Коза-дереза: не приказен герой, а карфиол

Съвременните хора са наясно с предимствата на карфиола, отглеждат го и го ядат, въпреки че в древни времена той е бил непретенциозен и е представлявал малки и горчиво вкусни зеленикави глави. През дълъг период на отглеждане са се появили много разновидности на това растение. Един от достатъчно младите, но вече придобил популярност сред градинарите, е Козата-Дереза.

Античен деликатес

Първите местни сортове карфиол се появяват в Русия едва през 15 век. Те били толкова скъпи, че се отглеждали в земята само с много заможни хора..

В това отношение съвременните градинари имат много по-голям късмет: цената на семената е достъпна, а изборът на сортове карфиол е огромен. Държавният регистър на FSBI "Държавна комисия" вече има повече от сто и половина сортове карфиол и се актуализира постоянно.

Коза-дереза ​​беше включена в този списък през 2007 г. Служители на регионалната обществена организация "Съюз на семепроизводителите" Асоциация на биотехнологиите "го извадиха в Санкт Петербург. Според експерти, извършили сортовия тест на Коза-Дереза, този карфиол може да се отглежда във всички региони.

Сортът Коз-дереза ​​е разработен от служители на Санкт Петербургската биотехнологична асоциация

Характеристики на сорта Коза Дереза

Държавната комисия за сортиране дава на този изключително узрял сорт карфиол, подходящ за домашно готвене, много сдържано описание. Коза-Дереза ​​има изправен изход със средно големи листа. Те частично покриват главите и не им позволяват да получат много тъмно под слънцето. Основите са плътни, заоблени, почти бели на цвят, с добър вкус. Средното тегло е 0,8 кг, а добивът на квадратен метър легла при препоръчителната схема на засаждане от 50 см х 40 см е около 3,2 кг.

Можете да отглеждате коза-дереза ​​от пролетта до есента, като измествате времето за засаждане на разсад в градината. Зеленото зеле, засадено през март - април, ще узрее за 57–70 дни, от април до юни - за 51–62 дни, през юни - юли - до 52–68 дни.

Семената от коза-дереза ​​дават приятелски силни издънки, които понасят безпроблемно гмуркане и трансплантация. В градината този карфиол не се страхува от малки студове и болести, присъщи на този вид растение.

Карфиол Козе-зеле толерира подбор

Втвърденият разсад може да издържи на възвратни студове от минус 3-4 ° C. За да подготвите младите растения за метеорологични изненади, седмица преди засаждането в почвата разсадът се изнася на открито и се оставя на засенчено място за един час и половина до два часа. В следващите дни времето за втвърдяване на растенията се удължава ежедневно с 3-4 часа и постепенно променя местоположението му на по-слънчево.

Навременното втвърдяване на разсад ще помогне на козе-дереза ​​зеле да издържи на възвратните студове

В същото време зреещите глави на козе-дереза ​​практически не се нуждаят от подслон и не започват да се „извиват“. Можете да използвате този карфиол за приготвяне на различни ястия за възрастни и деца. Зимните препарати под формата на замразяване и домашно консервиране също са добри..

Козето-Дереза ​​зеле произвежда вкусни и здравословни ястия

Видео: демонстрация на реколтата на зелето

Функции за отглеждане

1. Времето за засяване на семена за отглеждане на разсад директно зависи от местния климат: от момента на появата на първите разсад до поставянето на зеле в лехите трябва да минат 40-50 дни. Засяването на разсад може да се извърши на няколко етапа, за да измести леко периода на зреене на зелето и да удължи периода на прибиране на реколтата. Разсадът се отглежда при температура 18–20 ºС, така че да се развива нормално, да не се разтяга.

   

   Оптималната температура за отглеждане на разсад от зеле се счита за 18–20 ºС

2. Препоръчва се засаждане на коза-дереза ​​в земята по схемата 0,5 х 0,4 м, така че всяко растение да има достатъчно хранителна площ и да не затъмнява останалите.

   

   Засаждането на разсад от коза-дереза ​​е необходимо, така че храстите да не пречат на развитието на другия

3. Навременното, но умерено поливане е много важно за Коза-Дереза. Почвата трябва да бъде постоянно влажна, особено по време на формирането на главата.

   

   Карфиол Казе-зеле обича редовно, но не прекомерно поливане

4. Горната дресировка може да регулира растежа на зелето. Ако растението се развива бавно, а листата му са бледи, за Kose-Derez са необходими торове за нос, които се прилагат съгласно инструкциите на опаковката. Прекомерният растеж на зелената маса може да задържи фосфорните торове. Заедно с промишлената, можете да използвате горната дресинг на базата на мая, захар и вода: 150 g суха мая (или 1 kg сурова) и 80 g захар се вземат на 10 l течност.

   

   Маята и захарта правят отлична горна превръзка за всички градински растения и култури.

5. Хълмовете на храстите са от голяма полза за Cose Deresa, което им дава по-голяма стабилност.

   

   Дупката е от голяма полза за карфиола

Отзиви градинари

Коза-Дереза ​​е отличен сорт карфиол, който успешно се отглежда в различни региони. Добър е в горещи ястия, и в замразяване, и в консерви..