Розмарин обикновен: сортове и сортове

Ароматната пикантна билка розмарин, съчетава нотки на хладна свежест, енергичност на игли, стипчивост на камфор, този аромат е трудно да се забрави и невъзможно да се обърка с друг.

Разиновото растение, сортовете и видовете на които са разнообразни, има не само отлични вкусови характеристики, но и огромна лечебна сила. В тази статия ще говорим конкретно за сортовете на растението, особеностите, разликите на такъв необичаен и богат на неговите свойства храст.

Розмарино пикантно растение: Обща информация

розмарин - (lat.Rosmarinus officinalis)

Растение от рода синьоцветни Lamiaceae е вечнозелен многогодишен храст с игловидни тъмнозелени клони, много подобен на борови игли.

Розмаринът расте в топъл и умерен климат, много обича слънчевата светлина, намира се в горски, планински и степни райони. В природата височината му може да достигне един и половина метра и дори по-висока. Култивираните видове имат средна височина 50-70 cm.

Листата на розмарин съдържат голямо натрупване на етер, за което той е особено ценен.

На нашия сайт можете да прочетете статии за това полезно етерично масло:
Розмариново етерично масло: полезни свойства, използвайте у дома
Как да си направите етерично масло от розмарин със собствените си ръце

Храстът цъфти с малки люлякови или люлякови двулистни цветя от края на март до началото на лятото. Корените на растението са много дълги - 3-4 метра.

Може да се размножава по 4 начина:

• семена,
• изрезки,
• чрез наслояване,
• разделения на храсти.

Семена от розмарин са много малки, можете да ги купите във всеки магазин за градинарство, ако искате да отглеждате подправки. Най-близките роднини на розмарина са: мащерка (мащерка), риган.

Пикантните зеленини започнаха да се култивират преди няколко века. По онова време хората знаеха много за билките и успешно използваха розмарин за лечение на много заболявания..

Снимка на растение розмарин

Снимка със семена от розмарин

цветя

Видове розмарин

Растението е разделено на два основни типа. Общо в природата има 4-3 вида розмарин, но в нашите региони само няколко от тях се вкореняват. Нека разгледаме по-подробно онези видове, които растат при нас.

Отворен розмарин

Този вид храст се среща най-често, особено в южните ширини на нашия регион. Растението може да достигне височина 50, максимум 70 см. Разпространява се широко, образувайки един вид сферичен метещ храст, по който всъщност получи името си.

Листовете от този вид са по-тънки, имат сочен зелен оттенък в младите храсти и синьо-зелен при стареене. Бушът цъфти със сини, лилави или лилави цветя..

Видът се нарича още "градински розмарин", защото често се използва в градини, за декоративни цели и дори като жив плет. Има отличен вкус и е доста годна за консумация..

Видът от своя страна е разделен на няколко разновидности:

• Корсиканец отворен-
• Пълзящи (клонки пълзят по почвата, образувайки листен храст)-
• Лавандула (има ярко лилави съцветия)-
• Венцано простря-
• Корсика простатус.

Розмарин обикновен (лекарствен)

Храстите на лечебния розмарин са изправени, високи (1–1,5 метра), в някои случаи могат да достигнат 2 метра.

Листата на тревата са по-плътни и твърди. Растението е по-малко причудливо в сравнение с градинския розмарин. Той може да се вкорени не само в градини и кухненски градини, но и в закрити условия. Храстът цъфти с бели, розови, лилави или люлякови съцветия. Размножава се и чрез резници чрез семена, наслояване или разделяне на храсти.

Именно този вид се отглежда най-често за медицински и хранителни цели..

Най-популярните сортове розмарин обикновени:

• капка роса-
• нежност-
• Разнообразието на госпожица Джесоп-
• Тосканско синьо-
• Fastigiatus-
• Roseus-
• Erectus.

Само няколко десетилетия в нашия район това растение се смяташе за екзотика. Днес те са украсени с паркови площи, градини. Много хора започнаха да отглеждат тази прекрасна трева, в зеленчукови градини или в саксийни къщи, за да подобрят здравето си или да разнообразят ястията в домашното готвене.

Снимка на храст от лечебен розмарин:

Накратко за развъждането на розмарин

Ако искате да украсите градината си с този храст, тогава е по-добре да използвате открит розмарин. Но, за съжаление, той не се вкоренява добре в много студени райони. В такива условия трябва да се изолира за зимата.

„Обикновеният“ вид е по-малко капризен и може да понася не твърде студените зими. Той перфектно вкоренява в апартаменти в саксии, но има нужда от светлина, така че трябва да държите тревата на перваза на прозореца, на слънчевата страна или да осветете с дневна светлина.

Разсад или семена могат да бъдат получени самостоятелно или закупени в магазин. Но семената на мащерка, розмарин, риган са много сходни, подобно на техните издънки, така че винаги е по-добре човек, който не знае, да провери сорта и вида с опитен продавач или градинар.

Отглеждането на подправки изисква спазването на някои важни условия, повече за това в отделна статия.

Редовната консумация на розмарин помага да се отървете от много заболявания, да укрепите имунитета и да подобрите здравето си. Нашите предци са вярвали, че клоните на това растение, окачени в къщата, предпазват домакинството от болести и щети.

Розмарин, чиито сортове са разнообразни, се различава малко по своите лечебни и вкусови качества. Какъвто и сорт да решите да отглеждате, можете да го използвате в храни, както пресни, така и сушени.