Кадифена лисица -

Видове лисички

Кадифена лисица (Cantharellus friesii) има фино месеста шапка, диаметърът на която е 4-5 cm. Първоначално шапката има изпъкнала форма, която оформя с възрастта funnel-. Цветът на шапката на лисичката е кадифен от оранжево-жълт до оранжево-червеникав. Поради силно вълнообразните шапки може да изглежда, че гъбата е къдрава.

Кадифена лисица има нежна плът, което в шапката е малко оранжево, а в крака е бяло или може би дори донякъде жълтеникаво. Има приятен, нежен мирис и особен леко кисел вкус..

Дебелите плочи, които са спуснати към крака, са свързани помежду си с тънки вени. Първоначално чиниите имат същия цвят като шапката, но с течение на времето се превръща в сиво-жълт цвят. Прашецът по спорите е бледожълт. Кракът на гъбата достига височина 2–3,5 см, има диаметър около 1 см и се стеснява към основата. Стъпалото е покрито с тънко филцово покритие. Цветът на краката, в кадифената лисичка, има тенденция да се променя с възрастта от светло оранжев до жълтеникав.

Кадифена лисицамного взискателна и капризна гъба, може да се намери главно в югоизточната част на Европа. Гъбата предпочита да расте на кисели почви, обикновено в широколистни гори. Расте от юли до октомври, самостоятелно и на малки групи.. Поради рядкостта на този вид лисички, си струва да ги оставите недокоснати.

Хранителната стойност на кадифените лисички е много висока, те се използват навсякъде при готвене.

За лечебни цели се използва кадифена лисица под формата на сух прах, в капсули или инфузирана с водка или вино.