Сладък картоф - какъв вид зеленчук е?

Първите, които започнаха да ядат сладки картофи, бяха колумбийците и перуанците. Историята на яденето на този зеленчук започва от древни времена. Тъй като прилича на картофени грудки, той се нарича още „сладък картоф“. Но на вкус сладкият картоф по-скоро напомня на сладка тиква. Сладък картоф

- Това е храстово растение с височина до 20 сантиметра. Той се извива, а стъблата се разпръскват по земята. Плодовете могат да тежат от няколкостотин грама до няколко килограма. Какво това е за такъв зеленчук?

Фотогалерия

Сорт

Определена класификация на сладките картофи не съществува. Прието за споделяне сладък картоф за зеленчуци, фуражи и десерти сортове. Едно от друго се различават по вкус, форма на цветя, грудки или листа, цвят на плътта. Една от известните е карамел, кестен и сьомга. Общо има повече от сто разновидности по целия свят. Най-популярните от тях:

• Бети е сладък сорт, напомнящ морков, отвън и отвътре портокал.
• Kumara Red - не е твърде сладко.
• Херман - бял отвътре и отвън.
• Har Bay - жълта кожа и плът, вкусна.
• Червено злато (виница розово) - вкусът му прилича на стебло зеле, но без горчивина.

Каква е употребата на сладък зеленчук от картофи?

Тъй като сладкият картоф е богат на витамин В6, който спомага за укрепването на стените на кръвоносните съдове, се препоръчва използването му при проблеми със сърдечно-съдовата система. Съдържанието на калий в сладкия картоф допринася за нормалното функциониране на нервната система, за да предпази организма от стрес, умора.

още сладък картоф Е нискокалоричен продукт и затова го полезен за затлъстяване или просто за поддържане на нормално тегло.

В сравнение с обикновените картофи, сладкият картоф съдържа повече аскорбинова киселина. Това е много важно за хора, които имат слаб имунитет и следователно чести настинки..

Кой не трябва да яде сладък картоф?

• тези, които имат възпаление на стомаха;
• пациенти с улцерозен колит;
• ако е налице анамнеза за язва на стомаха;
• ако има непоносимост към определени компоненти;
• по време на бременност и по време на хранене.

Етапи на отглеждане на сладки картофи

Нормалната температура за сладкия картоф е повече от 25 градуса. При тази температура този зеленчук расте и се размножава повече от една година. При по-ниски температури сладък картоф може да расте, но само за една година. Сладък картоф, размножен от покълнали грудки или нарязани стъбла. В зависимост от климатичните условия реколтата от сладък картоф може да узрее след няколко месеца, а при съхранение може да отнеме до шест месеца при 15 - 16 градуса.

Преди прибирането на реколтата има няколко стъпки:

- получаване на резници;
- кацане;
- период на развитие;
- прибиране на реколтата.

Yam засаждане: видео

Предлагаме ви да гледате много интересно и полезно видео за тези, които са решили да се занимават със засаждане на сладки картофи на лятната си вила. Видеото разказва за характеристиките на зеленчука, обяснява подробно нюансите на засаждане, грижи и отглеждане на сладък картоф.

Интересно е

• Сладкият картоф увеличава сексуалното желание, тъй като съдържа прогестерон, женски хормон;
• Азиатците предпочитат плодове с лилава плът, докато американците предпочитат оранжево;
• Има видове сладък картоф с вкус на банан, пъпеш, тиквички, кестени;
• Сладките картофи се използват печени, варени, пържени, сушени и дори в десерт;
• Сладкият картоф е по-калоричен от обикновените картофи.

Въз основа на статията можем да заключим, какъв сладък картоф е много ценен и полезен зеленчук. За съжаление, не всички държави имат оптимални условия за това. култивиране. Но въпреки всичко това е такъв продукт, който е необходим и полезен за почти всеки човек. Разбира се, има своите противопоказания, но ако правилно подходите към употребата на този сладък картоф и не пренебрегвате противопоказанията, тогава можете да откриете ново оригинално лечение.