Фасул: функции за отглеждане и грижи

Бобовите растения са широко разпространени не само у нас, но и в целия свят. Фасулът е на десето място в списъка на храните, консумирани от световното население. За тази непретенциозна култура са подходящи различни климатични зони, не е придирчив към състава на почвата. Сега учените знаят повече от 220 вида боб, но само някои от тях са широко разпространени..

Класификация на видовете

На първо място, биолозите разделят боба на азиатски и американски.. Азиатските се характеризират с по-удължени удължени шушулки с дребни бобчета. У нас и в Европа е популярен американският вид боб, който се характеризира с гъсти къси шушулки с доста едри плодове.

Разделяне на видове според формата на растителен храст:

• къдрав боб. Основното му стъбло може да достигне дължина 2 м. Подобно на храст, той се дели на лющене (зърно) и аспержи (лют червен пипер). Зърнените зърна имат пергаментен слой вътре в шушулката, който запълва празнотата между боба. Затова шушулките на белените зърна не се ядат. Практически няма пергаментен слой в аспержи боб, което прави шушулките подходящи за използване при готвене. Не е необходимо да чакате бобът да узрее. Стъблата се събират от стъблото в неузряло състояние;
• тъкане на сортове боб. Основното стъбло на растението обикновено расте до 5 м. Повечето сортове са декоративни. В Русия такъв боб расте като едногодишни. Но в страни с топъл умерен климат, той радва другите с дългосрочен цъфтеж;
• бобовите зърна са миниатюрни и компактни. Височината й не надвишава 60 см. Този вид е разделен на нискоземен и силно храстовиден..
  

  

  Буш боб не заема много място в градината

Описание и характеристики на различни сортове боб

Има много сортове боб.

Червен боб

Този вид боб е популярен сред летните жители и е в добро търсене сред домакините. Той е богат на протеини и съдържа много антиоксиданти. По своя брой червеният боб може да се конкурира с френско грозде. Независимо от това, червеният боб съдържа токсични вещества, унищожаването на които става само след термична обработка. Гответе го поне 10 минути. Най-известните са сортовете:

• Азуки. Катерещо растение, едногодишно. Има листа с три лопатки. Цветовете са ярко жълти, бисексуални, самоопрашващи се. Ако условията са благоприятни за растежа на растенията, тогава той е в състояние да цъфти до 3 пъти на сезон, което носи допълнителна реколта. Азуки шушулки са с дължина от 5 до 12 см. Този сорт е уникален по това, че семената могат да покълнат при температура от 6 ° С. За растежа и плододаването на едногодишните е необходима температура минимум 24 ° C;
• Лястовица. Този сорт принадлежи към бобовите зърна. Времето за сеитба в открита земя е през втората половина на май. При кацане е важно да се вземе предвид температурата на въздуха. Гълтачът няма да може да расте при температури под 15 ° C. Биолозите отбелязват високия добив на сорта. Устойчив на суша;
• Побързайте. Това е ранен узрял сорт. Прибирането на реколтата е възможно вече 54 дни след сеитбата в открита земя. Зрелият фасул има розов цвят бордо. Плододаването е изобилно.
  

  

  Червеният боб е богат на протеини и антиоксиданти

Бял боб

Този вид е намерил специална любов към производителите на зеленчуци. Белият боб съдържа много малко протеин: 7 g на 100 g боб. Той е богат на желязо и фибри, което допринася за подобряване на сърдечно-съдовата система. Сортовете са с голямо търсене:

• Черно око. Това е сорт бял боб с черно око в средата на боб. Има тънка кожа. Съдържа голямо количество растителни протеини. Растението дава плодове в изобилие. Това е вид зърно с късен период на зреене;
• Малка червена шапчица. Името на сорта е избрано причина. Червеното петно ​​в окото на боб напомня на шапка. Сортът е среден сезон. Времето за засаждане на открито е април-май. Фасулът трябва да бъде защитен от замръзване, за това леглата са затегнати с всякакъв покривен материал, например спандбонд. Разноцветните цветя са бели. Фасулът е устойчив на бактериоза и антракноза;
• Lotus. Годишен. Буш аспержи харикот. Това е ранен узрял сорт. Шушулките са гъсти, месести. Плододаването е изобилно. Фасул със снежнобял цвят. Сеят се в открита земя при температура най-малко 18 ° C.

Lotus - бял храст аспержи боб

Черен боб

Черният боб не е много успешен у нас. Но е по-полезно от бялото и червеното. Съдържа голямо количество протеин - 9 г. Освен това употребата на черен боб допринася за нормализирането на стомашно-чревния тракт. Често използваните сортове от този вид не са толкова много:

• Прето. Къснозреещ сорт. Типът боб, който има не само невероятен черен цвят, но и миризма, необичайна за тази култура. Прето има богат аромат на горски плодове и сладникав вкус с пикантна горчивина;
• Бъбреци. Разнообразието на този боб също е късно узряване. Цветът на бъбреците не може да се нарече абсолютно черен - бобът се хвърля в червено на светлина. При готвене те стават розови.

Черният боб в техния химичен състав може да замести месото

Лима боб

Специално внимание трябва да се обърне на боба Lima. Фасулът от лима е от два вида: храстов и къдрав. Годишен. Растението достига височина 15 м. Обича тропически и субтропичен климат. Добре вкоренен в Краснодарския край, Украйна, Кавказ.

Цветовете на боб Lima са бели със зеленикав оттенък, но има и лилав цвят. Доста е трудно да се припише Лима на червен, черен или бял боб, тъй като бобът може да бъде кафяв, кафяв или бледозелен, когато узрее. Това растение е самоопрашено, независимо от усилията на насекомите или хората. Дължината на шушулката е от 6 до 20 см. Теглото на боба варира в зависимост от сорта: 1000 семена могат да тежат от 200 г до 1,5 кг. Има няколко разновидности на боб Lima:

• Храст финозърнест;
• захар;
• арменски;
• Бледо пъстър.

Шушулки и боб от Лима наподобяват формата на млад месец

Отглеждайте боб

Бобовете от всякакъв вид са термофилни и не обичат ветровити места. Предпочита леки, плодородни почви, но може да расте на почти всяка част от земята, тъй като тази култура има една особеност: тя сама обогатява почвата с необходими вещества. Независимо от това, експертите препоръчват засаждането на боб в градината само за 2-3 години след наторяването на почвата. Няма силни разлики в засаждането и грижите за растения от различни видове..

Засадете боб

Фасулът може да бъде засаден с разсад, както те предпочитат да правят в централна Русия или веднага семена в открита земя.

младок

Преди да засадите боб, той трябва да бъде подготвен. За целта накиснете семената за 12 часа в разтвор от гореща вода и 1-2 капки калиев перманганат. Непосредствено преди засаждането те спускат боба за 1-2 секунди в разтвор на борна киселина, за да предпазят боба от вредители.

1. Засаждането на боб за разсад не е трудно. Приготвяме саксии с питателна почва. Можете да използвате торф, те се продават във всеки магазин за градинарство. Спускаме покълналите зърна в дупка с дълбочина 3-6 см. Не можете да засаждате по-дълбоко, тъй като разсадът ще бъде трудно да достигне повърхността.
2. Затворете съдовете с прилепнал филм. Може да се постави под стъкло. До първите издънки поддържаме температура от 20 до 25 ° C. След появата на кълновете, можете да намалите температурата до 16 ° C.
3. Саксии с боб трябва да се поставят от слънчевата страна.
4. Можете да засадите разсад в открита земя след 14-17 дни. Важно е да се гарантира, че външната температура е най-малко 15 ° C..

   

   Разсадът на боб трябва да е от слънчевата страна

Отворено семе

Сеитбата на боб в открита земя в по-голямата част от Русия вече може да се извърши в средата на май. Земята трябва да се затопли до около 12 ° C. Фасулът се засажда в дупки с дълбочина 4–6 см с разстояние между растенията 7–8 см. Ширината между редовете за храсталаците е 40–45 см, за къдравите - около 60 см.

С ранната сеитба на боб в земята си струва да се погрижите за покриващите материали. Тя може да бъде spunbond, градински филм.

В открита земя бобът се засажда на 2-3 парчета в една дупка, след което се разрежда

Видео: как да засадите боб в открита земя

Съвместимост с други растения

Както знаете, растенията не винаги се разбират добре заедно. Фасулът не е изключение. Не идентифицирайте съседите й с лук, български и люти чушки, чесън, слънчогледи. Фасулът не обича много други бобови растения до тях, например грах. Но тази култура е доста лоялна към картофи, зеле, репички, тиквички, моркови, патладжан, домати, броколи, карфиол и краставици. Фасулът може да се засажда в райони, където картофи, лук, чесън, тиква или краставици се използват за отглеждане.

Градинските култури трябва периодично да се презасаждат, за да се избегне изчерпването на почвата. Що се отнася до боба, той, подобно на картофите, може да расте на едно и също място няколко години подред.

Характеристики на отглеждането на боб в открита земя

Фасулът не обича чернови, затова градинарите се опитват да засадят тази култура по оградите. Така се решават две задачи наведнъж: създава се защита на растенията от вятъра, няма нужда да се създава подкрепа за катерещи видове. Ако бобът расте в средата на парцела, тогава трябва да се погрижите за пътеките. Най-лесният вариант за създаване на система от пазари е да копаете 2 колони по краищата на леглата. Между тях е опъната струна или жица..

Ако бобът е бил засаден по принципа на "гнездо" (няколко боба в една дупка), тогава трябва да опитате друг метод, не по-малко лесен за използване. До дупката трябва да изкопаете релса или колона. Могат да се използват както дървени, така и пластмасови материали..

За сортовете, чиято дължина достига 5 м, градинарите използват пергола, създавайки уникален ландшафтен дизайн на сайта си.

За къдравите зърна можете да използвате не пергола, а пергола

Ние отглеждаме боб у дома

Фасулът може да се отглежда в обикновен апартамент - на остъклен балкон, лоджия. Това ще изисква кутии за балконски цветя. Те могат да бъдат закупени на пазари или търговски центрове. Резервоарите се пълнят със смес от пясък, вермикомпост и торф. Можете да добавите малко количество креда: 1 супена лъжица. на 10 л почва.

Предпочитание се дава най-добре на нискорастящи храстови сортове. Те са по-удобни за поставяне в малка площ. Като клонки подходящи обикновени клони или тънки летви.

Фасулът се засява на балкони и лоджии в средата на май. Ако се планира кутиите да бъдат вътре в апартамента, например, на перваза на прозореца, сеитбата се извършва вече в началото на март. За отглеждането на боб в стаята също трябва да се погрижите за допълнително осветление.

За отглеждане на боб у дома, трябва да дадете предпочитание на сортовете с компактни храсти.

Как да отглеждаме боб в оранжерия

Отглеждането на бобови растения в оранжерия осигурява няколко предимства. Например, възможно е да се съберат две култури, а не една. При такива условия растенията са защитени от измръзване и други неблагоприятни атмосферни изненади - градушка, силен вятър.

Няколко нюанса на отглеждане на боб в оранжерия:

1. Важно е да се гарантира, че при горещо време почвата не изсъхва и не се напуква..
2. Температурата на въздуха в оранжерията не трябва да надвишава 23 ° C. Това изисква периодична вентилация.
3. Въздухът в оранжерията не трябва да бъде прекалено сух, тъй като това допринася за появата на листни въшки и паяк акари.
4. Така че растенията в оранжерията да не получават слънчево изгаряне, струва си да поливате боба рано сутрин или късна вечер.

   

   Когато отглеждате боб в оранжерия, трябва да наблюдавате влажността на въздуха

Как да се грижим за боб

За да получите богата реколта от бобови растения във вашата градина, трябва да следвате прости правила за грижа.

Какво трябва да знаете за поливането и отглеждането

Фасулът изисква много влага. Земята трябва да е постоянно влажна. Разбира се, дъждовната вода е най-добрата за напояване, но ако нищо не означава дъжд извън прозореца, можете да я поливате с утаена топла вода. За да не се изпарява влагата толкова бързо от почвата, почвата може да бъде покрита с мулч: сено, дървени стърготини или слама. Мулчирането, освен че задържа влагата, инхибира появата на плевели около растението.

За да не се напука почвата, е по-лесно, след всяко поливане трябва леко да разхлабите почвата. Най-добре се избягва дълбокото отглеждане, за да не се повредят корените на растението..

Горна превръзка на боб

Необходимо е да изчакате времето, когато растението е напълно вкоренено. Именно тогава можете да извършите първата горна превръзка. Трябва да е тор, съдържащ азот. Въвежда се според инструкциите на опаковката.. В бъдеще азотното торене е по-добре да се изключи, тъй като листната маса обилно расте от излишъка си в почвата.

Втората горна превръзка се извършва след месец. Съставът на тора трябва да включва магнезий, фосфор и калий. Този процес е необходим за образуването на яйчници по растенията..

Вместо химически торове, много градинари използват ферментирали птичи изхвърляния, инфузия на плевели.

Ние предпазваме боба от вредители и болести

За да не боли бобът и да не бъде нападнат от вредители, трябва да се спазват няколко основни правила:

1. Когато засаждате растения, трябва ясно да следвате модела на сеитба. Ако зеленината е твърде гъста, слънчевите лъчи няма да могат да проникнат свободно в засаждането и това може да доведе до появата на гъбичка.
2. Засяването на боб върху силно пречистен парцел може да доведе до развитие на гниене върху растенията.
3. Растенията, повредени от вредители, трябва да бъдат премахнати от площадката.

Опасни вредители

Бобът рядко се атакува от насекоми. Основните му врагове: зърнени и паякообразни акари. Последното засяга листната маса на боба, яйчниците по растението престават да се появяват, стъблата стават голи.

Напротив, Зерновка избира шушулки като местообитание. Тя предпочита да яде боб, а не листа..

Да се ​​справите с паякообразни акари и зърна е възможно само с помощта на пестициди - Fitoverma, Akarina. Те трябва да се използват в съответствие с инструкциите.

Паяковата акара представлява истинска заплаха за боба

Чести заболявания

Най-често бобът е засегнат от следните заболявания:

• бяло гниене. Това е гъбичка. Подложки и стъбла са подвластни на него. За да се отървете от болестта, растението се напръсква с разтвор на меден оксихлорид (40 g на 10 l вода);
• ръжда. Жълто-белезникави петна по някои листа може да са признак на болест по боба. Ръждата не води до смъртта на реколтата, но значително намалява нивото на производителност. За борба с него се използва Бордо (5 литра на 1 стотна);
• антракноза. Появата на бледокафяви петна по зеленината показва първични симптоми. В начален етап лечението на антракноза все още е възможно. Растенията се напръскват с разтвор от 100 г вар, 100 г меден сулфат и 10 л вода. На по-късни етапи е невъзможно да се отървете от гъбичките, следователно растенията, заразени с антракноза, унищожават;
• бактериоза. Продълговатите кафяви петна, заобиколени от жълта или тъмно зелена граница, са сигнал за заболяване. Тогава листата започват да се извиват в тубули и пожълтяват. Впоследствие растението остава без зеленина. Невъзможно е да се излекува боб от бактериоза. Отървете се от заразените растения..

Характеристики на отглеждането на боб в различни региони

Процесите на отглеждане на боб у нас, в страните от ОНД или в Европа практически не се различават един от друг. Разбира се, климатичните условия влияят върху подхода към сеитбата и грижата за растенията. За високи добиви на тази зеленчукова култура в различни региони градинарите трябва да определят сорта на боба.

Таблица: Сортове боб за различни региони

Отзиви на производителите на зеленчуци

Фасулът има много предимства. Използва се като „втори хляб“ или се замества с месо при приготвянето на различни ястия. Тя е непретенциозна в напускането, рядко е изложена на болести и атаки на вредители. Освен това бобът изпълнява декоративна функция в градината.