Отглеждане на разсад от броколи: какви могат да бъдат трудности и как да ги преодолеем

Броколи в повечето страни по света заема достойно място в готвенето, но далеч не всички знаят за съществуването на този вид зеле. Независимо от това, не е трудно да го отглеждате в градините си. Броколите могат да бъдат засети със семена веднага в градината или да се отглеждат първо разсад. Изборът на опция се основава на това в коя зона живеете и колко рано искате да получите реколтата. Ще говорим за особеностите на отглеждането и правилата, които трябва да се спазват, за да се получи добър силен разсад.

Когато се засаждат броколи

Зелето от броколи дойде при нас от Италия, където климатът е доста мек, но това не означава, че трябва да се счита за южно растение: времето в по-голямата част от страната ни позволява да го отглеждаме успешно както в частни градини, така и в големи ферми. Подобно на други сортове зеле, броколите не обичат прекомерната топлина, но предпочитат влажен климат.. По-лесно е да го отглеждате от карфиол, защото расте на всяка почва.

Зелето от броколи има глава със зелен цвят с плътно оформени съцветия.

Броколите узряват бързо: при ранните сортове периодът от покълване до отрязване на главите трае 2–2,5 месеца, за средно ранните сортове - около три. И тя не се страхува особено от студеното време, така че можете да сеете семена директно на леглото през май - юни (в зависимост от региона). Затова при отглеждането на разсад има смисъл само ако искате да се лекувате с ранна реколта. Това важи особено за северните райони, където лятото не е много дълго..

Доста трудно е да отглеждате разсад от броколи у дома, тъй като в градските апартаменти обикновено е доста горещо, а разсадът не се нуждае от висока температура. Неотоплена оранжерия е най-добрият вариант за това..

Ако искате да започнете да отглеждате разсад от броколи, помислете за следното. Ще бъде необходимо да го държите у дома в продължение на 5-6 седмици: 6-8 истински листа трябва да растат преди засаждането на леглото. Засаждането на разсад в средната лента обикновено е възможно в средата на май. Въз основа на това изчисление се оказва, че сеитбата на семена за разсад у дома трябва да се извършва около края на март - началото на април. В северните райони тези периоди, съответно, се отлагат с 2-3 седмици към лятото.. Ако говорим за оранжерията, трябва да преценим нейното състояние, температурния режим вътре и да изчислим времето въз основа на това. За настъргване на семена и растеж на разсад е необходима температура на въздуха най-малко 10 ° C.

Технология за засаждане на семена

За засяване на разсад от броколи е необходимо да подготвите почвата и семената. И едното, и другото еднакво определят общия успех на бъдещата работа.. Най-лесният, но не много бюджетен вариант е да закупите пакет от готова почвена смес за зеленчуков разсад в магазин или на пазара. Но ако правите това всеки път, в крайна сметка се оказва, че изобщо не бива да се занимавате с градинарство: сега можете да си купите почти всичко в магазините за хранителни стоки! Следователно ще спестим.

Купувайте готова почва лесно, но често лети и стотинка

Необходима е достатъчно питателна, но в същото време лека и дишаща почва. Най-добрият микс е земята от трева и готов компост в равни части. Към една кофа такава смес добавете литров буркан дървесна пепел и разбъркайте добре.

Подготвената почва за предотвратяване на болести трябва да бъде добре залета с горещ тъмно лилав разтвор на калиев перманганат или просто печена във фурната. Ако се предполага, че разсадът се отглежда в оранжерия, мини-легло за него се приготвя по същия начин: когато се копае, се добавят компост и пепел, след което се полива с разтвор на калиев перманганат.

Обикновено за домашно отглеждане на разсад те вземат прости дървени кутии, съдържащи слой почва с височина 7-8 cm. Много по-удобно е да направите това в отделни чаши, но колко място заемат!

Най-добрият вариант е кутия, разделена на отделни сектори по дялове, така че всяка клетка да е с размер приблизително 5x5 cm.

1. Първо, дренажният материал се изсипва в кутиите със слой от около 1 см (малки камъчета, голям речен пясък).
2. Приготвената почва се поставя отгоре..
3. Ако капацитетът на засаждане не е разделен на клетки, в него се правят жлебове за сеитба на семена на разстояние 5-6 см една от друга..

Семена, разбира се, ще купим в магазина. Ще има много разновидности, но не е необходимо да се втурне към най-красивия етикет. Често най-надеждните семена са скрити в далечния ъгъл и лежат в обикновени торби, защото са евтини. Когато избирате сорт, внимателно прочетете описанието! В края на краищата сортовете се различават по отношение на зреене и по предназначение, и по регион на отглеждане. Можете да си купите гранулирани семена, те изобщо няма да се нуждаят от подготовка за сеитба, но ще струват повече.

Семената от броколи са доста големи и лесни за работа.

Подготовката на обикновените семена от броколи за сеитба започва с външен преглед. Те са доста големи, дреболия може да се изхвърли веднага, ако имате добро зрение. По-лесно е да ги калибрирате по различен начин, така или иначе ще ги дезинфекцираме.

1. Сложете ги в буркан с гореща вода (50 ºC) за 15-20 минути.
2. След това сменяме водата на студена. В същото време най-лошите семена ще изскочат, няма нужда да ги съжалявате, да ги изхвърлите.
3. Добрите семена могат да се съхраняват в разтвор на стимулатор на растежа, например, хетероауксин (след като прочетете инструкциите за него).
4. Извършваме закаляването в хладилника, като го поставяме за 1-2 дни във влажна кърпа.
5. Изсушават се до течливост и започват да сеят.

Вместо закупен стимулант за растеж можете да вземете разтвор, приготвен от калиев перманганат и борна киселина (1 g на литър вода) и да поставите семена в него за 2-3 часа. И дори само водна инфузия на дървесна пепел (2-3 супени лъжици на литров буркан). След някоя от тези обработки измиваме добре семената в чиста вода и едва след това се втвърдяваме.

Засяваме семена на дълбочина 1,5 см, разстоянието между тях е 4-6 см. При по-честа сеитба и добро покълване ще трябва да се извърши изтъняване, а това зеле не обича обиране, така че ще има прекаляване със семена. Но изхвърлянето на разсад е жалко! Избор е възможен, но нежелан и ще има повече проблеми с него. Затова прекарваме допълнителни 5-10 минути и сеем рядко. Поръсете културите с почва, вода и покрийте със стъкло или прозрачен филм.

Видео: засяване на семена от броколи за разсад

Правила за отглеждане на разсад от броколи

Разсадът от броколи се отглежда почти по същия начин като всеки сорт зеле. Основните притеснения са поливането, горната превръзка, спазването на температурата, светлинните условия и нивата на влажност. Почвата не трябва да изсъхва, но не трябва да е твърде влажна: застоя на вода може да причини черен крак - често срещано гъбично заболяване на разсад, унищожавайки всички усилия на градинаря. Трябва да има достатъчно светлина: когато липсва разсад, той бързо се разширява, става слаб и често дори е неподходящ за засаждане на легло.

Температурен режим

Най-трудното нещо при отглеждането на разсад от броколи е поддържането на оптималната температура. Преди поникването температурата на въздуха може да бъде стайна температура, тоест първите няколко дни не е необходимо да се мисли за това. Ако разсадът се отглежда в оранжерия, трябва да има поне 10 ºC, в противен случай семената може да не се издигнат и да паднат. До 10 ° C е необходимо да понижавате температурата, когато отглеждате къща веднага след появата. Това е най-драматичният момент: охлаждането трябва да бъде осигурено спешно и дълго време: за около седмица. Често перваза на прозореца е подходящ за тази цел, но съвременните пластмасови конструкции почти не се издухат, така че може да е горещо дори до такъв прозорец. И при по-висока температура, вместо корени, стъблата бързо ще се разтегнат, но разсадът ще отслабне.

Високите температури на околната среда предизвикват разтягане на разсада на броколи

Ако сте успели да намерите студено място и разсадът продължи, тогава ще бъде по-лесно. В бъдеще този режим е оптимален: през деня 14–16 ºC, през нощта - 8–10 ºC. Разбира се, не е толкова трудно да се осигурят тези температури у дома, особено през нощта, но никой не каза, че с разсад от броколи ще бъде лесно! Ако по някаква причина се наложи да вземете зеле, след него трябва да повишите температурата до 22 ° С за няколко дни.

Отглеждане на разсад у дома

Така че, най-трудното в условията на живот е да се предотвратят високи температури и ако това е нереалистично, разсадът от броколи не трябва да се приема. В допълнение, разсадът често се нуждае от допълнително осветяване: светлината през деня е поне 15-16 часа.

Разсадът от броколи ще расте силно, ако осигурите правилната температура у дома

Най-добрата светлина е близка по спектрален състав до дневна светлина, тоест студена светлина флуоресцентни или диодни лампи. Има специални фитолампи. Конвенционалните волфрамови лампи с нажежаема жичка не са подходящи за разсад: те излъчват неподходящ спектър от дължини на вълната и много загряват въздуха.

Източниците на осветление трябва да бъдат разположени на разстояние 25-30 см непосредствено над разсада. Разбира се, най-добрият вариант е дневната светлина, но мартното и априлското слънце загрява разсада, така че ще бъде трудно да се следи температурата. Останалите трудности при отглеждането на разсад у дома за опитен градинар са доста непреодолими. Как поливането и горната превръзка могат да се считат за трудности? Но ако е възможно да сеят броколи за разсад не у дома, а в оранжерия, по-добре е да изберете последния вариант.

Засяване на броколи зеле за разсад в оранжерия

Отглеждането на броколи в неотопляема оранжерия е много по-просто от домашната сеитба:

1. Разсадът ще бъде осигурен в достатъчни количества от слънчева светлина..
2. Почвата в оранжерията не изсъхва толкова бързо, колкото у дома с горещи батерии.
3. В оранжерията е много по-лесно да се осигури оптимален температурен режим за отглеждане на броколи..

Разсадът от броколи расте добре в неотоплена оранжерия

Засяването на семена от броколи в оранжерия се извършва, като у дома, 5-6 седмици преди засаждането на разсад на легла. Точният период зависи от региона и пада през първата половина на април.. Сеитбата може да се извърши няколко пъти с интервал от 2-3 седмици. Разсадът от броколи, който не изисква висока температура, ще се почувства чудесно в неотоплена оранжерия, а в случай на студено щракане можете временно да покриете разсада с нетъкан материал. Тъй като по време на засаждането в открита земя разсадът няма да се нуждае от транспортиране на дълги разстояния, а просто изкопана с бучка пръст, пренесена на няколко метра в обичайната атмосфера (ще отворим прозорците и вратите на оранжерията през май - юни!), Трансплантацията ще се осъществи почти за нея без стрес.

Грижа за разсад

И така, вече обсъдихме критичното значение на наблюдението на температурата и светлинните условия. Други дейности, когато отглеждате разсад от броколи дори в апартамент, дори и в оранжерия, са подобни на всеки зеленчуков разсад и не са трудни. Това е поливане, горна превръзка, подготовка на разсад за засаждане в градината.

Всяко зеле е хидрофилно. Излишната вода обаче може да причини гъбични инфекции.. Поливането на разсад трябва да се извършва, докато почвата изсъхне. За това трябва да се вземе утаената вода. Обикновено разсадът се полива веднъж на два дни, а в случай на очевидно изсушаване на почвата, това трябва да се прави ежедневно..

Някои градинари избягват горната превръзка. Всъщност, ако почвата първоначално е била добре запълнена с компост и пепел, трябва да има достатъчно хранителни вещества за целия период на растеж на разсад. Но всичко се балансира на ръба на „какво, ако не е достатъчно?“. Следователно горната превръзка е много желателна. За първи път разсадът се подхранва 3 седмици след поникването, като се разтваря в 1 литър вода, 2-3 г калиев сулфат, всеки нитрат и суперфосфат. Още по-лесно да се използва сложен тор, например, Azofosku. Инструкциите за използването му на обикновен език са написани на опаковката. Разбира се, всяка горна превръзка се извършва само след напояване, във влажна почва. Колко хранителен разтвор трябва да излея? Да, доста малко. Приготвеният литър е достатъчен за голяма кутия разсад от зеле. Втората горна превръзка се извършва 10 дни по-късно, малко преди засаждането на разсад в градината.

Комплексният тор Azofoska с балансирано съотношение на всички хранителни вещества е един от най-удобните за употреба

Трябва да се повтори, че броколите не обичат да берат. Но можете да прочетете множество съвети какво да направите. Няма нужда! Но е възможно. Ако има неустоимо желание да се спасят онези разсад, които трябваше да бъдат премахнати по време на изтъняване на енергични разсад. Не можете да го забавите с подбор: крайният срок е двуседмичната възраст на разсад, когато първата двойка истински напусне. Най-добре е на този етап да засадите броколи веднага в отделни контейнери, задълбочавайки се до листата на котиледон.

За разлика например от доматите, които се набождат с корени по време на гмуркане, за броколите това е не само не е необходимо, но и невъзможно. Колкото по-малко е нарушена кореновата система по време на гмуркане, толкова по-добре.

Подготовката на броколи за живот на чист въздух започва при температура на въздуха 12-15 ° C. В оранжерията е необходимо просто да отворите вратите; вкъщи трябва да помогнете на балкон или лоджия. Втвърдените разсад издържат на замръзване до -7 ° С. Към момента на засаждането тя трябва да има развита коренова система и 6-8 здрави силни листа. Кацането е най-добре вечер, след залез слънце.

Видео: хранене на разсад от броколи

Какво да направите, ако кълновете са опънати

При отглеждане на разсад от броколи, особено у дома, могат да възникнат проблеми. Например, пожълтяването на листата може да е признак на дефицит или, обратно, излишък от всякакви хранителни вещества в почвата или инфекция поради неправилно подготвена почва. Гниенето на разсад най-често се появява след заразяване с черен крак. Но най-честото нещастие е удължаването на разсада, тоест образуването на дълго стебло, несъразмерно на неговата дебелина. Това почти винаги се случва при липса на слънчева светлина, прекомерна плътност на засаждане и неправилни температурни условия..

Ако разсадът от броколи е нараснал силно, тогава спасяването им е много трудно и често невъзможно. Разбира се, зависи от това колко им беше позволено да се протегнат и кога. Първата седмица след покълването е особено опасна. Можете да опитате всички удължени екземпляри внимателно да надникнете в отделни чаши. В същото време, когато в разсада вече се е появил истински лист, той може да бъде погребан в почвата от котиледон, а ако не е, да се пресади както е, но постепенно увеличавайте почвата до листата, докато расте. Но дори и при всички предпазни мерки, най-вероятно не повече от половината от разсада ще оцелее! Следователно трябва да се създадат подходящи условия през целия живот на разсад от зеле.

С малко разтягане на разсад от броколи, можете да вземете

Характеристики на отглеждането на броколи в регионите

Броколите могат да се отглеждат почти в цялата ни страна и почти навсякъде е възможно да сеят семена в открита земя или да се отглеждат чрез разсад. Например, в средната лента само любителите на ранните реколти се занимават с разсад, а на север, без този етап, няма как да изчакате пълното узряване на броколи в градината.

Засаждане на разсад в предградията

В московските зеленчукови градини обикновеното бяло зеле расте добре. Затова е странно, когато смятат, че не работи за отглеждането на родом от Източното Средиземноморие - броколи. Необходимо е успех и не е необходимо да сеят семена за разсад. Но най-често те все още сеят. Най-добре е обаче да използвате оранжерия, но летните жители на Москва стигат до обекта само през почивните дни и въпреки това ще трябва да бъде излъчен ...

Всички описани по-горе материали са абсолютно верни за условията в района на Москва. Трябва да се има предвид само следното. През първата половина на май, когато вече е възможно да се засаждат разсад в градината, горещото слънце е рядко и трансплантацията ще бъде лесна. Но студовете през май все още се случват. И ако се очаква те да бъдат сериозни, е необходимо да се покрият засадените разсад от броколи с нетъкан материал - spunbond, lutrasil и т.н.. Климатът в близост до Москва е доста подходящ за отглеждане на броколи и тук можете да засадите почти всеки сорт: както ранно узряване, така и зеле с по-дълъг период на отглеждане. Най-популярните са Tone, Curly Head, Vitamin, Monterey, Gnome.

Тон - един от най-популярните сортове броколи за средната лента

Характеристики на сеитбата в Урал

Климатът на Урал е доста подходящ за отглеждане на броколи. Поради устойчивостта на този вид зеле към ниски температури, той често се засява директно в открита земя. Вярно е, че все още е по-безопасно да отглеждате разсад. И като цяло, в Урал и в Сибирския регион, само в ранни сортове и хибриди могат да се засаждат в открита земя, например, Вярус, Тонус, Мачо F1, Фиеста F1.

Вярус - ранен сорт броколи, който има време да узрее във всеки регион

Те се опитват да не отглеждат разсад от каквото и да е зеле в Урал, предпочитайки неотопляеми оранжерии за това. Единственото нещо, което повечето ураляни засаждат в апартаменти, са най-ранните сортове карфиол и броколи, като същевременно ги държат на най-студеното място. Те могат да издържат на топлина по-лесно в сравнение с разсад от бяло зеле и могат да се отглеждат у дома реалистично. Обикновено броколите се засяват от средата на април до средата на май, засаждат се в земята от 20 май до средата на юни. При такива периоди на отглеждане културите се събират в края на лятото - началото на есента. За да получите по-ранни култури, човек трябва да използва оранжерии дори в градината. След това, ако посеете семена у дома през март, можете да го засадите в оранжерията до 1 май и да отрежете първите глави от средата на лятото до началото на есента.

Отглеждане на броколи на юг

В южните райони на нашата страна само най-отчаяните градинари и любителите на ранните реколти се занимават с отглеждане на зеленчукови разсад: в края на краищата е известна поговорката, че лепи клечка в Краснодарския край и тя ще расте! Изглежда, че южняците изобщо не са запознати с такова понятие като разсад от зеле. Тук обаче не е толкова просто. Факт е, че най-удобната температура за броколи е от 16 до 25 ° C, а в южните райони е елементарно горещо през лятото. В това отношение броколите не са съвсем подходящи за райони като Астрахан и дори Волгоград. А тези, които искат да отглеждат тази култура, трябва да се съсредоточат върху нейния престой на леглата през пролетните месеци, докато не стане много горещо. Следователно, в повечето южни райони броколите се отглеждат, напротив, през етапа на разсад, но те сеят семена в неотопляеми оранжерии или у дома много рано през февруари. Тогава целият цикъл на развитие на растенията, докато реколтата приключи, преди времето да е твърде горещо.

Отглеждането на разсад от броколи не е проста материя, което е свързано с необходимостта от строго регулиране на температурата и осветлението. За щастие, в повечето региони също е възможно директно сеитба на семена в открита земя, но етапът на разсада е задължителен при ранните реколти. Спазването на всички правила на отглеждане ви позволява да получите разсад с мощни корени и силни листа, лесно прехвърляне на засаждане в открит терен.