Как да тъкат лук за съхранение за зимата

На пръв поглед тъкането на плитка от лук след прибиране на реколтата е проста материя. Но си струва да започнете и изведнъж осъзнавате, че или дължината на опашките не е достатъчна, а след това ръцете. Днес ще ви кажем как да тъчете лък бързо и без караница..

Повечето градинари предпочитат да не философстват и да използват традиционни кутии за съхранение на лук. В този случай обаче не се осигурява адекватна вентилация на зеленчуците. И за да предотвратите гниене, трябва редовно да сортирате глави лук.

Много по-надежден начин за съхранение е тъкането на плитки от лук. Има обаче някои нюанси..

Кой лък е подходящ за тъкане

За да може теглото да се разпредели равномерно по цялата дължина на веригата, трябва да изберете крушки с приблизително еднакъв размер. Важно е те да са напълно сухи, в противен случай една гниеща крушка може сериозно да навреди на няколко нейни „съседи“.

• 
  
  
  

  

  4 опасни лукови заболявания по време на съхранение

  Болести, които след месец или два могат да унищожат цялата реколта от лук, който отглеждате.

Обикновено лукът се прибира в края на лятото или началото на есента при сухо време, като в този случай главите лук лесно се изваждат от земята. През следващите две седмици културата се изважда на слънце, за да изсъхне, като същевременно не забравяме да обърнете луковиците. През нощта лукът трябва да бъде внесен в стаята, в противен случай той ще бъде навлажнен от падащата сутрин роса и всичките ви усилия ще отидат в канализацията.

Когато обелката на лука придобие златист оттенък, трябва да изберете луковиците с дълги стъбла, да ги избършете със суха кърпа, за да премахнете полепналата пръст, и да изберете подходящия метод на тъкане. Не пропускайте момента, като стъблата на луковиците трябва да са вече сухи, но все още не прекалено крехки.

Луковиците със стъбло от около 15 см са подходящи за тъкане на плитки от лук, но с някои методи на тъкане може да се отмине много по-скромна дължина..

Как да тъкат лък

Опитахме няколко варианта за тъкане и избрахме най-доброто, според нас.

Традиционни лукови плитки няма да бъде тест за майките, които някога са събирали дъщерите си в училище. Въпреки че като цяло този метод изисква известно умение. Като оплетете такава плитка, след всяко припокриване просто трябва да добавите към реда от крушката.

Лукови венци - Това е може би най-лесният начин за тъкане. Всяка глава е просто фиксирана със собствена опашка, както при тъкането на обикновен венец от цветя. За съжаление на практика се оказа, че веригите от лук, изтъкани по този начин, не са много надеждни. Под тежестта на венеца луковите опашки се счупват, в резултат на това цялата верига се срива.

Двата предишни метода имат няколко недостатъка. По-специално, не винаги е възможно да се намери точното количество крушки с дълги, плътни кончета и в този случай ще се изискват точно такива. Освен това главите лук, когато висят през цялото време, се стремят да пълзят някъде отстрани. В резултат на това веригата изглежда неравномерно извита, а от някои ъгли откровено „плешива“. Ето защо ние отговорно заявяваме, че най-надеждният начин за тъкане на лък, който открихме в Интернет, е четириредова верига с помощта на въже, шнур или всяка налична лента.

Четириредова верига  Изглежда солидна и кокетна и е напълно способна да украси вашата кухня, ако предпочитате етнически стил пред декорация. Основното е да вземете лук с подобен размер. Освен това при този метод на тъкане основният товар пада върху въжето, така че има много по-малък шанс цялата структура да се срути и да се срути под влияние на собственото си тегло. И не е необходимо да измервате внимателно лукови опашки, защото за тъкането на такава верига те могат да бъдат наполовина по-дълги, отколкото при избора на някой от предишните методи.

Противно на общоприетото схващане, тъкането на четириредова верига изобщо не е трудно. Първо трябва да изберете силно въже, от което да направите редовен пръстен и да го закрепите към шпилка, кука или просто мебелна дръжка. С първия лук ще има максимални проблеми: трябва да нанижете опашката му в пръстена и да увиете двата края на въжето с него. Опашките на следващите крушки просто трябва да бъдат увити около въжето, като нарисуват цифра осма, която падна на страната му (физиците могат да нарисуват знак за безкрайност). Обикновено една и половина до две осми са достатъчни, за да закрепите безопасно крушката. В същото време дори не е нужно да държите опашките с пръст, защото въжето надеждно фиксира крушките приблизително по същия начин, както гимнастиците правят под купола на цирка.

Както показа практиката, един човек е доста способен да изтъче четириредова верига и в същото време по някакъв начин да снима този процес. С този метод на съхранение реколтата от лук заема много по-малко място, добре се проветрява и винаги е на място, така че можете да проверите безопасността му по всяко време и да го използвате в кулинарните си шедьоври.

Най-лесният и забавен начин за съхранение на лук е в найлонови чорапогащи, които също са окачени от тавана. За съжаление, такива снопове нямат висок декоративен ефект, но се носи слух, че лукът се чувства доста удобно в такава опаковка в продължение на няколко месеца. Кой метод предпочитате? Авторите bg.sadfaninfo.com ще ви бъдат благодарни, ако споделите опита си в коментарите.