бор с кисела почва, в която расте в големи семейства, понякога се среща една гъбичка.

Плододаването започва през юни и завършва в края на октомври.

ядливост

Имайки, макар и не наситен, но апетитен аромат и приятен вкус, сивото пепеляво принадлежи към ядливите гъби от трета категория. Той е варен, задушен, пържен, използва се за мариноване, не забравяйте да премахнете кожата (в противен случай можете да получите диария). Ако не можете да го премахнете от шапката, потопете гъбата във вряща вода за няколко минути.

Хранителната стойност на сивите масла е еквивалентна на хранителната стойност на гъбите от свинско месо. По отношение на богатото съдържание на аминокиселини, Синята пеперуда се равнява на месото, а голямо количество витамин РР прави гъбите не по-малко полезни от черния дроб или рибата. Между другото, най-полезните не са отглеждани, а младо масло.

Подобни възгледи и разлики от тях

Сивите мекотели външно приличат на следните ядливи гъби:

• Лиственица маслена. Той разполага с ярка шапка, боядисана в наситено жълто, оранжево - жълто или червено, както и тръбен слой: има жълто - златист цвят и по-малки пори.
• Смазка пистолет червен. Въпреки че тази гъбичка също расте в лиственица коренища, тя подбира варовикови почви. За разлика от пепелявото на Грей, този представител на гъбеното царство има оранжев тръбен слой и люспеста оранжево - жълта ярка полукръгла шапка.
  На шапката му са червени - червени люспи. Кракът на гъбата е боядисан не в сивкави тонове, а в жълто-червен нюанс и се стеснява до основата. Той е класифициран като рядка гъба, рядко се среща в алпийски, алтайски и сибирски гори. Плътта му е нежна, но плътна, с лимоненожълт цвят и зачервяване след повреда.