Зелени домати срещу алергии

Доматът с маслинов цвят ни предизвиква единствената реакция - да оставим да узрее. Въпреки това, за опитни колекционери и естети, зелените плодове са от голямо значение. Нека да разберем защо.

Голямо количество зелен цвят дават плодовете на доматите хлорофил, което ги прави подобни на широколистни растения. Учените откриха, че ролята на хлорофила е много подобна на функциите хемоглобин в човешкото тяло. И въздейства върху организма по почти същия начин: повишава нивото на кислород в кръвта, насърчава заздравяването на рани, язви и има косвено положително въздействие върху други функции на тялото. В името на голям брой полезни свойства бяха отгледани зелени домати.

Неузрели домати или нов сорт?

Зелени домати - нова дума в световната селекция на домати. Те имат много полезни свойства:

• домати с "защитен цвят" натрупват маса хлорофил, който почиства организма от вредни вещества и укрепва имунната система-
• зелените храсти са по-малко податливи на заболявания и въздействието на гъбичките, което ви позволява да получите добра реколта, без да използвате пестициди-
• Зелените домати се препоръчват на хора, алергични към ликопен и антоцианини. Тези пигменти обикновено се намират в червените домати и са полезни вещества, но предизвикват алергични реакции-
• Неузрелият домат е чудесна маскировка за вашата реколта. Неопитни крадци (а повечето от тях са точно това) ще пренебрегнат да узреят незрели зеленчуци от леглата на други хора.

Зелените домати имат някои недостатъци:

• зрялостта на плода в момента на узряване е трудно да се определи, докато не вкусите домата, защото визуално те остават същите като незрели. Плодовете на отделните сортове обаче постепенно пожълтяват и стават меки-
• някои хора са скърцащи или неохотни да ядат домати, различни от червени.

Чужди сортове

На международни изложения и в някои магазини за семена те представят все повече и повече сортове зелени домати. Помислете за най-популярните..

• Абсент (Абсент) –– сорт среден сезон. Плодовете са светлозелени с жълт нюанс и розови петна. Те са доста големи, тежат 250-400 g, ароматни и мазни. Приятен вкус с плодови нотки.

Степен на абсент

• Зелен Мустанг (зелен Mustang) - наречен така заради високи мощни храсти с големи плоски плодове. Теглото на един зеленчук може да достигне 600 г. На небцето те са много сладки, месести, с гъста кремообразна каша. Продуктивен сорт, устойчив на болести.

Степен зелен мустанг

• Салат от варвар зелен салата) - доста рядък сорт. На къс (около 30 см) стандартен храст цветя се появяват преди листата. В същото време се отварят пъпки, образуват се яйчници, а плодовете узряват от юли до първата слана. Доматите имат мек зелен цвят с леко кафеникаво покритие, теглото им е около 200 г. Плодовете са плоско-закръглени, с плътна кожа и сочна зелена плът. Те имат вкус доста сладък, което е необичайно за доматите на недоразвитите сортове. Друго име за сорта е Зелен елф. 

Зелената салата клас вар

• Зелен гигант (зелен Giant) - името на този продуктивен средно ранен сорт говори само за себе си: на високи (1,3-1,7 м) храсти с картофени листа, огромни сиво-зелени плодове с форма на сърце, тежащи до 800 г. Плътта на зрелите домати е леко розовата, сочна невероятен вкус. 

Зелен гигант

• Зелени лекари замръзнали (зелен Доктор `е замръзнал) - висок културен сорт на ранно узряване. Дългите (до 30 см) четки за четка са обсипани с малки (не повече от 20 g) черешови плодове. Цветът на зрелите домати варира от бледозелен до бледо маслинен.Вкус - много сладък с мускатни нотки.

Степен на зелено лекарите замръзнаха

• Вечнозелена (Евъргрийн) - среднозреещият сорт с дълъг период на плододаване, принадлежи към категорията на високите. Плодовете са много сочни, изумрудени на цвят, с приятен плодов вкус и тегло до 400 g.

Сорт вечнозелен

• Майкъл Полан (Майкъл Полън) - Много рядък средногодишен сорт. Храстите растат малко над 1 м, крушовидни плодове с удължен връх, събрани в масивни четки. Теглото на зрелите домати не надвишава 100 г. Те имат необичаен цвят "камуфлаж" под формата на зелени и жълти ивици, щрихи и точки. Смарагдова плодова каша, пикантен вкус.

Сорт Майкъл Полан

• Ant Rubis German Green (леля Ruby `ите немски зелен) - висок средногодишен сорт с големи (над 400 г) бледозелени говежди видове домати. Пулпът е месест, сочен, неоновозелен, със сладък вкус и лек плодов аромат.

Ant Ant Rubis German Green

• Грабва мистериозно зелено (ларви мистерия Green) - висок ранен сорт зелени телешки домати с листа от картофи. Плодовете са едри, тежат до 800 г. Кожицата е зелена с бронзов оттенък. Пулпът е зелен, сладък с пикантен аромат.

Сортирайте грабва мистериозно зелено

• Чили верде (Чили Верде) - висок сорт домати от средния сезон. Плодовете изглеждат като малки зелени чушки, теглото им не надвишава 120 г, 6-10 парчета узряват на една четка. Доста е трудно да се определи степента на зреене, тъй като цветът на узрял домат практически не се променя. Вкусът е много приятен, сладък, с плодови нотки..

Чили Верде

Руски сортове

Вътрешните учени също редовно разработват нови сортове и хибриди на домати със зелени плодове, тъй като търсенето на тях непрекъснато расте. Най-голям интерес представляват петте вида домати, които се отличават с отличен вкус и аромат..

• Изумрудена ябълка (Изумрудена ябълка) - средно висок (до 1,5 м) високодобивен сорт със средна зрялост. Плодовете са яркозелени със златист оттенък. По форма те са плоско закръглени, тежат 200-300 гр. Пулпата е желеобразна, приятен вкус.

Смарагдов сорт ябълка

• Джейд скъпоценен камък F1 - хибрид от средния сезон, който расте до 2,5 м. Плодовете узряват 125 дни след появата им. 13-15 светлозелени домата узряват на всяка четка, тежащи не повече от 20-30 гр. Четките обикновено са около 8 бр. Растението толерира колебанията в температурата и недостатъчното осветление..

Jade скъпоценен камък F1

• Изумруден скъпоценен камък F1 - "братя" от горния сорт. Много подобен на него по свойства, а също и устойчив на най-честите заболявания на доматите.

• Кутия с малахит - представител на сортовете от средния сезон. Едностебловите храсти растат до 1,5 м. Плодовете с тънка кожа тежат от 200 до 500 г. Цветът на доматите е зелен с жълтеникав оттенък. Когато презреят, плодовете стават воднисти и не могат да се транспортират.

Кутия Малахит степен

• блато - сорт с не твърде поетично име дава плодове с тегло 150-250 г. По форма те са плоско-закръглени с тънка кожа на изумрудено жълт цвят. На вкус напомнете кисел пъпеш с нежна плът.

Разнообразие блато

Благодарение на полезните си свойства зелените домати активно набират популярност. Не пренебрегвайте външния им вид - незабележимата „опаковка“ крие рядка комбинация от ползи и приятен вкус.