Отглеждане на медени гъби у дома

Медените гъби са вкусни и външно красиви гъби, които са идеални за зимно прибиране, а също така се използват пресни в стотици различни ястия..

Непретенциозните гъби у дома растат не по-лошо, отколкото в природата, разделете ги на два основни вида - зимни и летни и ще разгледаме подробно характеристиките на всяка. Самоусъвършенстването на гъби е не само завладяващо, но и много полезно, по всяко време на годината този продукт, обичан от мнозина, ще бъде на вашата трапеза.

Технологии за отглеждане на домашни гъби

В зависимост от вида на медоносните агарици (зимни или летни), те се отглеждат по няколко начина:

1. На пънове
2. На коки
3. В дървени стърготини

Отглеждане на летни гъби

Летните гъби се размножават главно на открито: в градини, вили, градини. Не трябва да се създават специални условия за тях, природата сама се грижи за меда.

Въпреки че, за отглеждане в индустриален мащаб и за продажби, те използват големи покрити помещения, така че никакви метеорологични условия да не навредят на реколтата. А именно:

• хангари
• навеси
• мазета

Отглеждане на зимни гъби

За зимните видове се използват банки, в които се излива субстратът. Препоръчително е да вземете отделно помещение за такива гъби, не непременно голямо.

Мазе, навес, балкон - такива помещения са доста подходящи за отглеждане на гъби..

Помещението трябва да се поддържа при температура не по-висока от + 25ºC и не по-ниска от +12 ºC с постоянна влажност най-малко 80. Необходимо е помещението да има добра вентилация и да се осветява ежедневно с естествена или изкуствена, не твърде ярка светлина. Гъбите ще растат здрави и в пълен мрак, но ще изглеждат бледи, незабележими.

Отглеждането на зимни гъби е дейност, която изисква малко повече внимание, но това е оправдано от факта, че можете да имате тези прекрасни пресни гъби на масата си през цялата година. Някои растителни гъби точно на балконите на техните апартаменти.

Направи си сам разсад

Независимо дали искате да засадите гъби през лятото или зимата, можете да си купите разсад в магазина или да ги приготвите сами. Именно последният метод ще разгледаме.

Най-удобният материал, благодарение на който е възможно да се засаждат медни гъби - мицел, отглеждането по този начин изобщо не отнема време.

Можете да получите мицел по този начин:

• Намерете в гората стария, вече плодотворен мицел върху дърво. Те лесно се откриват чрез характерно бяло или жълтеникаво покритие, върху някои мицелни нишки (хифи) са ясно видими. Ако помиришете такова дърво, ще помиришете силно изразена гъба.
• Откъснете парчетата от пънчето, ако не се получи ръчно, използвайте нож или друг инструмент.
• Сухите парчета трябва да бъдат смачкани, те ще служат като разсад.

Инокулум от плододаващи тела

Съберете зрели отвори, за предпочитане най-големите. Те трябва да са непокътнати, без никакви повреди. Тъмнокафявата вътрешност на шапката ще ви разкаже за зрелостта на гъбата.

Накиснете шапките в чиста нехлорирана вода за 24 часа. След това извадете гъбите и ги омесете в каша - това е вашето семе от плодните тела на гъбата.

Отглеждане на летни гъби

Засяването на летните гъби става през май или в края на април, последната сеитба може да се извърши през август. Ако живеете в частния сектор или имате лятна резиденция, най-вероятно ще можете да получите по-голямата част от суровините на сайта и в близост до него.

Отглеждане на гъби на пънове

Този метод е подходящ за любителски джибри. Можете да създавате коноп гъби точно в гората или на вашия сайт. Технологията на кацане е доста проста и не изисква никакви финансови инвестиции..

Намерете пънове от широколистни дървета. Иглолистните сортове не са подходящи за това, съдържащите се в тях смоли пречат на растежа и развитието на гъбите. Конопът от трепетлика, клен, топола, бреза са идеални, а стволовете от овощни дървета също са подходящи. Пънките трябва да са без повреди, да гният и да не гният.

Пъпките трябва да се проверяват за влажност, ако са напълно сухи, навлажнете ги с много вода няколко дни преди засаждането.

При такива природни условия засаждането е най-добре в началото на май, по това време на годината температурата на въздуха и влажността му са най-подходящи за бързия растеж на медения агарик. Как да отглеждаме гъби в страната от мицел? - точно както в гората, разбира се, при условие че на вашия сайт няма унищожени пънове от отсечени дървета.

Технология на сеитба

Първо подгответе мицела от гъби или други разсад. Все още се нуждаете от малко количество дървени стърготини.

1. На пън се правят малки и не твърде дълбоки разрези. За целта е по-добре да използвате чук и длето. Можете да направите дупки с бормашина. В зависимост от размера на пънчето такива вдлъбнатини могат да бъдат 6-15. Важно е да не прекалявате, в противен случай пънът просто ще се срути за кратко време.
2. Посевният материал се поставя в вдлъбнатините и се затваря с мокри дървени стърготини. Някои съветват да покриете пънчето с филм, за да получите по-бърза реколта. Но в този случай е необходимо да се гарантира, че вътре няма излишна влага и процесът на гниене не започва. Ето защо е по-добре да хвърляте пънове с дървени стърготини и сухи клони..

Времето на първата реколта зависи от климатичните условия на региона и структурата на самия пън. Понякога е възможно да се съберат разсад през есента, в други случаи гъбите с мед се появяват не по-рано от следващата година.

Плододаването продължава 4-8 години.

Отглеждане на гъби на котлети

Този метод е най-подходящ, ако искате гъбите да растат в страната и в градината, а не навън. Ще ви трябват коки от широколистни дървета, които ще имитират пънове.

Желателно е стволовете да са прясно нарязани, все още не са загубили влагата. Ако възнамерявате да запазите чорапите известно време, след това ги поливайте от време на време с вода, те не трябва да изсъхват.

1. За засаждане на гъби кокичетата се заравят в земята за 15 сантиметра на малко разстояние една от друга. За да направите това, е по-добре да изберете територия, където да падне поне пряка слънчева светлина.
2. Както в случая с пънове, и в кокилите се правят вдлъбнатини, в които разсадът е запушен.
3. Отгоре котлетите са покрити с мокри дървени стърготини..
4. През топлия период изкуствените пънове трябва да се поливат на всеки няколко дни, така че те винаги да остават влажни. Естествените валежи са достатъчни през зимата.

За успешна зимуване и ранна пролетна реколта покрийте кокилите с настъпването на студено време с пластмасов филм, направете малки дупки в него, за да поддържате циркулацията на въздуха. Можете да премахнете заслона с напускането на замръзване.

Точно така се отглеждат гъби у дома през лятото в къщички и градини. Обикновено тези, които отглеждат гъби за продажба, използват бучки, покривайки областта на мицела с балдахин или изграждат нещо като навеси. Но любителите съвсем достатъчно и няколко квадратни метра, за да копаят пънове в градината. Спорите на гъбите с мед рядко заразяват живи дървета, но е по-добре да няма коки, близки до плододаващите стволове.

Зимен меден агарик: отглеждане в буркан

Зимната гъба има името "Flammulin." Той е по-малък от летния си брат. В природата такива гъби растат от есента до тежки студове. Вкъщи могат да се отглеждат през цялата зима. Най-удобният любителски начин - отглеждане в банки, най-разпространеният, стъклен, трилитров.

Консервата е напълнена със субстрат, в който след това се полага семенният материал.

Как да подготвим субстрат

• Сърда от широколистни дървета, смесени с трици в съотношение 3: 1. Ако няма трици под ръка, царевични кочани, елда люспа, люспи от слънчогледови семки.
• Сместа се накисва във вода за 24 часа.
• След като изтече времето, стърготините се прецеждат и се поставят в бутилки, те трябва да се напълнят малко повече от половината.
• Препоръчително е банките да се стерилизират със субстрата. Това ще предпази гъбичките от вредни микроорганизми. Стерилизацията се извършва по обичайния начин, както по време на консервацията.
• Когато бурканите и цялото съдържание изстинат, в субстрата се правят малки дупки (можете да използвате обикновен молив за това) и в тях се въвеждат медни гъби. Общото количество мицел на буркан не трябва да надвишава 7-8 от субстрата.
• След това буркана се затваря с пластмасов капак и в него се правят дупки с шил.
• Бурканът се поставя на топло (23-25ºC) тъмно място и се съхранява там един месец.
• След този период издънките вече трябва да се забелязват. Щом височината на гъбичките достигне капака, той се отстранява, а шията се увива в картон, за да го повдигне. Наклонените гъби могат леко да се поръсват от бутилката със спрей с вода всеки ден, те обичат влагата.

Около две седмици след това ще можете да съберете първата реколта. Гъбите трябва да се изваждат заедно с краката. След няколко седмици следващата партида култури ще нарасне. След отстраняването му, субстратът трябва да бъде сменен и всичко трябва да се направи наново, както е описано в процедурата.

Сега знаете как да отглеждате гъби през зимата. Банките могат да бъдат разположени директно на первазите на апартамента, но при условие, че прозорците са обърнати към сенчестата страна. В слънчева стая е най-добре да поставите кутиите така, че да не получават слънчева светлина. Ако искате да получите голяма реколта и да използвате много консерви, тогава вече има смисъл да помислите за отделна стая - мазе, мазе или нежилищен балкон. Тъй като гъбите се нуждаят от висока влажност, ще бъде трудно да се поддържа в хола през зимата поради отоплителни системи.

Чудесни, ароматни, пълни с полезни вещества, гъбите са гъби, у дома те растат без капризи, затова все повече хора ги засаждат. Тук е изключително трудно да се провалите, защото това изисква минимум материали и усилия. Основното нещо е да не забравяте, че тези гъби обичат влагата и използват висококачествени разсад. Винаги можете да го купите в магазина..