Оранжерийни шедьоври: най-добрите сортове и хибриди от сладък пипер за вътрешна употреба

Много градинари, живеещи в южните райони на Русия, са свикнали да отглеждат чушки в откритата земя - никой не се оплаква от производителността или вкуса на здравословен зеленчук. Но в суров климат тази култура се държи по различен начин - когато пиперът се издуха на незащитени легла, резултатът може да бъде непредсказуем. За да получите винаги стабилна реколта от пипер, без да се страхувате, че времето ще ви подведе, най-добре е да засадите любимия си зеленчук в оранжерия. Освен това, сортовете пипер за затворена земя, одобрени от Държавния регистър на Руската федерация, гарантират, че фермерите няма да останат без реколта в нито един регион на нашата страна.

Вътрешен пипер: Общ преглед

Пиперът е термофилен зеленчук, родом от Америка; субтропичният мек климат е най-приемлив за него. Следователно спецификата на климата и преобладаващите метеорологични условия значително влияят на активната растителност на културата и плододаването. Особеността на това растение е, че добрият добив и вкусът на плодовете зависят от правилната селскостопанска технология: умерената влажност, топлината, свободният достъп до слънчева светлина и редовното поливане са основните аспекти на успешното отглеждане на пипер. Тъй като в различни региони на страната ни климатът се различава значително от условията, от които се нуждае българският пипер, много градинари го отглеждат на защитени легла.

Удобни условия за отглеждане на пипер на защитени легла се поддържат изкуствено

В оранжерийно расте:

• сортове с различни периоди на зреене (ранно, средно узряване, средно късно);
• Отличават се високопродуктивните сортове - доходност над 18–20 kg / m2 и класически чушки с добив от около 8–10 kg на 1 кв. Км. m;
• къс мъниче - до 0,6 м и високи чушки - височината на храстите достига 1,6–2 м;
• на оранжерийните лехи можете да видите сортове с различни плодови цветове (лимонено жълто, ярко оранжево, алено, синьо-виолетово, кафяво), с различни форми - кубовидна, призма, кръгла, сърцевидна, с формата на багажник - лютите чушки също могат да се различават значително по тегло от различни сортове - от 50 g до 400 g.

А също и на лехи с пипер в оранжерия, можете да отглеждате както студоустойчиви сортове, така и топлинни, дебелостенни месести и ниско сочни с плътна каша.

Дебелината на целулозната стена е 8–12 mm - салатни култури; кубични и призматични едроплодни чушки с пулпа 4–5 mm са подходящи за плънка

Повечето парникови чушки - хибриди - сортове, получени чрез кръстосване на различни сортове. Малко вероятно е да получите висококачествен семенен материал за хибридни чушки, тъй като такива зеленчуци практически не запазват родителските си качества в следващото поколение.

Повечето чушки са самоплодни; трудно е да се групират сортовете на тази основа. Този зеленчук дава плодове без проблеми на прозореца и на покритите легла, следователно въпросът за отглеждането на партенокарпици в оранжерията не си заслужава. Почти всички сортове и хибриди чушки, предложени от Държавния регистър на Руската федерация за отглеждане в затворена земя, успешно дават култури без допълнително опрашване. За презастраховане експертите препоръчват да използвате лекарства по време на цъфтежа, за да увеличите набора от плодове - Епин, Яйчник, борна киселина и други (според инструкциите). Но опрашването на сладък и горчив пипер е често срещано явление, затова мъдрите градинари имат легла с тези култури колкото се може по-далеч една от друга или в различни оранжерии. Или насажденията са покрити с нетъкан материал за времето на цъфтеж, така че пчелите да не се опитват и сладкият пипер да не стане внезапно остър.

Предимства и недостатъци на оранжерийното отглеждане на чушки

Този зеленчук може да се отглежда в отопляеми оранжерии от поликарбонат, както и в остъклени оранжерии без нагряване. Експертите смятат високите, едроплодните сортове с дълъг плод за най-подходящи за такава дестилация - в оранжерийни условия те най-добре разкриват своите качествени характеристики и напълно дават култури. Предимства на отглеждането на пипер в оранжерия:

• първите плодове от чушки, особено ранното узряване, могат да се получат именно на защитени легла;
• непредвидени температурни спадове, лошото време не е страшно за оранжерийните култури;
• сортовете и хибридите на подслонните легла са по-малко податливи на заболявания, които най-често се развиват, когато околната среда е отрицателна - вредителите не увреждат често пиперната култура в оранжерията, докато почвените култиватори са много по-склонни да страдат от тях;
• възвръщаемостта от 1 квадратен метър в оранжерията за чушки е много по-висока, отколкото при насилване на незащитени легла;
• дългосрочното плододаване на зеленчуци е още едно предимство на отглеждането на пипер под подслон от филм.

Недостатъците на парниковата дестилация включват само трудоемкостта на процеса - за да се достави и загрее поликарбонатна оранжерия, ако е необходимо, не са необходими само финансови инвестиции, но и време. За да следите влажността и осветлението в помещението също трябва да бъде редовно. Оранжерията не е опция за летни жители, които наблюдават леглата само през почивните дни.

За да се създаде специален микроклимат в оранжерията, който е особено важен в периода на активна вегетация и плододаване на чушки, е необходимо да се следи влажността в помещението - нормата е 70–80, температурата на околната среда е в рамките на +20 + 25 ° C. Необходима е редовна вентилация, използване на резервоари за вода за поддържане на влажността или използване на електрически нагреватели в случай на лошо време и охлаждане - тези мерки ще помогнат да се избегне падането на яйчниците, разпространението на гъбични заболявания и намаляване на загубите на посевите.

Видео: засаждане на чушки в оранжерия от поликарбонат

Видео: торене на зърна черен пипер в оранжерия

Сортове пипер с различни периоди на зреене

Културите с различни периоди на зреене ще ви позволят да се насладите на дългоочакваната реколта през цялото лято - ранното узряване ще бъде готово в оранжерията до средата на юни, по-късните сортове се берат през юли - началото на август. Високопродуктивни чушки с дълго плододаване радват до замръзване. Особено на защитени легла е напълно възможно - поддържането на температура, удобна за зеленчука, балансирано хранене, редовното поливане ви позволява да получавате гарантирана реколта от пипер годишно.

Зрял оранжерен пипер

Ултра ранните сортове и хибриди могат да бъдат откъснати 80–90 след сеитбата. Чушките с ранен период на зреене винаги са на защитените легла на опитни градинари - тези сортове ще осигурят на стопанина полезни плодове в началото на градинския сезон. Първата вълна на плододаване на тези чушки най-често се използва за консумация в прясно състояние и в гарнитури..

Беладона F1

Класически пипер с бледозелени кубоидни плодове Beladonna F1 е много подходящ за салати и пълнени гарнитури. Устойчивият аромат на пипер е особено ценен в този хибрид. Семенните камери са малки, плътта е доста дебела - до 7 мм. Тънка кожа, докато плътните сладки чушки на Беладона (150 g всяка) са идеални за нарязване и сервиране. Културата често се отглежда в промишлен мащаб - средно добивът на защитени легла е 5 кг на 1 кв. Км. м, при правилна грижа - до 9-12 кг / м2, преносимостта и запазването на качеството на реколтата се оценяват. Ултра ранният хибрид (узрява на 92 дни след сеитбата) расте добре при всякакви условия - на защитени легла и в открита земя.

В холандския хибрид Beladonna F1 средните по големина отрасли храсти (до 0,7 m) са устойчиви на ветрове, не изпадат, яйчниците отстъпват до горния слой на зеленината

Видео: пипер клас Beladonna F1

Снежна топка F1

Една от първите, които узряват в оранжерийни легла (95–106 дни) Snowball F1 с призматични лъскави червени плодове. Реколтата се оформя на пънните гъсти храсти - плодовете са увиснали, гъсто разположени по стеблото. Месото им е гъсто, не е дебело - около 5 мм, кожата лесно се яде - пиперът е идеален за пълнеж и замразяване за бъдеща употреба. Приятен пипер аромат и киселинност - връхната точка на хибрида. Червенолистните снежни топки тежат до 87 g, а добивът от един храст средно достига 4,5–6 кг от 1 кв. Км. м достига 11-14 кг. Характеристика на сорта е устойчивост на ниски температури и ниска чувствителност към вируса на тютюневата мозайка..

Pepper Snezhok F1 е сочен и има приятен вкус, плодовете са продълговати, с леко изразена надлъжна ребра

Кардинал F1

Холандски хибрид с ултра ранно узряване (започва плододаване на 86-ия ден) Кардинал F1 принадлежи към червено-плодовите дебелоплодни сортове. Въпреки че в периода на пълно узряване плодовете му стават синьо-черни. Вкус и производителност - особеност на хибрида. Дебелостенната сладникава пулпа (дебелина на стената 8–11 mm) с подчертан мирис на пипер е особено ценена сред гурметата, докато връщането от един храст на Кардинал достига 6–7 кг. С правилната селскостопанска технология хибридът е в състояние да дава до 14-16 кг на 1 кв. Км. м. Плодовете са кубовидни, тежат от 150 до 380 г. Отвъдморският сорт се влюби в домашните градинари заради тяхната непретенциозност, термоустойчивост и висок имунитет към много заболявания. Кардиналните плодове винаги са полезни в домашното готвене: замразени и сушени, мариновани в пикантен сос.

Хибридният кардинал F1 не е взискателен за грижи - той плододава еднакво добре в оранжерията и на градинските лехи

Оранжерийни чушки в средния сезон

Среднозрелите сортове дават плод на 110–120 дни от момента на засаждането, а късните сортове влизат в плододаване не по-рано от 130–140 дни от деня на сеитбата. Често чушките от средния сезон и късните се съхраняват най-добре, по-устойчиви на болести и вредители..

Какаду F1

Средносезонният хибрид (узрява за 120-130 дни) F1 какаду с отлични плодове на хобот е предназначен за принуждаване в оранжерия. Чушките с умерено дебели стени на пулпата (5-6 мм) са тесни, имат продълговата форма, тежат по 200 г всяка.При настъпване на биологична зрялост те стават червени. Най-вероятно реколтата е подходяща за пълнене или маркиране за консервиране - плодовете на Какаду имат устойчив аромат и приятен вкус с киселинност. Култиварът образува много яйчници на мощни разпръснати храсти. Характеристика на хибрида - плододаване на какаду без много проблеми и на открито. Според прегледите, възвръщаемостта в този случай не се различава от тази, която се получава при дестилация на парникови газове - 8-10 кг / м2.

Какаду пипер не страда от тютюнева мозайка и кладоспориоза, устойчив е на температурни крайности

Orient Star Chocolate F1

Тъмноплодният хибриден Star of the East шоколад F1, препоръчан от Държавния регистър за отглеждане под заслони на филми, ще бъде отвор за любителите на необичайни цветни чушки. Реколтата може да се яде прясна, пълнена, маринована и замразена. Когато напълно узрее, шоколадовата звезда ще „блести“ с тъмнокафяв цвят - лъскав нюанс на кубови плодове, кожа, приятна на вкус, сочна каша, ще накара хибрида да се влюби завинаги. Сред всички разновидности на този пипер (те са с червени и оранжеви плодове) шоколадът може да не е най-плодотворният - 10 кг на 1 кв. Км. м, въпреки че за мнозина това е много обнадеждаващ показател и доста причудлив - предпочита изключително парникова дестилация. Но от друга страна, по отношение на едрия плод в „семейството на ориенталските звезди“ - лидерът, тегло 220-360 г и дебелите стени на плодовете на този сорт могат да се завидят само - до 8-9 мм.

Pepper Star of East шоколад F1, подложен на сеитбообращение, е доста устойчив на бактериални заболявания

Видео: пипер Звезда на Изтока шоколад F1

Поклонник F1

Хибридът Pilgrim F1 узрява 120 дни след сеитбата, известен е с месести миризливи плодове. Тежките бордо-червени пиперки във формата на кубче с вдлъбнат връх получават около 140 g, дебелината на стената е почти 8 мм. Реколтата на Пилигрим е добра както в пресни мезета, така и в приготвяне. Културата има добър показател за добив - стандартът е 10-14 кг на 1 кв. Км. м. Слабата податливост на Pilgrim F1 към вируса на тютюневата мозайка, фузариум и брашнеста мана е друг бонус за градинарите, които избират този пипер. Високо растение, с изобилна реколта от стъбла, се препоръчва връзките на стъблата да се поддържат.

Пилогрим F1 кубоидни леко оребрени плодове се съхраняват добре в хладно помещение

Високодобивни чушки, подходящи за отглеждане в оранжерия

Повечето сортове и хибриди за оранжерии са известни с безпрецедентна възвръщаемост. Ако стандартите за сортовете надвишават параметрите на оригиналните семена - определено искате да засадите такива чушки на вашите парникови лехи.

Fiesta F1

Средно ранният хибрид на холандските животновъди е познат на нашите градинари от над 15 години. Fiesta F1 е индетерминант със среден растеж с производителност, когато се отглежда с нисък обем до 20 кг на 1 кв. Км. m. В хибридните вкусни плодове могат да бъдат под формата на кубче и призматични, с тегло от чушки от 100 до 170 г. Цветът на кожата на плода е от ярко жълт до оранжев. Ухаеща плът със сладки нотки (дебелина на стената 7–8 mm) Fiesta остава вкусна дори след термична обработка.

Pepper Fiesta F1 се различава в приятелски връщане на реколтата и висок имунитет към болести

Ливадия F1

Новостта с едри бордо плодове Livadia F1, която се появи в Държавния регистър през 2019 г., направи безценен принос към групата на дебелостенните и едроплодните сортове. Дебелината на стената на този пипер е почти 9 мм, теглото на плодовете е до 450 г. Богатият аромат, месест център на кубоидни чушки ще зарадва почитателите на витаминния зеленчук: гъстата сладка каша със сигурност ще е подходяща за лечо, салати и чубрица. Livadia F1 може да бъде задушена със зеленчуци и замразена. Хибридът расте добре в открита земя, но високо продуктивно отглеждане - до 10-12 плода на храст е възможно само в оранжерия. Средният добив на Livadia F1 е 12-15 кг / м2, подлежи на редовно подхранване и наблюдаване на почвената влага. Имунитетът на хибрида също е достоен за внимание - тютюневата мозайка и фузариум, според автора, Ливадия не се страхуват.

Видео: черен пипер Livadia F1

Руза F1

Свръхзрял хибрид (узрява на 82 дни от деня на засяване) Ruza F1 е известен със своята суперпродуктивност - до 22 кг на 1 кв. Км. m. Отличава се с дългосрочно плододаване, докато плодовете са средно големи - не повече от 90–100 g, конусовидни, червено-оранжеви - плътта е кисела, богата на фибри, а кожата е твърда. Реколтата е достойна за вниманието на тези, които обичат пълнените чушки и лечото. Ruza F1 се отличава с добрата си упоритост и устойчивост на температурни промени. Хибрид рядко страда от гръбначно гниене, но без профилактика, страда от вертикален разпад.

Както отбелязват градинарите, дори последната вълна на плододаване на Ruza F1 се отличава с подравнени месести плодове със заострен връх - без фини и криви чушки

Не чушки, а гледка за възпалени очи: най-красивите чушки за вътрешна употреба

За да получите хубав сервиращ пипер с шоколад, червеникави или лилави плодове, понякога е необходимо да спазвате определени условия на влажност и температура. Необичайните хибриди са най-лесните за поддържане в оранжерия..

Orange Wonder F1

Ранно узряване Orange чудо F1 изхвърля средни по размер разпръснати храсти в открита земя и високи при оранжерийно отглеждане. Възвръщаемостта на квадратен метър е 10 кг, независимо от условията на задържане. Плодовете на хибрида остават непроменени - средното тегло е 200 г, дебелината на пулпата е почти 1 см, гъсто месестата, ярко оранжева, с форма на кубче е лъскава като играчка, поради което са особено добри за свежи закуски и канапе. Но за яхнии, зимни салати и замразяване, оранжево-плодовите гиганти са доста подходящи - сочни, ароматни, кожата не е твърде твърда. Според камионите, хибридът не е склонен да хвърля яйчници при лошо време, не се страхува от топлина, практически не е болен.

Декоративността на плодовете на хибридния Orange Wonder F1 е неоспорима - вкусна на храстите, вкусна в салати

Видео: черен пипер Оранжево чудо F1

Шоколад F1

За онези летни жители, които са уморени от зеленчуковата класика, животновъдите предлагат средно ранно разнообразие от ароматен пипер с шоколад F1. На леглата с червено-жълт пипер на оранжерията, сортът ще изглежда доста контрастен - кафеникави квадратни плодове с дебела каша (8 мм) апетитни са в свежи салати, не е лошо за замразяване. Когато се задушава и маринова, кожата на шоколадовите нюанси става избледняла, така че Chocolate F1 е най-подходящ за прясна консумация. Плодовете на хибрида тежат около 100-140 г, добивът достига 8 кг на 1 квадрат. м. Този пипер се цени за отличен имунитет и изразен постоянен аромат..

Pepper Shokoladka F1 с кубовидни месести плодове, създадени специално за ценители на необичайни зеленчуци

Селекция от сортове и хибриди пипер за вътрешна употреба

Разширен асортимент от чушки в Държавния регистър на Руската федерация предлага много универсални култури - те дават отлични култури при всякакви условия (оранжерийни или открита земя). Бих искал да обърна внимание на отделните сортове и хибриди, предназначени изключително за парникова дестилация: повечето от тях са средно високи и високи, растат без проблеми във всяка климатична зона, плодотворни са и се славят с дълго плододаване.

Таблица: Други сортове и хибриди пипер за вътрешна употреба

Фотогалерия на парникови чушки, представени в таблицата

Отзиви градинари за популярни парникови чушки

За парникова дестилация са подходящи няколко десетки сортове пипер с всички видове сортови характеристики - едроплодни, плодови, с различни периоди на зреене. При спазване на селскостопанската технология, реколтата от пипер на защитени легла със сигурност ще зарадва градинарите. Основното нещо е да не бъдете твърде мързеливи, тъй като културата, обичаща топлината, изисква внимателно внимание от времето на появата до прибирането на реколтата.