Вкореняване на маточина

Някои представители на летящото семейство, макар и да не са токсични, са напълно неподходящи за храна, тъй като са много горчиви на вкус. Боровик петата също е сред тях - гъба с приличен вид, но не се използва за кулинарни цели поради горчивина.

Вкореняване на маточина

Вкореняване на маточина - лат.Бореликови радикани

Нарича се още белезникав жълтеник, дълбоко вкоренен маточник, жилест жлезник, горчив гъбен жлеб или корен.

Външни характеристики

Шапка с гъби

Костенурският маточник изгражда големи шапки, достигащи от 6 до 30 см в диаметър. В млада възраст шапките растат под формата на полукълбо с вътрешно извит ръб, след което те стават във формата на възглавница или изпъкнали, с вълнообразни изправени ръбове.

Горната част е покрита с гладка, суха кожа със сивкаво-бял, бледа козина или зеленикав тон. Ако го натиснете, той става син.

Дъното е оформено от вдлъбнат тръбен слой - лимонено жълт при млади екземпляри и маслинено жълт при зрели гъби. Ако са повредени, тръбите стават сини. Тръбната маса е надарена със заоблени малки пори.

Шапките са пълни с плътна, месеста бяла плът, която става синя на места за контакт с тръбния слой. Ако се повреди, тя става синя.

Кореновият маточник се разпространява от малки спори, съдържащи се в кафяво - маслинови спори на прах.

Гъб крак

Диаметърът на краката на гъбата достига 30-50 мм, височината е от 5 до 12 см. Когато се родят, те приличат на варел, докато растат, те се превръщат в цилиндър, сгъстявайки се надолу.

„Кракът“ има лимонов цвят, често под него е покрит с кафеникаво-маслинови или зеленикаво-сини петна и неравномерна мрежа..

Когато се реже, плътта на краката превръща синкав тон, отдолу става червен или охра.

Места на растеж

Белезникавият маточник избира за плододаване топъл климат и широколистна гора с бреза и дъб, понякога расте в смесена гора. Гъбата се среща в европейски, северноафрикански и северноамерикански страни.

Borovichok рядко плодове, през юли - октомври.

Подобни видове

Мухата е подобна на следните неядливи гъби:

• Полетът е красив. Тя се различава с червен цвят на долната част на краката, започвайки от средата и излъчва отвратителна миризма.
• Сатанинска гъба. Различава се от вкореняването на Borovik в жълт тръбен слой.

ядливост

Тъй като вкорененият маточина има силно горчива плът, която не променя вкуса дори след продължителна термична обработка, се счита за неядивна.