Гъби бразни

Когато срещнете тази гъба в гората, няма да разберете веднага, че това не е гребе пред вас, а много благороден представител на гъбното царство. Боровецът на Борс не е поразителен и е трудно да го откриете заобиколен от паднали листа, но все пак си струва да търсите: много е вкусен.

Гъби Burrows

Гъби Burrows - лат. Boletus barrowsii

По различен начин се нарича Burroughs the Boletus.

Характеристики на гъбите

Шапка с гъби

Този бледо жлеб расте с голяма месиста шапка с диаметър от 7 до 25 см. Гъбата се ражда с кръгло изпъкнали „шапки“, а когато порасне, се отваря и става плоска.

Кората на шапките е боядисана във всякакви нюанси на бяло, сивкаво или копринено и остава суха.

Плътната плътна плът на бялото не става по-тъмна при нарязване, но запазва първоначалния си цвят.

Дъното на шапките е оформено от тръбен слой с дебелина около 30 мм. Расте плътно до краката или образува вдлъбнатина около тях. При младите гъби тръбната маса е бяла, а при зрелите е по-тъмна, до зеленикаво-жълт оттенък..

Боровецът на Burrow се размножава чрез спори с вретеновидна форма в маслинено кафяв спор на прах.

Гъб крак

Краката на гъбите достигат 20-40 мм дебелина и нарастват до 10-25 см височина. При млада гъба кракът има формата на варел, при възрастен прилича на боздуган.

Тя е боядисана в белезникави нюанси, превръща се в горната част в кафеникав цвят и е покрита със светъл мрежест модел.

Места на разпространение

Мухата на Бъроуз предпочита смесени гори, където има и широколистни, и иглолистни дървета. В европейските страни този вид не се среща, но расте добре на северноамериканска почва..

Плододаването е изобилно: ресничките рядко дават плодове в малки групи. Активното бране на гъби се извършва през юни - август.

Подобни видове

Тази Боровичка е изненадващо подобна на бялата гъба, обожавана от гурманите, но се отличава с наличието на бели вени по краката и по-тъмен цвят.

ядливост

Кашата, надарена с характерен гъбен аромат и приятен сладък послевкус, е подходяща за консумация. Боровините от бразди се оценяват по същия начин като другите годни за консумация гъби. Използва се за приготвяне на различни ястия: сосове, жулиен, лазаня, салати, соти, супи и гарнитури. Гъбената каша се поддава на сушене, тъй като не съдържа много влага.