Заради това, което картофи гние в избата - 6-те най-опасни заболявания

Ще ви покажем как да идентифицирате туберкулозата и как да действате, за да запазите реколтата..

Картоф - вторият хляб, най-популярната гарнитура и любима съставка на много ястия, като се започне с картофени палачинки и завърши с гювечи и зепелини.

През зимата много семейства почти всеки ден готвят любимите си картофи. Следователно, въпросът как да се съхраняват грудките до нова реколта винаги е актуален.

Късен полъх

Много опасно гъбично заболяване, което може да унищожи около 60-70 от общата реколта.

Не е трудно да го изчислим: замъглено сиво, понякога кафяво, твърди петна се появяват дълбоко по клубените, отиват по-дълбоко - ако нарежете картофите, те се виждат на пулпата.

Заболяването може да се развие през вегетационния период, както и по време на прибиране на реколтата: гъбична инфекция от върховете се премества в клубените и постепенно ги унищожава. Развитието на болестта продължава в самото начало на съхранение при достатъчно висока температура на въздуха в избата.

От грудка до грудка гъбична инфекция не се предава по време на съхранение.

Как да се справим с късната болест?

• Копайте картофи при сухо, слънчево време. Изсушете клубените няколко седмици в сухо, тъмно помещение с добра вентилация преди съхранение. След това внимателно сортирайте картофите - ако има груби петна по грудките, изгнили места, не поставяйте кореноплодни зеленчуци в избата.
• Температурата в помещението за съхранение на картофи трябва да бъде около 2-3 ° C, влажност 80-91 - важни фактори - липса на светлина и добра вентилация.
• Изсипете картофи в купчини или щайги със слой не повече от 1 м. Съхраняването на грудки в торбички е нежелателно.
• През зимния период не берете картофи - това може да доведе до увреждане на клубените и по-нататъшното им заразяване.

Фитофтора активно се развива при висока температура от около 20-24 ° C. Ето защо не се препоръчва да съхранявате реколтата в жилищна сграда - болестта ще я унищожи много бързо.

Fusarium сухо гниене

Първо, по грудките се появяват тъпи депресирани петна от сиво-кафяв цвят. След известно време кожата се набръчва на мястото, плътта става суха, в засегнатите части на грудката често се образуват празнини с мицел..

Инфекцията прониква заедно с бучки влажна почва - затова се препоръчва прибирането на реколтата при сухо време.

Как да се справим със сухото гниене на Fusarium?

• Не съхранявайте картофи с механични повреди, например, пукнатини или нарязвания, или грудки с признаци на зараза с къс стрък или краста - такива кореноплодни култури са много уязвими от сухо гниене.
• Преди полагане, третирайте клубените с микробиологичния препарат Fitosporin-M (чрез пръскане или потапяне), следвайте дозата, посочена на опаковката. След това ги изсушете старателно в сухо помещение с добра вентилация и ги изпратете в мазето с температура 2-3 ° C и влажност 80-91.
• Не е необходимо да сортирате картофи през целия период на съхранение - можете случайно да повредите грудките. Но ако забележите засегнати картофи, не забравяйте да ги извадите от мазето.

Ризоктония, или черна краста

Ризоктонията (черна краста) е гъбично заболяване. Отличителна черта - плоска склеротия с черен цвят, която може лесно да се изстърже.

Имаме две новини за това заболяване: добра и лоша.

Нека започнем с доброто: черната краста не се разпространява в мазето по време на съхранение, не се предава от болни клубени към здрави и не разваля вкуса на картофите. Лошо: може да навреди много на насажденията през следващата година (например, ако използвате семена от картофи, засегнати от краста).

Запомнете: късното прибиране на реколтата допринася за развитието на болестта, когато навън вече е много студено и влажно.

Как да се справим с ризоктония?

• Сортирайте реколтата от картофи - изхвърлете засегнатите грудки.
• Третирайте останалите „живи“ грудки с препарата Maxim Dachnik със скорост 2 ml на 100 ml вода (10 kg клубени могат да бъдат третирани с това количество разтвор), изсушете и изпратете за съхранение.
• Идеалната температура в мазето е 2-3 ° C, а влажността е 80-91.

Мокро бактериално гниене

Източникът на болестта са гнилостни бактерии, които могат да превърнат красивите грудки в сива каша за няколко месеца.

Първо, засегнатите участъци на клубените потъмняват, покриват се с кафява слуз и стават много меки. Краят на такъв картоф е тъжен - той се разпада, излъчва неприятна миризма.

Заболяването се развива активно, когато условията на съхранение са нарушени (висока температура, влажност и лоша вентилация) и когато се съхраняват повредени картофи. Чрез пукнатини и микротравми бактериите проникват в грудката, бавно я унищожават.

Как да се справим с мокрото бактериално гниене?

• Преди да приберете за съхранение, не забравяйте да подредите картофите: изхвърлете повредените грудки. Приготвените за съхранение клубени се третират с Kagatnik (25-40 ml на 1 литър вода). Полученият разтвор се напръсква със 100 кг картофи.
• Спазвайте режима на съхранение на картофи: температурата в мазето трябва да бъде около 2-3 ° C (ако клубените замръзнат, те ще бъдат уязвими от болести) и влажността около 80-91 (за да намалите влажността в мазето, можете да поръсите пепел на пода, който добре абсорбира влагата).
• Ако забележите признаци на бактериално гниене и дори сте разбрали „болен човек“, трябва да продължите периодично да преглеждате кофите за картофи, като отстранявате навреме болните грудки, които са опасни за здравите. В противен случай цялата реколта ще бъде застрашена - и вместо картофено пюре ще получите сива гниеща каша. Не е приятна перспектива обаче?

Честа краста

Има няколко вида често срещани краста, които имат отличителни черти:

• плосък - върху засегнатата кора се образуват кафяви „ожулвания“-
• отвор - грудката е покрита с малки пукнатини, наподобяващи мрежа-
• изпъкнал - грудката е покрита с израстъци, подобни на брадавици-
• дълбок - на клубена се появява плитка вдлъбната язва, която е заобиколена от разкъсана кора.

Крастата не влияе на вкуса, обаче, разваля външния вид на картофите. Той е особено опасен, тъй като прави клубените уязвими за гнилостни бактерии и гъбички..

Тези язви развалят очите, което прави картофите напълно неподходящи за засаждане през следващата година.

Как да се справим с обикновената краста?

• Съхранявайте изключително здрави, неповредени грудки.
• След прибиране на реколтата оставете картофите да „легнат“ на тъмно и сухо място с добра вентилация две седмици и едва след това изпратете клубените в избата.
• Помнете оптималната температура (2-3 ° C) и влажността (80-91) в стаята.

пъстър

Жлезистата зацапване (грудка ръжда) е неинфекциозно заболяване, основният симптом на което са кафяви петна с различни размери и форми в пулпата. Външно болната грудка не се различава от здравата.

Причината за ръждата на грудките е неблагоприятните почвени и метеорологични условия. Заболяването се развива на полето, а не по време на съхранение..

Сивите петна могат да засегнат грудките, които са били ударени при прибиране или транспортиране. Отвън няма признаци на болестта, но отвътре върху картофените тъкани се появяват сиви петна с различни размери.

Ако сварите картофите, сивите петна ще променят цвета си - стават черни.

Как да се справим с зацапването?

• По време на прибирането, транспортирането и полагането за съхранение, бъдете възможно най-внимателни, не хвърляйте картофи - механичните повреди могат да провокират не само зацапване, но и гъбични и бактериални инфекции, които ще унищожат значителна част от реколтата.
• Спазвайте препоръчителните условия за съхраняване на картофи в избата: температурни условия (2-3 ° C) и влажност (80-91).

Преди да поставите картофи за съхранение, подгответе предварително мазето: изсушете го, почистете го, запечатайте браздите от гризачи, дезинфекцирайте стените и тавана, като ги избелите с вар. Много е добре, ако кошчетата за съхранение на зърно са оборудвани с ламелен под и стени..

Продуктите, които вече се съхраняват за съхранение - картофи, моркови, лук и цвекло - могат да бъдат обработени с помощта на проверката за насипни товари Whist. Активното му вещество е безопасно както за хората, така и за зеленчуците. Опушването само за една минута ще предпази клубените и кореноплодите от фузариум, фомоза и различни видове гниене за период до 8 месеца. 

Картофите са много привлекателна култура за гъбички, бактерии и вредители. Те започват да го нападат в полето. Но дори и след прибирането на реколтата, бъдете нащрек, така че по време на съхранението да можете да отблъснете „вражеските сили“, които посещават вашата реколта.