Млечна (кефирна) гъба: полезни свойства и противопоказания

Поради влошаващите се здравни резерви всяка година човек трябва да употребява синтетични наркотици или да „помни“ за средствата, тествани от нашите предци. Те включват млечна гъба, полезни свойства и противопоказания, както и нейният произход, ще разгледаме в тази статия.

В крайна сметка това е не само профилактично, но и терапевтично, което се използва много преди нашето раждане. Но повече за всичко.

Какво е млечна гъба

Всеки млечен продукт е ценен и полезен за човешкия организъм. Още в древни времена почти всеки народ е имал свои продукти от ферментирало мляко. Например в Тибет беше отгледана специална млечна гъба, благодарение на която се получи кефир, уникален по свойствата си.

Имената на гъбата са различни - тибетска гъба, мляко, кефир, индийска йога гъба.

Как изглежда млечната гъба? Много прилича на жълтеникаво-бели оризови зърна. Само „родените“ зърна са с размер около пет до шест милиметра, а зрелите са от четиридесет до петдесет милиметра. Когато млечната гъба започне да расте, външният й вид придобива формата на карфиол.

Полезни свойства на млечната гъба

Какво прави кефир, приготвен от гъби, толкова полезен? В началния продукт се формират специални млечнокисели бактерии, млечна киселина, въглероден диоксид, витамини, мазнини, протеини, антибиотици и много други вещества, които придават тези свойства на готовия кефир.

От тях може да се отбележи:

• Активна борба с патогенните бактерии в човешкото тяло.
• Положителен ефект върху диуретичната система.
• Използва се като ефективен холеретик.
• Готовият продукт е в състояние да тонизира, укрепва организма, облекчава стреса и успокоява.
• Използва се при различни възпалителни процеси, както и за необходимостта от облекчаване на спазмите..
• Ако сте алергични, тогава трябва да включите в диетата си кефир от млечна гъба, тъй като той помага да се борите срещу него.
• Този продукт се използва при разработването и профилактиката на тумори от различни видове за намаляване на растежа им..
• Положителен ефект върху храносмилателния тракт - възстановяване на чревната микрофлора, нормализиране на храносмилането, подобрен апетит.
• Той е чудесен за лечение на колит, язви, гастрит, запек..
• Препоръчва се при недостатъчна функция на щитовидната жлеза, тъй като стимулира работата й добре..
• Като млечен продукт укрепва костите, зъбите, косата, ноктите, подобрява състоянието на кожата.
• Помага при хипертония.
• Премахва камъните от жлъчния мехур и бъбреците, помага при излекуване на черния дроб.
• Положителен ефект върху функционирането на гениталиите при мъжете.
• Полезен е при затлъстяване, тъй като продуктът разгражда телесните мазнини. Пийте кефир всеки ден след хранене (половин час по-късно), а веднъж седмично подреждайте гладни дни въз основа на него.
• Той премахва от тялото радионуклиди, токсини, тежки метали, ускорява възстановяването след химиотерапия, радиация.
• Подпомага възстановяването след антибиотици, помага за намаляване на страничните ефекти на различни лекарства.
• С кефира можете да подобрите паметта и вниманието.
• Успешно се използва в козметологията.

Противопоказания за употребата на млечна гъба

Има и редица противопоказания за употреба на продукт, приготвен от млечна гъба. Ние ги изброяваме:

• Ако имате непоносимост към млечни продукти, тогава не трябва да ядете кефир.
• Кефирът се използва с повишено внимание при диабет, тъй като неговото приложение и приложение на инсулин не могат да се комбинират..
• Ако имате анамнеза за бронхиална астма, тогава не трябва да пиете дори обикновен кефир.
• "Лекарството" с ферментирал млечен алкохол не е съвместимо.
• Също така, не можете да пиете кефир и да приемате конвенционални лекарства едновременно. Направете междучасова почивка между три часа.

Употребата на кефир от гъбата в козметологията

Много често кефирът, приготвен на базата на млечна гъба, се използва в козметологията. Как така?

• За отслабване. Кефирът е много ефективен, тъй като редовната употреба на този продукт води до отстраняване на токсините, които се натрупват в големи количества в червата ни, както и токсините. Ако пиете кефир дълго време, тогава в бъдеще мастните отлагания също ще изчезнат..
• За лечение на коса. Комбинирайте ръжен хляб и кефир, оставете да престои около три часа. Нанесете каша върху косата, масажирайте, изплакнете с топла вода. Не използвайте редовен шампоан. След известно време пърхотът ще изчезне, корените на косата значително ще се засилят.
• За лечение на кожата. Ако често имате акне, тогава те могат да бъдат намазани с кефир, който изсъхва и лекува. Кефирът се използва и като маска за кожата. След такова хранене кожата става еластична и свежа, кожните клетки се подмладяват.

За да използвате млечна гъба, трябва да знаете някои правила. В крайна сметка и той, както всяко растение и жив организъм, се нуждае от подходящи грижи, за да предотврати болести и разваляне на „ориза“. Нека разгледаме по-подробно.

Как да си направите кефир от млечна гъба

За да приготвите правилно кефир на базата на млечна гъба, трябва да следвате тези стъпки:

• Вземете две чаени лъжички от гъбата и изплакнете обилно под течаща вода.
• Прехвърлете детайла в стъклен съд.
• Загрейте малко мляко (литър и половина ще е достатъчно), напълнете го с гъба.
• Покрийте буркана. За да направите това, имате нужда от чиста памучна кърпа или марля, сгънати няколко пъти. Оставете така за един ден.
• След определеното време изцедете кефира през сито.

Внимание! Ситото не трябва да е метално!

• Изплакнете веднага гъбата с течаща вода и отново изсипете мляко. Или го оставете на съхранение.

Съхранение на млечни гъби

• Ако няма да използвате заготовката с ориз, изплакнете я с течаща вода, прехвърлете я в трилитров буркан и я напълнете с мляко и вода (1: 1). Не се препоръчва да съхранявате гъбата повече от три дни, след това не забравяйте да я изплакнете отново и добавете мляко за приготвяне на кефир.
• Ако все пак по някаква причина не можете да приготвите кефир, съхранявайте стартерната култура в хладилника в буркан с вода, изплаквайте я на всеки три дни и я заливайте с чиста вода. Така че можете да съхранявате гъбата за не повече от три месеца, а след това трябва да я прегледате за развален "ориз", отново да излеете мляко.

Готовата напитка (кефир) трябва да се съхранява в хладилник за не повече от три дни.

Как да се грижим за гъба у дома

• За да не се влоши маята, използвайте само стъклени съдове за съхранение и приготвяне, по-добре е да вземете сито и лъжица.
• По време на готвене не покривайте буркана с капак, по-добре е да поставите марля или тънка памучна тъкан.
• Съхранявайте кваса по време на готвене на стайна температура, тъй като ако поставите буркана на слънце, бактериите могат да умрат, а ако се поставят в хладилника, може да се образува мухъл в кефир.
• Изплаквайте квас всеки ден.
• Млякото за приготвяне на кефир трябва да се приема висококачествено, а не без мазнини.

Ние отглеждаме "снимки"

Ако нямате приятели, които могат да отделят част от обраслата им гъба и да ви я дадат, тогава трябва да си купите дресинг в аптека, да потърсите в съответните форуми (те могат да се дават там дори безплатно или на символична цена) или в онлайн магазин, където продават различни видове зоогли (млечната гъба принадлежи към тях).

Отглеждането на гъба е много просто. Залейте го с мляко и гответе всеки ден кефир. След известно време ще видите растежа на гъбата. Разбира се, в началото ще получите малко кефир, защото за една супена лъжица кисела течност отива чаша мляко. Но докато гъбата расте, можете да направите повече кефир.

Препоръки и съвети

• Млякото за приготвяне на кефир трябва да се приема домашно. Ако това не е така, тогава качествена витрина. Температурата му не трябва да бъде твърде гореща или студена, оптимално - стайна.
• Кефирът също трябва да се ферментира при стайна температура. Не го поставяйте на място, твърде топло или студено..
• Ако "снимките" на гъбата са повече от три сантиметра, тогава тя трябва да бъде изхвърлена, защото той вече е мъртъв.
• Гледайте цвета на гъбата. Ако стана кафяво, тогава можете спокойно да го изхвърлите, такава гъба вече е мъртва.
• Мухълът, слузът и лошата миризма са признаци на заболяване с дрожди. Трябва да бъде заменен.

Както можете да видите, млечната гъба има много полезни свойства, но има противопоказания. Ако го използвате според правилата, можете значително да подобрите здравето си, да се отървете от хроничните заболявания и да отслабнете. Бъдете здрави!