Отглеждане на шампиньон в страната в открита земя

Ловът на гъби е едно от най-завладяващите занимания, особено когато лятото не се проваля и дава на гъбарниците отлична реколта..

Но понякога лятното време не е благоприятно за растежа на гъбите: тогава можете да изберете да отглеждате гъби в страната и да получите свои собствени култури. Ще разберем каква е технологията за производство на вкусни и здравословни гъби на открито, как да ги засаждаме и компетентно да се грижим за насажденията..

Как да засадите шампиньони в страната

В райони с кратък летен период и дълги зими гъбите могат да се отглеждат в страната само в оранжерии или изби. На открити лехи те растат добре и имат време само да узреят в умерен климат. Научете как да отглеждате шампиньони в градина или зеленчукова градина.

Как да подготвим посадъчен материал

Реколтата от гъби се получава от мицел, продава се в специализирани магазини или във ферми, които отглеждат тези гъби. Друг вариант е да го получите безплатно от естествен мицел, действайки както следва.

• Премахваме два сантиметров слой почва в близост до гъбите.
• Взимаме квадратни парчета пръст с мицелни нишки с размери 10-20 см.
• Поставете плячката в контейнер, без да подреждате квадратчетата един върху друг.
• Съхранявайте преди засаждането на сухо място с температура 6-7 градуса по Целзий.

Естественият материал за засаждане е подходящ само за отглеждане без подслон: ако се интересувате как да отглеждате шампиньони в градина в оранжерия, ще ви е необходим закупен мицел - прибиран сам ще даде лоша реколта.

Предупреждение: не можете да събирате материал за засаждане в близост до магистралата и растения, ако не искате в бъдеще да отровите отровата, натрупана в мицела от отработените газове и промишлените емисии.

За отглеждането на шампиньони на квадратен метър ще са необходими 0,4 кг мицел.

Как да подготвим място за засаждане на гъби

Шампиньоните растат добре на засенчени, сухи места, защитени от ледени ветрове. Ако цялата ви зона е залята от слънце, създайте изкуствена сянка, като използвате сенник.

Подготовка на гъбената почва през есента

Преди да отглеждаме шампиньони в градината, ние оформяме хребети, като ги задълбочаваме под нивото на земята, тъй като гъбите се нуждаят от влажна прохлада.

• За да ги задълбочим, копаем канавки със следните параметри: ширина 40 см, височина 30 см, разстояние между хребети - 50 см. Дължината зависи от обема на мицела, подготвен за засаждане.
• Поставяме дренаж на дъното на канавките под формата на натрошени парчета или тухли, развалини и т.н..
• Павиране на окопи със зелена трева и изсипване на кравешки тор.
• Покриваме всичко с главата надолу.

Оставяме канавките сами и се връщаме към тях едва през пролетта.

Приготвяне на каша

• Вземете половин варел оборски тор.
• Изсипваме оборски тор директно в бъчвата с дървесна пепел и я пълним с вода.
• Настоявайте маса, като бъркате редовно, десет дни.
• Настояваме още три дни, като вече не бъркаме.

За да не се вдишват „ароматите“ на тор, които суспензията ще започне да отделя след началото на ферментацията, копаем цевта в земята или я оставяме далеч от дома.

Как да приготвим компост за засаждане

Отглеждането на шампиньони в страната не става без специално приготвен компост, приготвен от:

• 100 кг суха слама-
• 100 кг кон, крава или друг тор-
• 3,5 кг амониев нитрат-
• 8,5 кг гипс-
• 2 кг суперфосфат.

Приготвяме тези компоненти и пристъпваме към образуването на компост за шампиони.

Приготвянето на компост от шампиньон е, както следва:

• Накиснете във вода или намокрете сламените суровини от маркуча няколко пъти в рамките на 2 дни.
• Разделете сламата и оборския тор на четири купи и ги сложете на слоеве в билото (първо слама). Във всеки слой слама добавете амониев нитрат - 600 грама. Билото трябва да бъде с ширина 1-1,5 м, дължина 1,2-1,5 м и височина 1-1,5 м.

• Четири пъти смесете купчината компост - след 6, 5, 4 и още 4 дни, като използвате вила. За първи път, като разбърквате, добавете една четвърт от гипса и намокрете купчината с вода, през втората вода и добавете останалия гипс плюс една трета суперфосфат, през третия и четвъртия акт, както по време на второто смесване.

Благодарение на подобно нарязване, извършено преди отглеждане на гъби в градината, грамадата ще бъде обогатена с необходимите хранителни вещества и кислород.

Как да засадите мицел от шампиньон

Преди да отглеждате шампиньони в откритата земя, отстранете 25-сантиметровия слой пръст и дезинфекцирайте с помощта на разтвор от карбатион. След това правим хребети от компост под формата на хребети (височина 30 см, ширина под - 0,5 м).

Засаждането на мицела се извършва, както следва:

• Правим ями с ямки с дълбочина пет сантиметра и поставяме мицела, така че да са на няколко сантиметра под нивото на земята - те се задълбочават. По-добре е да ги засадите според шахматната процедура, като поддържате разстояние между тях 15 см.
• Покриваме засадения мицел с компост и малко от тамбурин.

Когато засаждате мицел на зърно, не го задълбочаваме, а го поръсваме отгоре на почвата и го поръсваме с три сантиметров слой компост.

• Краищата на леглата са оборудвани с завои за изтичане на излишната влага.

Пет дни по-късно внимателно повдигнете почвата и проверете мицела за покълване: те трябва да започнат да покълват. След 14-21 дни целият компост се покрива с бели кълнове.

Как да отглеждате шампиньони в открита земя и кога да вземете

Грижа за гъби на открито

Как да отглеждате шампиньони в градината и да получите няколко изобилни култури? Само правилно се грижи за тях. Грижата за гъби в открито поле се състои в спазването на следните нюанси.

Температурен режим

Гъбите се страхуват от температурни крайности, не обичат топлина, което заплашва да изсуши хранителната среда и студ. Следователно температурата вътре в билата не трябва да бъде по-ниска от 25 градуса по Целзий, но не по-висока от 29, в противен случай насажденията ще изгорят.

При оптимална температура мицелът расте добре в билото само за няколко седмици.

влажност

Важно е! Не позволявайте почвата да изсъхне в билата, в противен случай рискувате да останете без реколта. И тъй като поливането е забранено, ние покриваме компоста със слама или вестници: те могат просто да се напръскат (не поливайте!).

След 10-15 дни след засаждането компостът е покрит със сребристо покритие - излезли тънки нишки от мицел. След това, без да се тампонираме, покриваме хребетите с влажна и рохкава глинеста или песъчлива глинеста почва.

След като научихме как да отглеждаме шампиньони в градината, ще разберем кога и как да ги събираме.

Как да събираме гъби в страната

Първата реколта се прибира 30-40 дни след засаждането на мицела. Съзряването става на вълни: за един ден много гъбички узряват, за един ден процесът спира. Следващата вълна се очаква след седмица..

Събираме гъби в страната според тази технология:

• Взимаме узрели гъби (можете да събирате екземпляри с шапки с диаметър 2 см) за шапките и внимателно ги усуквате от земята. Поръсете ями с лека почва.
• Откъснете основата на краката с прилепнал компост и вземете чисти гъби.
• Поставяме реколтата в картонени контейнери или кошници.
• Овлажнявайте субстрата чрез пръскане.

Беритбата трябва да бъде пълна: узрелите гъби, оставени в лехите, допринасят за разпространението на болести. Освен това, колкото по-бързо се берат гъбите, толкова по-бързо ще растат нови..

Сега знаете кои етапи включват отглеждането на шампиньони в страната, в градината или зеленчуковата градина. И накрая, отбелязваме, че за да се увеличи качеството на съхраняване на реколтата, е по-добре да се събират гъби, чиито шапки не са съвсем отворени.