Ягодов спанак

По отношение на витамини, микроелементи и хранителни вещества за човешкото тяло, нито едно растение не може да се сравни със спанак. Сред сортовете на тази култура се среща ягодов спанак, чиято родина е Африка и територията на Средиземноморието (никой не знае къде за пръв път се е появило растението).

Постепенно зеленината се разпространи по целия свят, благодарение на своята непретенциозност и сега е редовен в много от нашите къщи и градини.

Външни характеристики на ягодов спанак

Ябълковият спанак (известен също като Zhida или листна марля) принадлежи към семейството на амарантите и е годишна зеленчукова култура. Визуално това са малки плътни храсти, които не надвишават височина 40-50 см. За разлика от обикновения спанак, ягодите имат листа с остри назъбени ръбове от вид на копие.

Растението дава плодове в малки плодове, които на външен вид са много сходни с ягодите (откъдето идва и името). Докато узряват, те придобиват сочен оранжев или яркочервен цвят..

Като цяло обикновената малина има не само лечебни свойства, но и красив естетически вид. Храстите изглеждат много привлекателни и приятни на леглата благодарение на комбинацията от сочни зеленина и гроздове ярки плодове..

Ползите от ягода спанак

Особено ценни са листата на растението. Те могат да се консумират в чист вид, да се добавят към салати, горещи ястия, сокове. Ягодовият спанак, чиито полезни свойства превъзхождат всички подобни видове зеленчуци, използвани в храната, е особено богат на протеини. 100 г протеинови листа повече от същото количество мляко на прах.

Широка група витамини, аминокиселини, микроелементи присъстват в това растение. По отношение на съдържанието на желязо многолистната марля изпреварва много плодове и зеленчуци и в нея има повече мастни киселини, отколкото в равна част пшенично брашно.

При какви заболявания се препоръчва ягодов спанак?

• Преумора поради дълги диети или небалансирана диета.
• Със сърдечно-съдови заболявания (особено ефективни при холестеролни плаки).
• При заболявания на стомаха, червата и храносмилателната система като цяло.
• При хроничен запек.
• За повишаване на имунитета и предотвратяване на чести настинки.
• В случаи на продължителни възпалителни процеси в организма.
• С косопад, слаби нокти.
• С онкология и други тумори.
• За нормализиране на налягането.
• При заболявания на щитовидната жлеза.

Също така спанакът е отлично профилактично средство за мастопатия, помага за укрепване на нервната система, повишава хемоглобина, има благоприятен ефект върху потентността при мъжете, почиства добре червата и освобождава тялото от токсини. Вероятно е трудно да се изброят всички полезни свойства на този продукт..

Как да използваме ягодов спанак

Както бе споменато по-горе, можете да използвате листата под всякаква форма. Но най-много полза, разбира се, когато са пресни. Топлинната обработка унищожава някои полезни вещества. Затова добавянето на листовки към салати и сокове е най-добрият вариант. Достатъчно е просто да изплакнете листата под вода и да накълцате (ако сте купили спанак на пазара, по-добре е леко да го залеете с вряла вода).

В ягодовия спанак това приложение важи и за горски плодове. Те също могат да се ядат. Въпреки че приличат на ягоди, вкусът им е далеч от него. Плодовете са почти безвкусни, но не кисели, по-скоро тревисти. Те могат да се слагат и в салати, особено плодови. Ползите в тях не по-малко, отколкото в листата.

• Зелените са особено полезни за бременни жени, тъй като хемоглобинът често пада в „интересна позиция“, започва запек, повишава се налягането. Сокът с плодове и листа помага да се нормализират всички тези процеси..
• Прилагайте растението външно: нанасяйте листа, запарени с вряла вода, върху засегнатите участъци от кожата с екзема, абсцеси, възпаления.
• Открих и ягоди в козметологията: пресен сок може да се добавя към маски за лице и коса..

Как да отглеждаме ягодов спанак

Културата е напълно некапризна и може да се чувства чудесно във всяка почва. Най-благоприятната среда е добре навлажнена торфена почва. Кацането се извършва през пролетта, веднага след като снегът се стопи.

Преди сеитбата на семена е необходимо да се накисне в разтвор на манган и фитоспорин, оставяйки ги в тази течност за половин час. В земята се правят канали на дълбочина 1-2 см. След това мокрите семена се смесват с пясък и се засяват в канали, покрити с почва отгоре.

След 10-14 дни могат да се наблюдават първите издънки. Препоръчително е незабавно да обработите издънките, като премахнете малки листа и оставите 1-ви по големина. Ако засаждането е било в края на март - началото на април, първата реколта може да бъде събрана през юли.

За следващото засаждане можете сами да приготвите семената: вземете плодовете, намажете ги леко, сложете ги върху хартия и изсушете. Тогава е необходимо само да отделите семената от изсушената пулпа.

Можете да отглеждате храсти с разсад. Необходимо е да се направят дупки в почвата, да се добави малко пясък към тях и да се напълнят корените на разсад с почва. Растението се размножава и самосее. Ягодов спанак, засаждането и грижите за които не изискват специални умения, е добре установен в оранжерии и на первази на апартаменти.

Грижа за ягоди със спанак

Спанакът е издръжлив и издържа на слани до -10ºC. Той обича влагата, така че трябва да я поливате, така че почвата винаги да е леко влажна, не трябва да позволявате на почвата да изсъхне.

Когато започне периодът на активен растеж на листата, храстите трябва да бъдат плевели от време на време. В същото време растенията трябва да бъдат оплодени. Най-добре е да използвате амониев нитрат (със скорост 1 супена лъжица на 10 литра вода). Ще бъде полезно да наторите почвата с пепел или други органични добавки.

Растението е доста устойчиво на болести. Много рядко корените му могат да засегнат бяло или сиво гниене. За да избегнете това, плевете почвата по-често..

Противопоказания

Интересно, красиво, полезно и не капризно растение - ягодов спанак, наистина един от най-добрите подаръци, които природата поднесе на човека.

Поставянето на тези чудодейни плодове и листа в диетата ви ще помогне за предотвратяване на много заболявания. Но въпреки всички предимства, спанакът има някои противопоказания. Тъй като съдържа много киселина, трябва да се използва с голямо внимание от хора със стомашна язва, подагра и заболявания на отделителната система. Умерената и редовна консумация на продукта ще доведе до само ползи..