Риган: как изглежда, къде расте

Риган е тревисто многогодишно топлолюбиво растение, чиято родина е Мала Азия и Средиземноморието, при култивирани условия зелените се отглеждат като едногодишни.

Това е прекрасна ароматна подправка, подходяща за много ястия, а днес се отглежда като подправка в много страни, обмислете всичко за риган, снимки на растения, неговите характеристики. Зелените са богати не само на вкус, но и на лечебни свойства, тъй като от древни времена се използва в народната медицина и дори в някои магически обреди.

Обща информация за риган

риган (На латински Majorana syriaca, на английски Orīganum majorāna)

В превод от арабски език „риган“ означава „несравним“. Растението принадлежи към семейството на цианиформите. В Изтока и в азиатските страни тези зелени по-често се наричат ​​„каша“ или „мардакуш“.

Има диви сортове и сода. В студени райони тревата може да расте само в парникови условия..

Основният ореол на разпространение е Закавказието, източните страни, Централна Азия, Африка, САЩ, топлите региони на Русия, Украйна. Зеленината расте в подножието, по зелените равнини, в покрайнините на горите, по поляните.

Мнозина смятат риган за риган. Всъщност, на английски, риганът е обозначен като „по-див майоран“ (Wilde marjoram). Но тези две билки не са еднакви. Риганът е близък роднина на риган, както и оригано и мащерка. Но всички тези растения са различни, въпреки че ароматът и външният им вид са наистина сходни. Латинското име на билката е „Majorana syriaca“ на английски. "Origanum majorana".

Като добавка към храната, те често използват сорт градинско растение. Представлява високи разклонени храсти с голям брой листа. Използвайте зелени както в пресен, така и в сушен вид.

Как изглежда растението

За да можете да различите тази подправка от други, много близки и подобни растения, трябва да имате добра представа за появата на риган.

Височината на градинските сортове варира от 20 до 50 см височина. Стъблата са разклонени, изправени, листата са средно големи, продълговато-яйцевидни, със заоблени ръбове. Цветът може да даде синкав, сребрист или сив нюанс.

Цветът на растението е малки цветя, цветът на които може да бъде люляк, розов, син или бял. Съцветията са продълговати филц-космат, разположени в краищата на клоните в гроздове от 3-5 парчета. Периодът на цъфтеж започва в средата на лятото и може да продължи до края на септември. След цъфтежа се появяват плодове: гладки яйцевидни ядки.

Трева от риган, снимка

Цъфтящо риган

Семена от риган, снимка

При бране на риган

В зависимост от климата, където тревата расте, можете да я съберете в края на август, септември или началото на октомври. За да може растението да расте отново, корените се оставят в земята, а стъблата се изрязват на разстояние 5-7 см от дъното.

Повредените листа се отстраняват, останалото се изсушава. У дома можете да изсушите тревата във фурната при ниска температура. При естествени условия се държи на сянка, разстила се на тънък слой върху чиста повърхност.

Сухите листа се смачкват за удобство и се използват като подправка за храна. Сушената трева не може да се добавя само в храната като подправка, но и да се приготвя за лечение на болести или просто да се добави към чай за подобряване на имунитета.

Съхранявайте изсушените билки в запечатани опаковки на хладно и тъмно място..

Сушено риган, снимка

Интересно за риган от историята

• Древните римляни използвали тази билка като афродизиак, те вярвали, че ароматът на риган може да събуди чувствени желания и да запази любовта между двойка. Клончета зеленина бяха вплетени във венците на двойката, окачени гроздове в млада къща над входа.
• Гърците в древността извършвали магически ритуали с риган. Смятало се е, че димът и ароматът му, обгръщащ човек, му осигуряват защита от зли сили и болести. Някои дори пушат сушен риган, смесвайки го с тютюн..
• Във Франция ароматното риган започна да се използва при винопроизводството и до ден днешен много практикуват подобни рецепти. Растението придава на напитката специална дълбочина на вкус и аромат.
• От 16-ти век Европа започва да използва трева в медицината, тя се препоръчва при заболявания на бъбреците и храносмилателната система. По-късно традиционната медицина измества растенията от тяхното поле, замествайки ги с химикали, но риганът е много популярен в хомеопатията и народното лечение..

Днес тревата се използва в готвенето, храненето, козметологията, в народните рецепти за болести, за ароматни процедури, а някои продължават да вярват в нейните защитни сили и да я държат в къщата като талисман.

Сега знаете как изглежда риганът, снимките ще ви помогнат да не объркате това растение с други подобни роднини. Ако все още се съмнявате, че ще можете самостоятелно да намерите и съберете билката, лесно можете да я намерите сред подправки в магазини или в аптеки.

Имайки сайт, можете да отглеждате риган самостоятелно, той е непретенциозен, най-важното е, да създадете оранжерийни условия за него. Някои успешно го размножават точно в апартамента на первази на прозореца в саксии с цветя.