Броколи тон: доказан домашен сорт

Броколи Тонус се избира от онези, които предпочитат да берат за дълъг период, и то не всички наведнъж. След отрязване на централните глави на всеки храст растат по-малки странични. В резултат на това този ценен зеленчук влиза в много есенни реколти. В допълнение, Тонус има сочни и нежни стъбла, можете да отрежете съцветия с крак, по-автентичен и да се угощавате, без да се отклонявате от градината. Не всеки броколи, дори холандското развъждане, има такива качества.

Историята на отглеждането на броколи Тонус

Сортът е отгледан в района на Москва, в село ВНИИСОК, от животновъди на изследователски институт, специализиран в отглеждането на нови сортове и отглеждането на зеленчукови семена. Селото е построено близо до института и е наречено в негова чест. Заявление за регистрация на Тонус е подадено в Държавния регистър през 1983 г. След 3 години, след изпитване на сортовете, новото културно зеле е включено в списъка на официално признатите сортове. Сортът е одобрен за отглеждане във всички светли зони на Руската федерация.

Броколи тон донесе домашни животновъди

Преди пазарът да се насити с холандски хибриди, Тонус се счита за един от най-добрите сортове броколи. Днес той е по-нисък от „чужденците“ по количество глави, но вкусът му все още е оценен като „отличен“.

Съцветия и дръжки могат да се консумират сурови, на вкус като аспержи.

описание

Този броколи принадлежи към ранните. Изминават 60–90 дни от появата до образуването на продуктовите глави.. Срокът зависи от климата и качеството на грижите. Теглото на първите централни съцветия е 200 гр. Около седмица след събирането им ще намерите на храстите множество малки аксиларни глави с тегло 50–70 г.

При засаждане по схемата от 50-50 см на квадратен метър легла е възможно да се съберат 1,6–2 кг зеле.

Цветът на главите е тъмнозелен, при ниски температури се появява кафеникав нюанс.

Размерът на основното съцветие на броколи Тонус - 8-10 см, тегло - 200 g

Тонус съцветия със средна плътност, събирайте ги преди появата на цветя. Първите, които се отварят, са пъпки, разположени от външната страна на главата. Ако станат меки, готови за отваряне, тогава е време да го отрежете. Наличието на няколко цветя не е проблем, няма да повлияе на вкуса.

Тонът е склонен да цъфти. По-добре е да отглеждате този сорт на градинари, които посещават сайта им всеки ден и могат да контролират растежа на главите и редовно да ги режат.

В допълнение към отличния вкус, основното предимство на Tonus е бързото и приятелско възстановяване на аксиларните глави след отрязване на основната. При редовно поливане и горната превръзка съцветия се образуват до октомври. Някои градинари оставят растения в градината през зимата и събират замразени, но пълни глави през ноември-декември.

Функции за отглеждане

Ранозрелите сортове се отглеждат по няколко начина: чрез разсад, сеитба под временно убежище и директно в откритата земя. Методът зависи от вашите желания и възможности. Ако сайтът е малък, но искате да получите много зеленчуци от него, тогава отглеждайте Тонус в разсад. Ще реколтирате от края на юни до замръзване. Много градинари предпочитат да режат само първите големи съцветия за храна, а след това зелето се отстранява от градината. В този случай Тонът може да бъде засет веднага в земята през май-юни, главите от броколи ще растат до август-септември, в средата на есенната жътва.

Броколи Тонус, когато се отглежда чрез разсад, дава както ранно производство, така и глави за прибиране през зимата

Отглеждане на разсад

Бъдете критични към информацията за времето на сеитба, дори ако тя идва от опитни градинари или е написана върху торби със семена. Често се наричат ​​конкретни числа, но не се споменава за кой регион са верни. Семена от тонус за разсад сеят 35-40 дни преди прогнозната дата на засаждане в земята. Традиционно зелето се засажда около 2 седмици по-рано от топлолюбивите култури (домати, чушки, патладжан), защото толерира малки студове. Но този период в различни климатични зони настъпва в различно време. И така, в средната зона броколите се засаждат на 10-15 май, на север - по-късно, на юг - по-рано.

Видео: засяване на разсад от броколи в началото на март (Украйна)

Можете да закупите готова почва за разсад в магазина. Ако предпочитате да създадете почвата сами, тогава смесете тревната почва (1 част) с хумус (2 части) и пясък (1/4). Една част от хумуса може да бъде заменена с торф. В кофа с такава смес добавете чаша пепел и супена лъжица сложен тор, например, Fertika Lux. Можете да сеете в кутии или касети с дълбочина 5-7 cm. Ако в контейнера няма дренажни отвори, изсипете пясък, експандирана глина, перлит до дъното със слой от 1 cm. Напълнете контейнерите с почвена смес и я разлейте с вода от пистолета за пръскане.

Касети със средни по размер клетки - 3x3x3 cm са подходящи за сеитба на зеле

Семената с цветно покритие не е необходимо да се накисват и приготвят. Необработени семена от броколи в гореща вода за 5 минути (+ 48-50 ⁰C). Ако планирате да засеете едно семе в отделни саксии (клетки), тогава покълнете преди сеитбата, преди да покълнете кълнове във влажна кърпа. Благоприятна температура за поникване на зеле: + 20-24 ⁰C.

Сгънатите семена могат веднага да бъдат засети в отделни чаши, те имат сто процента покълване

Посейте в кутии на редове според схемата: 1x3 см. Дълбочина на засяване - 1 см. Покълналите семена ще покълнат след 2-3 дни, сухите семена след седмица. Веднага пренаредете издънките на най-слънчевото и хладно място (+15 ⁰C). За да не се разтегли разсад на Тонус, сеитбата е най-добре да се извърши в оранжерия или оранжерия, където условията за зеле са по-подходящи, отколкото в апартамент.

Видео: засяване на зеле за разсад в оранжерия (Одеса)

Ако се засявате в обща кутия, тогава след появата на един истински лист, засадете зелето в отделни чаши или в по-просторен и по-дълбок съд (10 см). Седмица преди засаждането в земята, започнете да привиквате към открито слънце. Оставете на улицата първо за 1-2 часа, а след това за целия ден. Изсипете броколите добре един ден преди засаждането.

Към момента на засаждането разсадът от броколи трябва да има 3-5 истински листа

Торенето не е необходимо, тъй като почвената смес е плодородна, периодът на разсад не трае дълго, растенията нямат време да изразходват всички хранителни вещества. В удебелените насаждения обаче може да се наблюдава липса на хранене и светлина: листата пожълтяват. След това трябва да се нахраните с тор за разсад или да трансплантирате броколи в прясна земя и контейнери, по-просторни.

Видео: когато сеят зеле за разсад в Сибир

Засаждане на разсад в открита земя

Въпреки че тонът е непретенциозен, той расте добре без специални грижи и дори на глинеста почва, все пак трябва да се грижите за него през периода на засаждане. Изберете слънчево място. Най-добрите предшественици са картофи, лук, тиква, бобови култури и култури.

Поставете легло с броколи в добре осветено място

Изкопайте легло, като направите за всеки квадратен метър 2 кофи хумус, 1 литър пепел, чаша костно или доломитово брашно и 1 супена лъжица. л. суперфосфат. Направете дупки по схемата с дълбочина 50x50 см на корените на разсад и ги напълнете с вода.

Можете да добавите във водата Fertika Lux (1 с. Л. На 10 л) или BioGumus за зеле (30 мл на 10 л). Тези средства съдържат необходимите микроелементи и помагат на разсада да се вкорени по-бързо.

Дори малко количество мулч ще поддържа почвата рохка и влажна.

Когато водата в кладенците се абсорбира, продължете със засаждането. Поливайте всеки храст, засаден отново, сега под корена или от лейката за поливане с листа с чиста вода, след това мулчирайте цялата земя на леглото с нарязана трева или слама. Отначало, за да се създаде сянка, да се забави изпарението на влагата от листата и да се предпази от кръстоцветните бълхи, е по-добре насажденията да се покрият с агрофибър..

Видео: засаждане на разсад от броколи без торове на странично легло

Засяване на семена в земята

Можете да сеете веднага в почвата по същото време, когато засадите разсад от зеле, а под временен подслон - 1-2 седмици по-рано. Подгответе земята по същия начин, както за засаждане на разсад. Разположението на Тонуса остава същото (50х50 см), поставете 3-5 семена в една дупка. Когато разсадът започне да се притиска един към друг, изберете един от тях най-силен, прищипете останалата част.

В открито поле броколите се засяват гъсто, след което се разреждат или засаждат

Защитете малките храсти от броколи от изсушаване, замръзване и вредители, това ще помогне на покривния материал. Много градинари покриват храстите с половинки от бутилки. Но е по-удобно да използвате агрофибър на дъги, не можете да го изваждате дълго от градината и дори да го поливате през плата.

Видео: засяване на зеле под пластмасови бутилки

грижа

Новаците градинари изразиха два основни проблема при отглеждането на броколи:

• главите не са вързани;
• главите цъфтят бързо.

Броколи Тонус е склонен да цъфти, но тази фаза може да се забави, ако зелето е добре напоено, подхранено и засенчено в жегата

Причините и за двете явления са еднакви:

1. Неадекватно поливане. Броколи се нуждае от повече вода, отколкото другите видове зеле. Почвата трябва винаги да е влажна. Ако сте в градината веднъж седмично, след това покрийте земята с мулч. При недостиг на влага главите не се образуват и ако сушата изпревари по време на полагането на съцветия, те ще бъдат малки и ще цъфтят бързо.
2. Неправилно хранене, липса на микроелементи: молибден, бор и др. Тонусът трябва да се подхранва със сложни торове на всеки 2 седмици: Gumi-Omi, BioGumus, Agricola, Pure leaf и др. Добри алтернативи са инфузия на трева и дървесна пепел..
3. Горещо време. Оптимална температура за броколи: + 18–23 ⁰C. От страшното слънце трябва да покриете зелето или да организирате поръсване.

Това е основните нюанси на грижата. За останалото действайте като с бяло зеле. По-специално, броколите също се излющват, допълнителни корени ще направят растенията по-силни и стабилни.. Също така трябва да се справят със смоли и гъсеници на зеле.

Видео: Съвети за отглеждане на броколи

Събиране и събиране на реколтата

Главите се нарязват, докато цъфтят. Но дори и да цъфтят, те остават вкусни и здравословни, само представянето им се разваля. Между другото, аксиларните съцветия са много по-дълги от централните, те остават в състояние на пъпки. Нарязани глави с крак с дължина 5–7 см; той също е годен за ядене, като листа от листа. Поставете реколтата в хладилник възможно най-скоро или рециклирайте. Броколи след рязане не понася топлина, бързо губи полезните си свойства. 5-7 дни се съхраняват в хладилника, опаковани в хартия или филм..

Крака от съцветия от броколи.Тонът също е сочен, вкусен и здравословен.

Една 200-грамова глава броколи съдържа 300 дневни норми на витамин С и 200 витамин К. В този вид зеле има повече витамин А, отколкото във всеки друг. Също така, зеленчукът е богат на макро- и микроелементи: желязо, калций, калий, фосфор, магнезий. Броколи съдържа антиоксиданти, инхибира растежа на ракови тумори.

Най-често броколите замръзват:

1. За целта разделете главите на по-малки съцветия, изплакнете ги, изсушете ги и ги изпратете във фризера.
2. През зимата, без да размразявате, потопете във вряща вода за 2-3 минути или пържете с други зеленчуци.
3. Някои готвачи препоръчват бланширане на глави преди замразяване..

Броколи Тонус се добавя към салати, омлети, супи, пържени в тесто.

Видео: за ползите от броколи, как да го замразите

Оценки за оценка

Тонът се различава от много съвременни сортове броколи в интензивното повторно разрастване на аксиларните глави. Именно те съставляват по-голямата част от реколтата. За да получите ценни съцветия от лятото до самите студове, зелето трябва да се засажда с разсад, след което да се полива и подхранва през целия топъл сезон.