Карфиол в лятна вила: как да получите прилична реколта

Карфиолът е вторият по популярност след бялото зеле. Отглеждането му е малко по-трудно, но има не по-малко полезни свойства. Това е отличен диетичен продукт, консумира се под формата на голямо разнообразие от ястия. Броят на градинарите, засаждащи карфиол, постепенно нараства, тъй като може да се отглежда в почти всички региони.

Как да отглеждаме карфиол

Карфиолът не напразно носи името си: главите му са не само вкусни и здравословни, те украсяват градината с оригиналния си вид. Преди рязане на храна, съцветия са елемент на декора в лятна вила.

Многоцветните сортове карфиол приличат на цветно легло

Селскостопанската технология на културата не е толкова проста, но с малко усилия, дори и на вилната площадка, можете да отглеждате прилични култури. Положителна характеристика на карфиола е ранната зрялост и благодарение на това способността да се произвеждат две култури на сезон. За първата - ранната дата на получаване на глави - семената за разсад се засяват у дома или в оранжерия в средата на март. В началото на май разсадът се засажда в открита земя. За втория период на отглеждане семената се засяват в студена оранжерия или в градината в началото на юни и се пресаждат на постоянно място в края на месеца..

От втория срок на сеитба до есента не винаги зреят главите. След това те се изкопават с корена и се прехвърлят в оранжерията, където корените до главите са покрити с прясна влажна почва, поставяйки до 30 растения на 1 м2. Но е много по-удобно да отглеждате малък брой глави в мазета или мазета.

приземяване

Карфиолът може да се отглежда както чрез разсад, така и чрез директна сеитба на семена в земята. Тя е малко по-термофилна от „голямата си сестра“ - бялото зеле - но не е достатъчно, за да я счита за екзотичен зеленчук: използването на оранжерии е оправдано само ако искате да получите много рано и, обратно, късни реколти. И тъй като има сортове от различни периоди на зреене, можете да получите глави за рязане без участието на оранжерията през целия сезон: ако са засадени чрез разсад, след това от средата на юни до октомври.

Това зеле е взискателно към състава на почвата: действа много слабо на тежката глина. Лошите почви също не са подходящи. Тя се нуждае от песъчливи глинести дишащи почви с голямо количество органични торове, добре задържаща влага, с неутрална реакция на околната среда.

Най-добрите предшественици в лехите са краставици, картофи, моркови и бобови растения. Най-лошият вариант са различни кръстоцветни: всякакъв вид зеле, репички, репички.

Карфиолът широко разпространява външните листа, така че при засаждането трябва да оставите достатъчно място между растенията

Разстоянието между растенията зависи от сорта, но минималното - от 30 см: това зеле разпространява външните си листа далеч. Тя не се страхува от студено време, но младите растения не се нуждаят дори от леки студове, така че е по-добре да засадите разсад на лехите не по-рано от май, тогава е възможно и директно засяване чрез семена. Разбира се, това се отнася за региони със среден климат, на юг работата по засаждането започва много по-рано..

Отглеждане на разсад

За да получите най-ранните култури, трябва да отглеждате разсад. За да направите това, в зависимост от региона, сеитбата се извършва от края на февруари до началото на април: най-ранните сортове могат да бъдат засети в края на зимата, след 2 седмици - средно рано и още един месец по-късно. Разсадът се отглежда в апартамент или в оранжерия, в първия случай е много по-трудно: изисква много светлина и сравнително ниска температура. Оптималният състав на почвата е смес от тревна земя, торф, пясък и хумус. По-добре е да сеете семена не в обща кутия, а в отделни чаши, в идеалния случай - торфени саксии. Дренажът трябва да бъде поставен на дъното. Сеитбата на семена се извършва на дълбочина 0,5-1 см, след което почвата се уплътнява и полива.

Всяко растение се нуждае от отделна чаша.

Отначало стайната температура също ще подхожда, но когато се появи разсадът, тя трябва да бъде намалена за седмица до 6–8ºC. В бъдеще тя трябва да бъде 16–18 ° C през деня, а не по-висока от 10 ° C през нощта.

Карфиолът, отглеждан в топъл апартамент, може изобщо да не връзва глави.

Разсадът трябва да бъде на най-светлото място на апартамента, на слънчевия прозорец. Поливането се изисква умерено, горната превръзка и поливането със слаб разтвор на калиев перманганат са много желателни. Най-добре се избягват изборите.

Авторът на тези редове в младостта си няколко пъти се е опитвал да отглежда разсад от карфиол в градски апартамент. И се удавят добре с нас. След като разбрах безполезността на този урок, сега го правя. Още при първото посещение в страната (когато състоянието на пътя позволява и обикновено това е началото или средата на април) засявам семена в малка оранжерия: всъщност точно под рамката на прозореца. След няколко седмици наблюдавам дебели издънки и отварям рамката. След още седмица разреждам и в края на май засаждам зелето с бучка земя в лехите. Почти винаги операцията протича гладко. Между другото, правя същото и с бяло зеле от средни и късни сортове. Ранните разсад трябва да купуват.

Как да отглеждаме карфиол без разсад

От средата на пролетта, в южната част на страната ни, можете да сеете карфиол със семена директно в градината. Издънките се появяват дори при минимална положителна температура. Предимствата на този подход са очевидни: изисква се много по-малко труд, растенията веднага се появяват на добра светлина и без излишна топлина и не се изисква трансплантация с травма на кореновата система.

Препоръчително е, че към момента на сеитбата заплахата от сериозни студове вече е отминала: няколко градуса под 0 ° C не е страшно.

Така, че леглото узрява за сеитба по-бързо, в самото начало на април може да се пролее с вряла вода и да се покрие с филм. След това можете да сеете още на следващия ден, но културите ще трябва да бъдат покрити за първи път.

Моделът на сеитба е удобен за всяка конкретна градина: между дупките за ранните сортове трябва да оставите поне 30 см, късните - от 40 см. Между редовете - така че да е по-лесно да се грижите. На определените места първо трябва да направите дупки и да добавите допълнителна доза тор към всяка. Покупките на минерали трябва да се избягват: но малко количество азофоска или урея ще свърши работа. Най-добре е да се ограничите до чаша пепел и щипка пилешки изпадъци, които трябва да се смесят добре в дупката със земята и да се разлят с топла вода.

Обикновено в торбичка няма много малко семена, така че няма нужда да пестите допълнителни пари: няколко дупки могат да бъдат засадени в дупка

Семената не са твърде скъпи, но са малки, трудно е да ги калибрирате, така че за надеждност е по-добре да поставите 2-3 парчета във всяка дупка. Дълбочина на сеитба - около 2 см. След покълването ще е необходимо да се остави едно от най-силните растения. За да се предпази от зелевата муха, земята наоколо се поръсва с дървесна пепел. Тъй като стъблата растат обратно към пепелта, можете да добавите добре разложен компост: ако излеете тази смес, тя може дори леко да разпръсне растенията.

В откритата земя

Отглеждането на всякакъв вид зеле в оранжерия е по-скоро екзотичен вариант, въпреки че на практика не е толкова рядък. Но зелето е студоустойчив и фотофилен зеленчук, следователно мястото му е на открити лехи. Само в северните райони има смисъл да се заемат оранжерии с карфиол.

Отглеждането на карфиол в открито поле е възможно през цялото лято, започвайки поне от май до сериозни студове: този зеленчук може да издържи на малки отрицателни температури. Разсадът на ранните сортове, засети в началото на пролетта, в средната лента, се засаждат в градината през първата половина на май. Но за това, 1–1,5 седмици преди слизането, той се темперира, свикнал на чист въздух.

Именно в откритата земя можете да създадете всички благоприятни условия за получаване на пълноценна реколта: достатъчно поливане, правилно редуване на дневни и нощни температури, предпазване от болести, които често се срещат в затворени пространства, и най-важното - да давате на зелето нужното количество светлина, което му е необходимо, за да настрои главите.

В откритата почва за карфиол можете да създадете всички благоприятни условия за добра реколта

В оранжерията

Отглеждането на карфиол в оранжерия има смисъл само ако е абсолютно необходимо. Това желание да получи много ранна реколта или да живее в северните райони. Трудно е да се поддържа температурата не много висока в оранжерията през лятото, а в случай на екстремни горещини главите растат с лошо качество, рохкави, разпадащи се.

Разсадът от карфиол се засажда в неотоплявани оранжерии в началото на април. По това време тя трябва да е на около 1,5 месеца. Обраслите разсад се вкореняват много по-лошо. Схема на засаждане - като в открита земя: разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 30 cm.

Идеалният вариант е сглобяема оранжерия: тази, в която през април и началото на май разсадът се вкоренява и започва да расте, а когато времето е наистина топло, оранжерията се отделя и прехвърля на друго място. Там засаждат повече топлолюбиви зеленчуци (чушки, патладжан, краставици, домати). В този случай, няколко дни преди да демонтирате оранжерията, зелето трябва да свикне с чист въздух: отворете прозорци и врати, спрете поливането.

Тъй като всеки сантиметър от мястото е в оранжерията на пътя, можете да посеете ранни зелени култури в пътеките: копър, репичка, най-ранните сортове салати. Грижата за растенията в оранжерията се състои в поливане (два пъти седмично), разхлабване на почвата и торене.

Карфиолът се отглежда в оранжерии не само в началото на пролетта, но и през есента. Както казват градинарите, „първи или последен завой“. За пролетна сеитба се използват най-ранните сортове, например Skorospelku и Snezhinka. Когато се отглеждат, подхранването с водни запарки от органични торове (черничеви или птичи изхвърляния) е особено ценно. След горната дресинг зелето се поръсва или към корените се добавя смес от катран земя и хумус. Полезно е и непрекъснато мулчиране на леглата, а не непременно хумус, полуизгнил оборски тор също е подходящ.

Оранжерийното отглеждане е по-подходящо за промишлено производство на ранни продукти.

Тъй като главите се появяват, те трябва да бъдат скрити от ярка светлина, което е най-лесно, като се счупят покривните листа и се затворят над главата. Най-ранните сортове узряват в оранжерията до края на пролетта. Скороспелка и Снежинка узряват заедно, след 10 дни можете да съберете цялата реколта и да освободите оранжерията.

За "последния завой", тоест получаване на есенната реколта, разсадът започва да се подготвя от средата на юни. Такива сортове са подходящи за това, като:

• патриотичен,
• есен,
• Кръгла глава.

Засаждането на разсад в оранжерия трябва да бъде не по-късно от края на юли. Тук трудността дебне: по това време е най-горещото време и трябва постоянно да държите прозорците и вратите отворени, а понякога това не спестява от прегряване. Ето защо сглобяемите оранжерии трябва да бъдат признати за най-ценните за есенната реколта: те могат да бъдат изградени върху растения, засадени през юли по-близо до есента.

Видео: как да отглеждате карфиол

грижа

Основните методи за грижа за карфиола са същите като за повечето градински насаждения: поливане, горни дресинг, култивиране, борба с вредители и болести. В оранжерията към това се добавят мониторинг на температурата и вентилация..

поливане

Карфиолът е взискателен към висока влажност, но не обича преовлажняване на почвата. Поливането трябва да бъде редовно, достатъчно, но умерено: в началния период на растеж, приблизително два пъти седмично, след това те трябва да стават седмично (разбира се, това зависи от времето и климата на региона). Първо, кофа с вода е достатъчна за 1 м2 от леглото, по-късно е необходимо още. Водата не трябва да е топла, можете да използвате всяка. По-добре е да поливате под корена, особено след като главите вече са очертали.

След поливане е необходимо разхлабване, придружено с плевене. Това е възможно само докато листата се затворят. През този период редовното олющване на растенията е много желателно, което причинява растеж на допълнителни корени. По време на този процес е полезно да добавите дървесна пепел към корените..

Горна превръзка

Карфиолът консумира голямо количество хранителни вещества. По време на вегетационния сезон са необходими поне три горни превръзки, без да се брои редовното добавяне на пепел към корените. Най-добрият тор трябва да се счита за инфузия на коровик (1: 10) или разредена инфузия на птичи изхвърляния.

Винаги трябва да бъдете внимателни с изхвърлянията: този изключително концентриран тор, при неправилна употреба, може да изгори всички живи същества. Но в опитни ръце, пилешкото или гълъбното изхвърляне са много ценен тор. За да се получи хранителен разтвор, той трябва да се смеси с вода (1:10 обемни) и да се остави да се влива 2-3 дни. Получената инфузия трябва да се разрежда още 10 пъти.

Първата горна превръзка се изисква 20 дни след трансплантацията, нормата е 0,5 l хранителен разтвор на растение. След 1,5 седмици дозата може да бъде удвоена. След 2 седмици към органичната инфузия трябва да се добавят и минерални торове (20-30 г азофоска на кофа с инфузия, 1,5–2 г борна киселина и амониев молибдат), тъй като по това време зелето се нуждае от микроелементи.. Тези вещества първо трябва да бъдат разтворени в малко количество гореща вода и да се изсипят в кофа с хранителна смес.

С липсата на молибден, карфиоловите глави стават груби и неестествени на цвят, а борът дава на растенията сила и устойчивост на болести.

Удобно е да използвате готови торове за горната превръзка, но в никакъв случай не трябва да нарушавате инструкциите

жътва

Карфиолът интересно реагира на слънчевата светлина: от една страна, не понася засенчване и трябва да расте на открити места, а от друга, главите му потъмняват при ярка светлина. Ето защо, когато появата на глави с размер на яйце, те трябва да бъдат систематично засенчени. Най-простият вариант е счупване на горните листа над тях. Това не вреди на растението най-малко и културата расте много по-добре. В същото време най-ниските листа могат да бъдат отстранени, ако започнат да изсъхват или да се развалят..

С реколтата в никакъв случай не може да закъснее. Да, разбира се, искаме главите да растат по-големи. Но изведнъж идва такъв момент, че вчера беше плътен и красив, а днес, вместо да се увеличава допълнително по размер, изведнъж започва да се разпада. Този момент не бива да се пропуска: разпадащите се глави не само изглеждат не толкова естетически приятни, съдържанието на хранителни вещества започва да намалява в тях, а нежната плът бързо се сгъстява.

Отрежете главите с остър нож заедно със стъблата: те също са годни за консумация, здравословни и вкусни. Ако още не е отминало лятото и растението е доста мощно, не можете да го извадите, а го поливате добре, оплодете с урея и шкембе. При повечето сортове след тази процедура са възможни странични издънки от аксилите на листата и образуването на втора култура върху тях. От няколкото кълнове, които растат, не трябва да остават повече от два от най-силните, след което зелето трябва да се полива добре и да се подхранва. При добра грижа вторите глави могат да нараснат до 0,5 кг.

Трябва да отрежете главите от карфиол със стъбла

Болести и вредители по карфиол, борбата срещу тях

При правилна грижа карфиолът рядко се разболява. Що се отнася до вредители, основно различни гъсеници и смолари ядат зеле. Ако те са малко, най-добре е да се съберат на ръка и да се унищожат. При голяма инвазия растенията се третират с ентеробактерин или инфузия от листа от репей.

Ако вземем предвид целия спектър от възможни болести и вредители, тогава те имат много карфиол, като всички представители на кръстоцветните. За щастие обикновено можете да се справите с тях и народни средства. Едно от най-простите и надеждни е прашенето с прах от пепел или тютюн. Често помага за пръскане на зеле с настойки от лук лук или доматени върхове.

Най-опасните заболявания от карфиол са както следва:

• пухена мана: най-голям риск при уплътнени насаждения и излишна влага, химикали за унищожаване на спори - Топаз или Фитоспорин;
• съдова бактериоза: инфекцията се предава чрез семена или с вредители, тя вече се появява по главите, лечението е невъзможно;
• алтернариоза: гъбично заболяване, проявяващо се в излишната влага, лекува се с течност от Бордо;
• Фузариум: гъбичка, която деформира главата, в началните етапи се лекува с Фундазол;
• мозайка: вирусно заболяване, предавано от смучещи насекоми, води до много малки глави, лечението е невъзможно.

Най-опасните вредители:

• зелева листна въшка: може да съсипе всички насаждения за няколко дни, но се страхува от повечето традиционно използвани растителни инфузии, особено домати, в напреднали случаи помагат препаратите Aktara и Biotlin;
• зелева муха: унищожава кореновата система, страхува се от миризмата на целина, контролни мерки - поливане на почвата с разтвор на Карбофос;
• гъсеници от бели зелеви, лъжички и молци: гризане на листа, с масова лезия, пръскане с 0,5-метров разтвор на Entobacterin.

Фотогалерия: От какво страда карфиолът

Как да спасим зелето от кръстоцветна бълха

Кръстоцветните бълхи са малки насекоми. Хранят се с карфиолови листа. Те не понасят ароматите на чесън и домати и толкова много, че засаждането до зелето на тези растения дава почти 100-та защита срещу нахлуване на вредители. Предотвратява появата им и профилактично запрашаване на млади насаждения със смес от пепел и тютюнев прах.

Ако тези микроскопични бъгове все още се появят, в началния етап пръскането с инфузии от доматени върхове, чесън и тютюн ще помогне. В тежки случаи - химикали като трихлорометафос, но е по-добре да не го доведете до това.

Видео: Съвети за отглеждане на карфиол

https://youtube.com/embed/2M-fwnwcgd0

Най-популярните сортове

За да получите реколта от началото на лятото до самите студове, трябва да засадите сортове карфиол от различни периоди на зреене. Има толкова много сортове и хибриди, че е невъзможно дори да се спомене всичко, но трябва да имате представа за най-популярните градинари, обичани от повечето. Сред ранните сортове, например, Снежинка, MOVIR 74, Амфора с узряване датират от сеитбата до реколтата 2,5-3,5 месеца. А най-новите сортове, които могат да дадат плод до късна есен, са Адлерска зима, Романеско и т.н..

Освен това в любителските зеленчукови градини често се засаждат следните сортове карфиол:

• средно ранна снежна топка 23, образуваща бели глави с тегло до 1000 г. Подходяща за замразяване, вкусът се характеризира като отличен;
• средно ранен аметист, придаващ големи глави от лилав цвят с високи потребителски качества;
• Снежана е ранен узрял сорт, главата е плоска, бяла, с тегло до 2 кг. Има стабилен добив, висока вкусови качества и устойчивост на болести;
• много ранният сорт Малимба, който образува много големи бели глави с висока плътност вече 2 месеца след трансплантацията на разсад в открита земя, се препоръчва за отглеждане при всякакви климатични условия;
• среднозреещ сорт, патриотичен, се характеризира като продуктивен сорт, въпреки че човек може да се аргументира с това: максималната маса на главите не надвишава 800 g, от засяването на семената до прибирането на реколтата са необходими 4 месеца;
• Хибридът Asterix F1 със средна зрялост е известен с повишената си устойчивост на болести и капризите на времето, бели глави, с тегло до 1000 г;
• сорт Flora Blanca, от полски произход, дава узрели реколти заедно (период на отглеждане около 4 месеца) светло жълти глави малко над средното, студоустойчив, подходящ за дългосрочно съхранение;
• представители на късните сортове Консиста, Есенният гигант и Регент, остават в градината за много дълго време, поради което те се приземяват главно в южните райони. По-късните сортове са известни с това, че дават много големи глави с тегло до 3 кг.

Фотогалерия: Сортове карфиол

Характеристики на отглеждането на карфиол в регионите

Карфиолът се отглежда практически на цялата територия на страната ни и съседните републики и само в най-северните райони трябва да правим това в оранжерия, на други места се опитваме да използваме всички предимства на откритата земя.

Ленинградска област

Ленинградският регион се отнася повече за северните райони, отколкото за района на средната зона, но дори и тук практикуват отглеждането на карфиол не само чрез разсад, но и чрез директна сеитба в земята през май. Повечето сортове имат време за производство на култури, но все пак е по-добре да изберете ранните. Непретенциозната Снежана, Гаранция, Патриотичните са подходящи за такива региони с къси и не горещи лета. В Ленинградска област няма опасност от разхлабване на главите от прекомерна топлина, а количеството валежи намалява честотата на напояване.

Културите Garantia също се отглеждат в оранжерии, тъй като това е начинът за получаване на извънплодни реколти: глава, която се е вързала, може да нарасне до търговска стойност само за 2-3 седмици. Тегло до 1000 г е напълно достатъчно, за да направи този сорт много популярен..

Гаранцията за разнообразие наистина осигурява високи добиви

Московска област

В условията на Московския регион е възможно да се засаждат както ранно, така и среднозрели сортове карфиол с еднакъв успех, но по-късно обикновено нямат време да дадат пълна реколта. Методът за отглеждане на разсад тук е по-надежден от разсада, но те практикуват и директна сеитба на семена в почвата. Времето за засаждане или сеитба най-често. Преди средата на април е безсмислено да се извършват каквито и да било операции на открито, да сеят зеле по-късно от началото на юни - също: реколтата няма да има време да узрее.

Климатът на средната ивица е идеален за отглеждане на карфиол: онези кратки периоди на топлина, които се случват всяко лято, нямат време да навредят на растящите глави, а температурата през целия вегетационен период е най-подходяща за развитието на този сорт зеле. Честите летни дъждове ви позволяват почти никога да не мислите за поливане.

Беларус

Беларуският климат е много подобен на региона на Москва, а селскостопанската технология за отглеждане на повечето зеленчукови култури в тези региони е същата. Традициите на селскостопанското производство са силни в тази страна, хората обичат и знаят как да работят на земята, така че се научиха да отглеждат почти всичко.

Карфиолът се засажда тук отдавна, експериментирайки с различни сортове, както белоплодни, така и придаващи глави на цветовете на дъгата. Например сортът Романеско, който се характеризира с това, че съцветия се състоят от малки зелени пирамиди, е много популярен тук..

Карфиолът Романеско изглежда много необичаен

Беларус оценява времето и мястото, поради което те практикуват различни зеленчукови транспортьори. Това се отнася и за карфиола: той се засява за разсад, като се започне в началото на пролетта в оранжерии, прави се на всеки 2 седмици и след това се прехвърля на сеитба на семена в градината. При засаждане на разсад в края на юли (крайния срок) зелето трябва да се отглежда вече в защитена земя.

Въпреки факта, че Беларус е страна на блатата, която не страда от липсата на дъжд, дори и тук се опитват да поливат карфиол, макар и малко по малко, но често.

Краснодарски край

В Краснодарския край карфиолът трябва да се засажда възможно най-рано, тъй като лятното отглеждане е изпълнено с получаване на разпръснати глави поради твърде горещо време. В южните райони на региона можете да получите допълнително ранно производство на този зеленчук в откритата земя..

Тук се култивират сортове от всеки период на зреене, включително местни: средно късен сорт Адлерска пролет и къснозрела Адлерска зима 678, даващи култури 5–8 месеца след появата им. Факт е, че карфиолът се отглежда тук като зимна култура, сее семена през есента и прибира през март-април..

За есенната реколта, разсад от карфиол се засажда през август. Образуването на главата става през септември-октомври. В случай на силно охлаждане се отглеждат растения с 6–8 см глави за отглеждане, храстите в оранжерията се изкопават и напълно засенчват. Отглеждането се извършва при температура 2–5 ° C и влажност 90.

Отзиви

Карфиолът е вкусен диетичен продукт, който може да се отглежда почти на цялата територия на страната ни: не се страхува от студено време, но не понася екстремни горещини. В допълнение, зелето обича грижовните ръце: самото, като плевел, няма да расте или поне няма да даде добра реколта.