Броколи в московските зеленчукови градини: как да засаждаме и отглеждаме витаминно зеле

У нас броколи все още принадлежи към категорията на екзотичните зеленчуци, въпреки че расте добре в зеленчуковите градини. Климатът на централна Русия и в частност на района на Москва е перфектен за отглеждането му.

Къде растат броколи?

Смята се, че броколите идват от Италия. Това е обикновен зеленчук на трапезите на жителите на умерено топли страни, например средиземноморски, където се използва както като гарнитура, така и като самостоятелно ястие. Но, както всяко зеле, той не обича прекомерна топлина, но расте добре във влажен климат с достатъчно валежи. Следователно, той може успешно да се отглежда на по-голямата част от територията на страната ни, например в района на Москва, където лятното време е най-подходящо за засаждане на броколи и получаване на отлични реколти. Всъщност най-добрата дневна температура за този зеленчук е от 16 до 25 ° C, която се наблюдава в предградията почти през цялото лято. Да, и началото на май, когато във всички страни, където броколите са много уважавани, започват да го сеят в градината, в средната зона на страната ни е топъл сезон. И последната реколта може да бъде събрана през есента, почти преди настъпването на тежко студено време..

Реколтите броколи могат да бъдат премахнати преди началото на тежки настинки

Най-добрите предшественици на леглото с броколи са обичайните зеленчуци в московската зеленчукова градина: лук, моркови, грах, картофи, всякаква тиква. Недопустимо - всякакви родни култури: репичка, репичка, зеле от различни видове.

Характеристики на отглеждането на броколи в предградията

В московските зеленчукови градини обикновеното бяло зеле расте добре. Затова е изненадващо, когато летни жители, които са вкусили броколи, казват, че няма да успеят да отглеждат този зеленчук от Източното Средиземноморие. За да направите това не е по-трудно, отколкото в случай на обикновеното зеле, дори най-неопитен градинар ще се справи.

И всеки, който се съмнява, че в района на Москва няма достатъчно топлина за броколи, може да използва оранжерията: парниковото отглеждане на тази култура също се практикува за получаване на най-ранните и, обратно, късни реколти. За лятна консумация откритата земя край московските градини е точно така.

Изобщо не е трудно да се отглеждат броколи за лятна консумация на открито в района на Москва

Земеделската технология на броколи е много подобна на методите за отглеждане на карфиол, но броколите са по-ранни: от засаждането на семена до засаждането на разсад в открита земя минава малко повече от месец. Но можете да го отглеждате, като директно сеете семена в градината.!

Ако отглеждате броколи чрез разсад, сеитбата на семена у дома трябва да се извършва в края на март или началото на април.

Необходимо е да засадите броколи за разсад от края на март до началото на април, след това до момента на засаждане в открита земя в началото на май, разсадът ще бъде вече висок и силен

Сеитбата на семена веднага в открита земя в предградията е възможна в края на април.

Подготовка на леглото

Леглото с броколи трябва да е добре осветено от слънцето, най-добрата почва е неутрална или близо до нея, но не много кисела. В случай на силно подкиселяване на почвата на площадката, тя трябва да бъде добре инвестирана и засаждането на това зеле трябва да бъде отложено за поне една година.

От есента подготвят легло за броколи, копаят земята с компост или изгнил тор (кофа от 1 м2).

Като тор добавете 20-30 г суперфосфатни и калиеви соли.

Тъй като броколите реагират добре на тор с пепел, през есента добавете 1 литър пепел на 1 м2 в леглото.

За ранните зеленчуци, които включват броколи, не трябва да използвате много минерални торове, по-добре е да подхранвате органичните вещества максимално.

Подобно на повечето зеленчуци, броколите реагират добре на тор за дървесна пепел.

Отглеждане на разсад от броколи

При отглеждането на броколи зеле чрез разсад, първата реколта може да бъде събрана в самото начало на лятото, но това ще изисква много работа, така че всеки летен жител ще реши дали трябва да го направи. Разбира се, на някой, който работи на пълен работен ден и прекарва няколко часа на пътя, а не суетене с кутии, но за истински любител работата по отглеждането на разсад обикновено не изглежда твърде болезнена.

Подготовка на семената

За сеитба в градски апартамент първо се приготвят семена, като се избира най-голямото.

1. Разпределете семената на малки и големи ръчно.
2. Извършва се дезинфекция - най-лесният начин да направите това е като ги поставите за двадесет минути в гореща вода (около 50 ºC).
3. Повторно накиснете семената, вече в студена вода, докато развалените семена ще плуват и ще ги изхвърлят.
4. Леко изсушете семената до състояние, в което ще бъде лесно да се сеете.

Ако накиснете семената от броколи в гореща, а след това в студена вода, развалените ще изскочат

Извлечените семена, често в продажба, не е необходимо да се обработват по никакъв начин: освобождават се готови за сеитба.

Подготовка на почвата

Дренажът (едър пясък, експандирана глина или малки камъчета) се поставя в сеитбената кутия със сантиметров слой, а предварително подготвена почва се полага върху нея със слой от 6-8 см над нея. Тя трябва да е лека, но питателна. Най-лесният начин е да вземете стария компост и да го смесите наполовина с тръстената почва, като добавите малко дървесна пепел като тор.

Като дренаж за броколи е подходяща малка експандирана глина

Ако планирате да използвате земя от градина като земя на трева, не можете да вземете почва от леглата, където е израснал всякакъв вид зеле, репичка или репичка.

Получената смес трябва да се съхранява в добре загрята фурна или да се дезинфекцира с тъмно лилав разтвор на калиев перманганат. Разбира се, можете просто да си купите пакет почва в магазина, но това е допълнителен разход. Още по-добре е да използвате не обикновена кутия, а отделни чаши за всяко растение. Разсадът се засилва и се вкоренява по-лесно в градината. Единственият недостатък на отделен контейнер за всеки разсад е, че той отнема много място.

Най-добре е да подготвите отделни контейнери за всеки градинар с броколи.

Засяване на семена за разсад

Сеитбата се извършва при стайна температура - разсадът ще се появи скоро, максимум седмица.

1. Плитките окопи се планират в земята на разстояние 5-7 см един от друг.
2. Семената се засяват в окопи на дълбочина 1,5 см. По-добре е да не сеете често: ще трябва да разредите и да изхвърлите излишното.
3. Културите се поливат добре и за първи път се покриват със стъкло.
4. След поникване в продължение на седмица температурата рязко пада до 10 ºC, в противен случай разсадът ще се разтегли. И тогава температура над 16 ºC е нежелателна.

Подобно на другите видове зеле, броколи обикновено се появява заедно и расте бързо.

Грижата за разсад е проста:

• не прегрявайте;
• вода, но не прекомерно;
• не се гмуркайте - броколи не понася гмуркане;
• да се подхранва със сложен тор (при наличие на питателна почва с добавяне на компост, минерални торове, горната превръзка не е задължителна).

10-12 дни преди засаждането в градината, разсадът трябва да бъде свикнал с ветреца, изнасяне на балкона. Сигналът, че тя трябва да отиде в градината, е появата на 6-8 истински листа. До този момент, при нормални условия, храстите вече имат силни корени..

1. Разсадът се засажда на градината вечер, желателно е на следващия ден да е облачно и горещото слънце да не изгори.
2. Разсадът се засажда в дупки, изкопани с лъжичка на дълбочина 25 см, между които те стоят от 30 до 35 см, между редовете - до половин метър. Добавете половин чаша дървесна пепел към кладенците.
3. Разсадът, взет от кутия с бучка пръст, е заровен дълбоко, така че само розетка от листа остава над повърхността след засаждане и поливане.
4. След засаждането броколите се поливат добре и се мулчират..
5. В случай на замръзване, засаждането се покрива с нетъкан материал - спанбонд или лутрасил.

Когато засаждате разсад от броколи, основната част от стъблото към листата трябва да премине под земята

Напред, в зависимост от сорта, един до два месеца преди прибирането на реколтата и през това време са необходими основни грижи. Е, ако тези месеци бяха дъждовни. И ако не, тогава ще трябва да поливате много, ако е възможно всеки друг ден. В района на Москва рядко има такива сезони, когато би било необходимо ежедневно поливане на броколи. Ако е възможно да се полива само през уикендите, то трябва да се направи с марж, а дупките са по-надеждни за мулчиране. Разбира се, след поливането е необходимо и разхлабване между храстите и редовете на храстите, както и систематично плевене, особено от големи плевели.

Необходимо е да поливате разсад от броколи в сухо време всеки друг ден.

2 седмици след засаждането, разсадът трябва да бъде подхранен. Най-добрият тор за броколи е горната дресировка от моллен (половин литър на кофа вода). Те настояват за това няколко часа и изсипват кофа в около 8-10 растения. След няколко минути трябва да излеете чиста вода. След още 12-14 дни горната превръзка трябва да се повтори. Главите ще растат без него, но с горната превръзка те ще бъдат много по-големи.

И ако има желание да получите освен централната глава, след известно време и допълнителна реколта, след това веднага след отрязването на основната глава, не е необходимо да изкопавате зелето, а да го нахраните с разтвор на фосфор-калиеви торове (20-30 г на кофа вода).

Отглеждане на броколи чрез засяване на семена в градината

От месец май в предградията можете да засеете броколи директно в откритата земя. Земята трябва да се затопли, така че в случай на ранна топла пролет зелето се засява в началото на месеца. Ако опасността от замръзване от замръзване остава, тогава в средата на месеца.

Семената се приготвят по същия начин, както за отглеждане чрез разсад. Дълбочина на сеитба - 2 см. Можете да ги засеете по два начина:

• в редове гъсто, след това, ако е необходимо, разредете разсад, оставяйки най-силните разсад на разстояние 30–35 cm;
• в две дупки на разстояние 30–35 см, след което отслабва най-слабото растение.

Те запълват семената с пръст, поливат се, мулчират леко, така че почвата да не изсъхне и да не се напука.

Както всяко зеле, броколите имат големи семена, така че е лесно да ги засеете в земята

Можете да сеете броколи в градината няколко пъти през сезона. Последният път в района на Москва беше около началото на юли, в противен случай зелето може да няма време да даде пълна реколта. Любителите на прясно зеле трябва да засаждат броколи в оранжерията преди зимата..

Разсадът, както е в кутията, може да се очаква след седмица. И тогава - обичайната грижа: да се предотврати изсъхването и да не се позволи на плевелите да растат.

Почвата трябва винаги да е влажна до дълбочина 20 cm.

Разхлабване и горна дресировка - както в случая на отглеждане чрез разсад.

Видео: как да отглеждате броколи

Най-добрите сортове зеле броколи за региона на Москва

Климатът в района на Москва е толкова подходящ за отглеждане на броколи, че тук може да се засади почти всеки сорт: както ранно узряване, така и по-дълъг период на отглеждане. Въпреки това, възможността за застудяване през май и дори през юни малко стеснява избора на сорт.

• Сред представителите на най-бързите сортове Тонус е много популярен. И въпреки че главите му са много малки (само 150-200 г), Тонус е известен с високата си устойчивост на болести и най-важното - реколтата е готова вече 35–38 дни след трансплантацията и следователно 70 дни след появата им , Съцветията не са много гъсти, понякога цъфтят бързо, което е недостатък на сорта. Главата има кафяв нюанс. Страничните съцветия достигат 50 g, узряват едновременно. От 1 м2 легла събират до 3-4 кг продукти. Може би израстване до слана. Зелето се счита за едно от най-вкусните. Подходящ за замразяване и консервиране.

  

  Зелето от броколи от тонус е устойчиво на болести

• Сорт Къдрава глава не е толкова рано, прибирането на реколтата е възможно месец и половина след засаждането на разсад, тоест до три месеца след първите разсад. Но масата на главата достига 600 g, а главите растат добре на страничните издънки. На хладно място къдравата глава може да се съхранява няколко месеца, почти никога не се разболява. Има отличен вкус, добив - до 2,5 кг / м2.

  

  Масата на главата на сорт броколи Къдрава глава достига 600 g

• Витаминното зеле също е рано узряло: от появата до разсад - 65–70 дни. Недостатъкът на сорта е, че ако главите не бъдат отрязани навреме, те се влошават вече в основата. Малки главички (до 250 г), но много красиви. На страничните стъбла плододаването продължава дори след отрязване на основното съцветие.

  

  Витаминното зеле - ранно узряло, от появата на разсад до узряване отнема не повече от 2,5 месеца

• Средно късният хибрид Monterey F1 дава много големи компактни плодове (може да достигне почти 2 кг), но не образува глави по страничните процеси на главата.

  

  Сортът броколи Monterey F1 дава много големи плодове с тегло до 2 кг

• 70–75 дни след трансплантацията, късният сорт Gnome узрява. Главата е сиво-зелена, със среден размер, до 400 г. Въпреки това, след като я изрежете на една и съща издънка, както и на страничната, могат да се появят нови, макар и наполовина като малки глави, до 5 броя. Универсална степен.

  

  Главата на зеле броколи сорт Gnome среден размер - до 400 g

Отзиви

Московският регион е идеален регион за отглеждане на броколи и може би скоро той ще присъства на всяка лятна вила. Засаждането и грижите за броколи са прости, а полезните свойства на този хранителен продукт са неоспорими.