Вечни въпроси: безопасният алкохол е мит или истина?

Дълги години учени по света се опитват да отговорят на въпроса дали има безопасни дози алкохол и ако да, кой и как да ги измери? Науката знае отговора.

Последните препоръки посочват цифра от 14 алкохолни единици (единици) седмично за мъже и жени. В същото време не забравяйте, че системната употреба на алкохол увеличава риска от развитие на някои видове рак: устната кухина, гърлото и млечните жлези.

Абсолютно противопоказание за употребата на алкохол са чернодробните заболявания, бременността и кърменето. 

Как се изчислява алкохолни единици?

Броят на алкохолните единици (AE) зависи от обема и силата на напитката. Единици за различни видове алкохол:

Дългосрочното (10-20 години) надвишаване на седмичната норма увеличава риска от развитие на заболявания на сърцето, черния дроб, мозъка и нервната система. Прекомерната консумация на алкохол може да доведе до кардиомиопатия - състояние, при което сърдечният мускул вече не може да се справи с натоварването. Ако по някаква причина нямате възможност да спазвате предписаните седмични стандарти, например през празничния сезон, опитайте се да разпределите равномерно допустимото количество алкохол за 3-4 дни. Дори и да не надхвърляте разрешените дози, всяка седмица си подреждайте 2-3 дни на гладно без алкохол.

Как алкохолът влияе на черния дроб? 

Продължителното пиене заплашва натрупването на мазнини в чернодробните клетки (хепатоза). Важно е да запомните, че това заболяване протича безсимптомно. Когато човек с хепатоза продължава да злоупотребява с алкохол, той развива алкохолен хепатит. Ако на този етап откажете алкохола, има голяма вероятност черният дроб да се възстанови. Ако човек продължава да пие алкохол, той рискува да доведе случая до цироза. За съжаление, този процес е не само необратим, но и много опасен, тъй като може да доведе до чернодробна недостатъчност или рак на черния дроб.

Има ли полза от алкохола??

Проучванията показват, че малко количество алкохол може да повлияе положително на сърдечната функция при жени над 45 години. Учените все още не са разбрали причините за този ефект, но твърдят, че следните свойства допринасят за това. Първо, алкохолът повишава нивото на "добрия" холестерол и по този начин намалява количеството на мастните отлагания, които свиват и запушват кръвоносните съдове. И второ, алкохолът предотвратява образуването на кръвни съсиреци, които могат да запушат артериите и да причинят инфаркт.

Алкохолът не позволява тромбоцитите да се прилепват към стените на кръвоносните съдове и не им позволява да се слепват. Освен това малко количество алкохол по време на хранене намалява производството на фибриноген протеин, секретиран от черния дроб и отговорен за образуването на кръвни съсиреци..

Калориен алкохол

Дори номерата на личната ви статистика за консумацията на алкохол да са под установената норма, това не означава, че можете да продължите да пиете толкова често. Знаете ли, че чаша вино съдържа толкова калории, колкото парче шоколад, а чаша бира съдържа колкото средния пакет чипс? Успешното отслабване предполага, че консумирате по-малко калории, отколкото харчите. Ето защо повечето диети за отслабване се основават на броенето на калории..

Ако не страдате от хронични заболявания, спазвате правилното хранене и не водите заседнал начин на живот, няма нищо лошо в това, че понякога си позволявате малко питие. Основното нещо - не забравяйте, че препоръките на лекарите са само обозначаване на горните граници на нормата, но не и пряко ръководство за действие.