Магданозено растение: видове и сортове

Има много обикновени зеленчукови растения, чиито зелени и кореноплодни култури носят голяма полза за организма..

Това включва и растението пащърнак, отглеждано в много страни като зеленчук, богат на витамини и минерали. Научаваме какъв е този зеленчук, как изглеждат неговите кореноплодни зеленчуци и какви видове и сортове се отглеждат от летни жители и градинари.

Магданоз: Описание и история

Засяване на магданоз - Pastinaca sativa

Многогодишно растение, принадлежащо към семейство Чадър, така наречено от "pastus", което на латински означава "храна, храна".

Магданозът е обрасъл с овални леко отпуснати големи сърпати или лопатови листа и разклонено стъбло, растящо най-малко до 30 см.

Магданозът цъфти с жълтеникави венчета - чадъри. Цъфтежът започва на втората година от живота.

През първата година на растеж пащърнакът образува гъсти, леки коренища с приятен аромат и сладък послевкус. Те приличат на моркови на вкус и магданоз на мирис, но са леко горчиви. Те могат да бъдат удължени, като моркови, и закръглени, като ряпа.

История на магданоз

Според историците съществуването на пащърнак е научено в източното Средиземноморие.

• За първи път го споменават Диоскорид и Плиний, които написали редица произведения през първия век пр. Н. Е.
• Римляните го наричали "пастинака".
• В Гърция и Рим навремето се лекували, хранели се и хранели добитък..
• Фактът, че пащърнакът расте от незапомнени времена, се доказва и от археологически разкопки на неолита в Швейцария, при които са открити семената му.
• През 1542 г. германците разбрали за него. До края на века много в Германия и други европейски страни ядоха лесно отглеждани и добре съхранявани пащърнак (нямаше картофи тогава).
• През същия век американците оцениха растението: американските индианци дори се заеха да го отглеждат, благодарение на което зеленчукът се разпространи във всички американски щати.

Магданозът идва в Русия едва през 17-ти век, където се нарича полски борш и яде не по-малко от ряпа, рутаба или репичка. След това картофите бяха докарани в нашата страна и постепенно той замести това полезно растение от руските градини.

В наши дни този зеленчук се отглежда по целия свят, но не в такива количества, както преди..

Зеленчук от магданоз: растителна снимка

За да можете да научите чрез появата на пащърнак как изглежда растението, предлагаме да разгледате няколко изображения на този зеленчук.

Зеленчук от магданоз: видове и сортове

Що се отнася до видовете пащърнак, те зависят от формата на коренищата:

• Дълго пащърнак. Растение с дълги корени, което предпочита леки, плодородни почви.
• Кръгъл пащърнак. Растение с кръгла коренова култура, непретенциозно към условията на отглеждане.

Сега нека се запознаем с най-добрите сортове пащърнак.

Сортове магданоз

Към кръглия вид принадлежат следните сортове:

деликатес

Разнообразие от средно ранно узряване и дълъг срок на годност. Масата на кореновата култура е 200-350 грама, дължината е около 8 см. Плътта е бяла и жълта..

кръг

Бързо зреещо растение, образуващо сплескани закръглени кореноплодни с бяло-сив цвят с тегло около 170 г. Плътта е бяла на цвят, с остра миризма.

Производителност на клас от 1 квадратен метър - от 2 до 3,7 кг кореноплодни.

Руски размер

Устойчив на замръзване сорт с кръгло удължени и много дълги корени (до 30 см), рязко ухаещ и сладко-пикантен на вкус.

Сортове дълги манголи

Съвременните градинари отглеждат следните сортове дълъг пащърнак:

Харис модален

Сорт, който узрява средно за 4 месеца и образува дълги (до 30 см) коренни култури от слонова кост. Месото е бяло, нежно, с отличен вкус..

Бял щъркел

Бързо зреещ и дълго съхранен сорт, образувайки гладки бели кореноплодни до 110 г тегло. Пулпът е сочен и бял, с приятен вкус.

Производителност - до 3,8 кг на квадратен метър.

Petrik

Разнообразие от средносрочно узряване (от 80 до 130 дни) с диетични качества. Образува бели дълги кореноплодни култури (около 35 см). Пулпът е сивкаво-бял, с приятна миризма, сочен и вкусен..

готвач

Ранен сорт, готов за ядене след 100 дни. Оформя чиста розетка от листа и кореноплодни зеленчуци с кремав нюанс с бяла плът. Максимално тегло - около 140 g.

Производителност на клас - до 3 кг от 1 квадратен метър.

хормон Рано зреещ сорт (от 70 до 110 дни) с бели корени, растящи до 22 см и тегло 130 г.

Най-доброто от всички

Средно узряващо растение, образуващо бели коренови култури с тегло около двеста грама. Има вкусна и ароматна бяла плът.

Производителност на клас - от 2,5 до 3,5 кг на квадратен метър.

Борис

Рано зреещо растение с кремави корени. Има много вкусна бяла плът.

Куха корона

Среднозреещ сорт (3-4 месеца) с коренища с нюанс на слонова кост с дължина около 30 см. Пулпът е бял, ароматен, особено вкусен след слани..

сърце

Средно зреещ пуховиден сорт, узряващ за около 110 дни, с леки кремави кореноплодни растения, чиято маса достига 100 гр. Месото е с бял цвят и има приятен вкус.

Производителността на сорта Heart е от 1,8 до 4 кг на квадратен метър.

имперски

Рано зреещ сорт (около 80 дни) с коренни култури от слонова кост, достигащи 160 g.

вълнена фланела

Къснозреещ сорт, който дава изобилна реколта от пухени кореноплоди. Дължината на едно коренище е около 25 см, теглото е около 200 г. Пулпът е бял, сладък, с прекрасен аромат..

студент

Къснозреещ високодобивен сорт, не се страхува от суша. Образува бели коренища, израства на дължина до 30 см и тежи около 160 гр. Пулпата е вкусна и люспеста, бяла.

Производителността на сорта Студент е от 2,5 до 3,5 кг на 1 квадратен метър.

гладиатор

Среднозрял сорт, който дава добри добиви от бели кореноплодни култури. Пулпът е сладък, ароматен, бял.

Всички американски

Добре съхранен сорт, узряващ за период от 100 до 140 дни, образувайки бели кореноплодни с дължина около 30 см. Плътта е бяла, сладка..

Бяла фана

Непретенциозен мразоустойчив сорт със средна зрялост (около 120 дни), образуващ добре съхранени коренови култури с тегло до 130 g. Пулпът е бял, не много сочен. Отличава се с нежна миризма и пикантен сладък вкус..

Производителност на клас - от 2,5 до 3,5 кг на квадратен метър.

Сега знаете, че пащърнакът е незаслужено забравено растение и че някога той замества картофите. Опитайте да го отглеждате в градината си, избирайки подходящите сортове, и обогатете диетата си с нов витаминен зеленчук!