Принуждаване на зимна гъба от блок субстрат

Медните гъби са най-непретенциозните гъби, които лесно могат да се отглеждат дори на перваза на вашия апартамент, освен това красиво растат на открити площи, в изби, изби.

Зимната гъба е най-подходяща за размножаване, чието отглеждане може да се извършва целогодишно на закрито в субстратни блокове (торбички или буркани). Развъждането на гъби с мед в изкуствена среда се нарича "интензивна технология", ще разгледаме как правилно да създаваме условия за гъби и всички нюанси на метода.

Интензивна технология на зимните отвори

Изисквания към помещенията за отглеждане на зимни гъби

За отглеждане отново зима (фламмулини), всякакви нежилищни помещения за създаване на необходимите условия.

• Микроклиматът трябва да бъде управляем. Средната температура на околната среда е + 15-23ºС, но ако е необходимо, температурата на въздуха ще трябва бързо да се намали или повиши.
• Вентилационните и фино-дисперсионните напоителни системи също са задължителни компоненти на състоянието на мицела.
• По протежение на цялата зона не трябва да се поставя равномерно интензивно осветление. Изключително важно е да се поддържа висока стерилност както на закрито, така и при подготовката на субстратни блокове.

Подготовка на субстрата

Субстратните блокове за зимната гъба се приготвят по напълно стандартен начин, както за много други гъби. Описана е подробна технология за приготвяне на културална среда за фламмулини. тук.

Инкубационен период

Плодовитостта на мицела до голяма степен ще зависи от правилното спазване на условията за инкубационния период. За да расте мицелът през целия субстратен блок, ще трябва да изчакате 20 до 25 дни. През цялото това време стаята не е вентилирана, не е осветена. Наблюдава се стайна температура - + 20-24ºС. Нивото на влажност трябва да варира между 60-70.

Периодът на зреене на мицела започва, когато мицелът образува плътно бяло, бежово или жълтеникаво покритие по цялата повърхност на субстрата. Това означава, че самите гъби ще започнат да се образуват. За шофиране гъби условията се променят.

Принуждаване на плодови тела от медени агарици

Веднага след като инкубационният период приключи и блоковете са напълно обрасли с хифи, температурата в помещението се намалява до + 8-12 ° C, вентилацията е включена, мицелът се осветява ежедневно в продължение на поне 4-5 часа. Колкото повече плодове са осветени, толкова по-тъмни ще са шапките им. Необходимо е също така да се увеличи влажността на въздуха до 80-90. За да може гъбите да излязат навън, от торбичките с субстрата се изваждат тапи, а във врата се поставят картонени цилиндри с височина около 20 см. Това е необходимо за поддръжка на тънките крака на гъбите с мед. Можете да направите разфасовки в паркета и да инсталирате в тях картон.

Веднага след като се появят капачките за гъби, те трябва да се навлажнят ежедневно през бутилка със спрей. Студената вода е неприемлива, идеалната температура за нея е + 20-25 градуса. Но тук трябва да внимавате да не замърсявате субстрата, затова се препоръчва да се полива от системи с фино диспергиране.

Периодът на плододаване и узряване на фламмулините е 14-18 дни. Важно е да се предотврати прекаляването на медоносните агарици, в противен случай те ще се разхлабят, а спорите, които започват да секретират при съзряване, са вредни за здравето. Събира се чрез рязане на краката, но останалите крака в субстрата трябва да бъдат извадени. Всичко трябва да е стерилно по време на бране на гъби.

След няколко седмици настъпва втора вълна на дестилация на плододаващите тела. Процедурата за грижи се спазва по същия ред. След събиране на втората реколта субстратът се изхвърля и се приготвя нова. По този начин, само две, рядко три, култури се получават от един празен субстрат. В рамките на една година гъбарниците успяват да направят 3-4 отметки на субстрата и да съберат от 6 до 10 култури.

Напълно некапризна гъба е зимна гъба, отглеждането на която също не е трудно, една от най-популярните сред производителите на гъби. Чувства се отлично в изкуствена среда и осигурява плододавна реколта..