13 Редки коренни култури за вашата градина - изненадайте съседите си!

Някои от тези зелени култури са наистина екзотични, докато други са известни за всички, но те са редки гости в леглата. Изберете какво ви харесва от нашия списък и отглеждайте невероятно и здравословно растение в страната!

Кореновите култури са високо хранителни, те се съхраняват лесно, а също така се използват за медицински и козметични цели. Картофите, цвеклото и морковите винаги са на нашата трапеза. Ами редки култури, които са също толкова вкусни? Нека разгледаме заедно техните характеристики и методи на отглеждане..

Сладък картоф

Сладкият картоф е сладък картоф, чиито сортове десерт наподобяват банан, пъпеш и дори кестен на вкус. Растението е свикнало с тропически влажен климат, но ям може да се отглежда в централна Русия.

Въпреки приликите с картофите, сладкият картоф е роднина на сутрешната слава, отровна лоза. Следователно техните цветя, листа и стъбла са практически идентични. Що се отнася до самите кореноплодни: те идват в различни цветове - от бяло до лилаво. В този случай плътта вътре също е оцветена, но не винаги съвпада с оттенъка на кожата.

Сладкият картоф обича леки плодородни почви и подхранване с компост. Кацането изисква много място, както растението се разпространява на земята. Парцелът трябва да е слънчев и защитен от вятъра..

Сладък картоф

приземяване

грижа

Засадени с вкоренени резници, които покълват през януари-март. При засаждането те се поставят на разстояние около 25 см. Между редовете оставете 1 м почва. Растенията ще се разпространяват по земята, ще тъкат и ще създадат добър микроклимат, където земята ще бъде мокра за дълго време.През първия месец е необходимо обилно поливане. За да бъде грудката вкусна, е необходима калиева горна превръзка, например, с помощта на пепел: 1-2 чаши на 10 литра вода. Настоявайте седмица и след това добавете 1 литър от полученото торене за всеки храст.

• 

  4 въпроса за сладък картоф сладък картоф

  Лесно ли е сами да отглеждате сладък картоф?

швед

Със сигурност сте чували поне веднъж за швед. Неговата особеност са закръглените кореноплодни култури, които леко се издигат над земята. Вкусът на швед е много необичаен, прилича на зеле с ряпа. Летните жители обичат това растение за непретенциозност и хранене.

Рутабага е двугодишно растение, при което кореновата система се развива през първата година, а през втората се наблюдава цъфтеж и образуване на семена. Плодовете с жълта плът са подходящи за храна. Шведската рутабага е неизискваща към киселинността на почвата; лесно понася продължителната топлина и суша. За да бъде кореновата култура сладка, поливането е необходимо поне веднъж седмично. За 1 кв.м е достатъчно 10 литра вода. По принцип тази коренова култура няма да ви достави много проблеми.

Не можете да отглеждате рутага в леглата, където са растяли зеле, репички и ряпа..

швед

приземяване

грижа

Растението не се страхува от замръзване. Семената се засяват в края на април - началото на май веднага в земята или чрез разсад. Дълбочина на сеитба - 2,5 см, разстояние между редовете - 45 см. Дори при 2 ° С семената на рутабага започват да покълват..

След поникването растенията се изтеглят, оставяйки между тях 4 см. След появата на 4 истински листа процедурата се повтаря, оставяйки 15 см между растенията.

Rutabaga трябва да се храни два пъти на сезон - 6-7 дни след появата на 1 супена лъжица. амониев нитрат, суперфосфат и калиева сол на 10 литра вода. 10-15 дни след първото: същия състав на тора, но калиева сол - 2 супени лъжици..

Не внасяйте органична материя по време на узряването на кореноплодите, в противен случай те ще станат порести, сухи и ще се съхраняват лошо..

Katran

Катран често се нарича подобрен заместител на хряна. Всъщност корените на това многогодишно растение имат остър пикантен вкус, който перфектно допълва месните ястия. Можете да го използвате за кисели краставички. Друго полезно свойство на катран: ако разпространите листата му между редовете лук и репички, тогава зеленчуците ще дадат отлична реколта. Това е така, защото растението съдържа естествени стимуланти на растежа. Нито един летен жител няма да откаже такъв асистент!

Самото растение представлява декоративен храст с луксозни съцветия и големи листа. Отглеждането на такава подправка е съвсем проста. Катран не се страхува от суша и безснежни зими, не изисква редовно подхранване. Отчасти той, подобно на хрян, непретенциозен, расте сам по себе си.

Най-добрите корени растат в Катран на втората година. С всеки сезон те стават по-големи.

Katran

приземяване

грижа

Преди сеитбата семената се стратифицират - смесват се с калциниран едър речен пясък и се съхраняват в хладилник 100 дни. Засява се в края на април - началото на май или през първата половина на септември на дълбочина 3-4 cm.Не се изискват специални грижи. За да ускорите растежа на кореноплодите, можете да поливате храста през целия юни: 2 кофи вода на 1 кв.м. Но дори и без тази процедура, катранът ще зарадва реколтата.

киселец

Родината на киселата киселина е Централна и Южна Америка, където кореновата култура се съревновава с картофи с достойнство. Една грудка от растението съдържа до 25 нишесте (срещу 18 - в среден картоф). Въздушната част няма особености, но кореноплодите са необичайни - покрити са с месести люспи и имат остър аромат.

Кислородът се развъжда с грудки, които се отглеждат чрез разсад. За узряване им трябват поне 5 месеца. Но това не е единствената трудност: факт е, че киселото е свикнало с хладния планински въздух, както в родината си, и практически не образува кореноплоди през горещото лято. Ето защо е по-добре да го отглеждате в прохладно лято.

киселец

приземяване

грижа

През април грудките се засаждат в саксии, в края на май - в градината.Поливане рядко - 1 път седмично (5 л вода на храст). Изисква редовно хелиране.

пащърнак

На външен вид коренът от пащърнак прилича на моркови, само бял или светло кремав цвят. Преди това растението беше много популярно и се намираше на всяко легло, а след това беше заменено с картофи. Сега пащърнакът отново може да се намери в летни къщички, отглежда се за храна и за лечебни цели.

• 

  Как да отглеждаме пащърнак чрез разсад

  Най-добре е да отглеждате пащърнак чрез разсад. Но защо? И как да го направя правилно? Потърсете отговори на тези въпроси в нашата статия..

Магданозът много обича слънчевата светлина, затова го поставете на добре осветено място. Кореновата култура расте най-добре на торфени почви и леки глинести. Той е непретенциозен в грижите и след прибирането на пащърнак се съхранява като обикновени моркови: в кутии с пясък. За да получите свежа зеленина за салата през пролетта, някои растения могат да бъдат оставени да зимуват в градината.

На слънце възрастните растения отделят етерични масла, които причиняват изгаряния на чувствителната кожа.!

пащърнак

приземяване

грижа

Засяват се в края на април - началото на май на дълбочина 2-3 см. Преди засаждането семената се накисват във вода за 2-3 дни..Във фазата на 5 листа разсадът се разрежда. Периодично се изисква разхлабване и поливане.

Корен от магданоз

Обикновеният листен магданоз се среща във всяка градина. Но нейният коренен роднина все още не е получил такава популярност. Може би целият смисъл е, че не се препоръчва да отрежете зелените от такъв магданоз, така че кореновата култура да расте голяма и сочна. Но тези, които не се страхуват от това, вече успяха да оценят коренния магданоз като ароматна подправка за ястия.

Коренният магданоз е непретенциозен, студоустойчив и много полезен. Има много разновидности на това растение, например, Bordovikskaya - съхранява се дълго време, Алба - расте до 300 g, и пикантен - различна ранна зрялост и отличен вкус.

Коренът от магданоз лесно зимува на открито, ако зимата не е много сурова.

Корен от магданоз

приземяване

грижа

Семената се засяват в земята през втората
половината на април на дълбочина 0,5-1 cm.
Преди сеитбата се измиват и
изсушава се за увеличаване на покълването.

Редовно поливане и отглеждане, борба с плевелите. Горна превръзка:
в началото на вегетационния сезон - нитроаммофоска (10 g на 1 кв.м)-
през август - 1 ч.л. суперфосфат и калиева сол на 1 кв.м.

репичка

Дълго време репичките се считат за проста и груба храна, която горните класове презират. Сега е точно обратното - тази невероятна култура печели своето място на леглата и масите. Развиват се новите й сортове: с червена и дори люлякова плът. Зеленчукови кореноплодни репички са подобни на репичките, само по-големи.

Така че репичката да се вкорени във вашата селска къща, внимателно изберете сайта. Тя трябва да бъде добре осветено място с плодородна почва. Пясъчна и блатиста почва е неподходяща. В противен случай растението не е много причудливо.

Репичките често се удрят от бълхи - малки буболечки, които ядат млади разсад. За да предотвратите нападение, борете се с плевели в леглата и близките територии и ако насекоми вече са се появили, напръскайте издънките с инфузия на тютюнев прах или пелин.

репичка

приземяване

грижа

Семената се засяват в началото на май на дълбочина до 2 см, леко подправени. За 1 кв.м - 0,5 г семена. Издънките покълват на 3-5-ия ден.Първото изтъняване - след появата на истински листа, второто - след 20-30 дни. Редовно плевене и отглеждане.

ряпа

Малко хора са вкусили ряпа, въпреки че нашите предци високо са я оценявали. Тогава зеленчукът беше заменен с картофи. И днес тази коренова култура е много по-популярна в Азия, отколкото в постсъветското пространство. Но не е късно да възродим традициите! Освен това ряпата е студоустойчиво, издръжливо растение и почти всяка почва е подходяща за нейното отглеждане. Що се отнася до хранителната стойност, кореноплодните култури са много хранителни и съдържат много витамин С.

Ряпата обича светли зони, липсата на осветление води до намаляване на добива. Не понася суша. Лехите, където растат доматите, краставиците, картофите и бобовите растения, биха били добро място за кореновата култура. Най-популярните сортове: Petrovskaya (средно рано) и гейша (ранна салата). Ряпата от тези сортове няма специфичен аромат, много е сладка и нежна. Масата на кореноплодите от двата сорта може да достигне до 200 g.

ряпа

приземяване

грижа

Сеят се в края на април - началото на май, на дълбочина до 2 см. Семената са малки, смесени с пясък преди сеитбата. Покълнете след 5-7 дни.Изтъняване на посевите, разхлабване. Можете да поръсите леглото с пепел и да мулчите със слама.

Ако сложни торове или органични вещества се въвеждат в почвата преди сеитбата, тогава не е необходимо по-нататъшно подхранване.

Корен от целина

Коренът от целина е доста капризно растение, което предпочита леки некисели почви. За да получите реколта, трябва да бъдете търпеливи, защото развитието на грудката отнема до 200 дни. Може би затова целината не е получила такава популярност в Русия. Но тези, които са решили да отглеждат това рядко растение, ще оценят полезността му. Коренът с наднормено тегло се препоръчва особено..

Ако коренните зеленчуци са изкопани и засадени в контейнери, ще бъде възможно да се режат пресни билки почти през цялата година. Листата ще бъдат прекрасна подправка за супи и основни ястия, салатите с добавка на сочни върхове също са много ароматни и вкусни..

За разсад семената се засяват в смес от вермикомпост и пясък (1: 1) или торф, хумус, копка земя и червей (6: 2: 1: 1). Пръска се и редовно се изнася на балкона. След появата на тези листа те се берат.

Не се препоръчва да се режат листата на растението, така че кореновата култура да се развива равномерно и да расте сочна.

Корен от целина

приземяване

грижа

Разсадът се засажда в открита земя в края на май - началото на юни. Разсадът е непретенциозен, но не обича излишната влага.Редовно поливане до 5 литра на брой
1 кв.м и изтъняване.

Scorzonera

Scorzonera е лечебна култура, която се отглежда в Европа от края на 16 век. Растението ще украси всяка област. Израства до 1 м на височина и цъфти с ароматни жълти цветя. Сортът е популярен Руски гигант, плодовете са особено полезни за възрастни хора и за тези, които страдат от захарен диабет, хипертония, подагра и чернодробни заболявания. Коренът зеленчук има сладникав вкус. Обелват го от корите, като го мажат с вряла вода.

Лесно ли е да отглеждате такава красота в градината? Няма особени затруднения, но растението много обича слънцето и храненето. И най-важното - още преди засаждането е необходимо да подготвите площадката, да добавите 3 кг хумус или компост на 1 кв.м, както и 15 г амониев нитрат, 20 г калиева сол и 30 г суперфосфат. Семената покълват дълго време, така че можете да засадите репичка или салата с тях.

Scorzonera

приземяване

грижа

Засява се в края на април или преди зимата в откритата земя на дълбочина 3 cm.След 2-3 седмици ще се появят разсад, който по-късно изтънява. Хранене с амониев нитрат 3 пъти на сезон (15-20 g амониев нитрат на 1 кв.м).

Стахис груд

Искате ли да имате истински шампион по непретенциозност на сайт? Тогава засадете стахис груд! Това растение е известно под различни имена: китайски артишок, японски картофи, чистек. Грудката достига дължина не повече от 8 см, прилича на спирала и има вкус на ядки.

Stachis е многогодишно растение с розови цветя и кадифени листа. Той обича слънцето, но може и да расте в частична сянка. Вярно, това ще се отрази на размера на реколтата. Що се отнася до почвата, изберете хранителна почва за растението. И най-важното - не забравяйте, че на едно място стачиците дават плод само две години. Тогава той трябва да потърси нов сайт.

Стахис груд

приземяване

грижа

Възлите се засаждат в открита земя през първата половина на май на дълбочина 8 см. След лехите се мулчират с компост. Когато се появят издънки, те са защитени от вредители.Поливане - веднъж седмично. Хранене с птичи изхвърляния - 2-3 пъти (1 кг на 25 литра вода).

Стахите често засягат гниене, така че е по-добре да не го засаждате на глинени почви със застояла вода.

ряпа

Не толкова отдавна ряпата се считаше изключително за фуражна култура. Но за днес са развъдени много от неговите сортове трапеза. Кореновата култура е подобна на ряпа, но се различава с бяло-виолетово оцветяване. На вкус е малко пикантен и прилича на моркови и картофи..

Ако харесвате този зеленчук, заселете го във вашата градина. Освен това културата има много предимства. За разлика от други кореноплодни зеленчуци, ряпа обича прохлада. Разсадът му е устойчив на замръзване, а богата реколта се получава дори и в дъждовно лято. Преди засаждане, през есента, трябва да се добави 1/3 кофа изгнил оборски тор, 1 чаша пепел и 1 супена лъжица на 1 кв.м. нитрофоски - тогава кореноплодните култури ще се окажат особено едри и сочни!

По-добре е да изберете лека почва за растението на много слънчево място..

ряпа

приземяване

грижа

Семената се засяват в края на април в открита земя на дълбочина 1-1,5 см. Почвата се пръска от пистолета за пръскане..Обилно поливане.

джикама

Първият джикам, или ям боб, се култивира от мексиканските индианци. Сега това растение се отглежда и опитни летни жители. Коренова характеристика: вкусна каша, наподобяваща картофи и неядлива кожа. Кореновата реколта може да се готви, пържи или да се яде сурова..

Jikama е лесен за грижи. Тя достига височина до 3 м, така че за пълен растеж тя се нуждае от опора и много слънчева светлина. Когато се появят кълнове, е необходимо обилно поливане. Възрастните растения са достатъчни за поливане веднъж седмично. За да получите добра реколта, се препоръчва да вземете цветя по време на цъфтежа на джикамата. Тогава клубените ще станат големи и многобройни. Средно от едно растение се събират около 4-5 коренови култури.

Шушулките и семената на растението са отровни и не са подходящи за храна. Ако случайно ги изядете, може да се появи разстроен стомах..

джикама

приземяване

грижа

Семената за разсад се засяват в началото на април, в земята - в началото на май или юни. Дълбочина на засаждане - 2-3 см. Покрийте отгоре, за да запазите влагата в почвата.Обилно поливане в началото на растежа. Не изисква горна превръзка. Задължително е да се установят опори, върху които растението ще се извие.

Jikama може да бъде позволено да се извие около ограда или пергола. Ще се окаже красива и полезна композиция.

Сега ще изненадате съседите си с редки кореноплодни култури и ще нахраните семейството със здравословни ястия. За успешното отглеждане, помислете за нашите съвети и не забравяйте, че кореноплодните култури не обичат свежа органичност. Ако имате какво да добавите към нашия списък или искате да споделите своя собствен растежен опит - пишете в коментарите!